2.4. Графік реалізації готової продукції

Найменування страв

Збут, шт.

8-9

9-10

10-11

11-12

12-13

13-14

14-15

15-16

16-17

17-18

18-19

19-20

Салати

Цезар

20

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

Салат з грибами “Спокуса”

25

5

5

5

5

5

Салат з беконом “Королівський каприз”

21

1

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

Перші страви

Бульйон курячий з грінками

25

5

5

5

5

5

Суп “Гаспаччо”

18

2

2

2

2

2

2

2

2

2

Суп із мідіями та овочами

15

2

2

2

2

2

2

2

1

Другі страви

Курча по-йоркширськи

14

4

5

4

1

Лосось гриль “Карл”

10

2

2

2

2

2

2

2

2

2

2

Каре ягняти “Ланкастер”

12

4

2

2

2

2

Десерти

Асорті із свіжих ягід

25

5

5

5

5

5

Карпаччо із манго

35

7

7

7

7

7

Фламбе із манго

12

2

2

2

2

2

2

Всього

257

6

31

2

30

4

24

13

20

16

13

10

13