
- •080502 «Экономика и управление на предприятии торговли и общественного питания»
- •2.Требования к содержанию и оформлению контрольной работы
- •3.Теоретические вопросы и задачи контрольной работы
- •4.Варианты контрольных работ
- •5. Методические указания по созданию текста контрольной работы
- •Вопросы для подготовки к зачету
- •6. Учебно-методическое обеспечение дисциплины Нормативные акты
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Статистические сборники
- •Пермский институт (филиал)
- •Контрольная работа
5. Методические указания по созданию текста контрольной работы
Порядок выполнения студентом контрольной работы:
1.Выполнению контрольной работы должно предшествовать самостоятельное изучение студентом рекомендованной литературы и и других источников информации, обозначенных в списке. По ходу их изучения делаются выписки цитат, составляются иллюстрации и таблицы. 2.Ответы на вопросы должны отражать необходимую и достаточную компетенцию студента, содержать краткие и четкие формулировки, убедительную аргументацию, доказательность и обоснованность выводов, быть логически выстроены.
3.Контрольная работа должна быть представлена в деканат факультета не позднее, чем за 20 дней до начала экзаменационной сессии.
4.До начала сессии студент получает проверенную преподавателем контрольную работу с исправлениями в тексте и замечаниями на полях, а также рецензию, к которой анализируются все ошибки и неточности, даются рекомендации по исправлению ошибок и выставляется оценка «зачтено» или «незачтено». Оценка «зачтено» является допуском к экзамену по соответствующей учебной дисциплине. Работа с оценкой «незачтено» должна быть доработана и представлена на повторное рецензирование.
Вопросы для подготовки к зачету
1.Торговое предприятие как хозяйствующий субъект.
2.Классификация торговых предприятий на рынке потребительских товаров.
3.Экономические методы управления торговым предприятием.
4.Сущность и необходимость планирования на уровне торговых предприятий.
5.Методологические основы планирования.
6.Система планирования на торговых предприятиях.
7.Сущность и состав товароооборота.
8.Анализ товарооборота на предприятиях торговли.
9.Методы планирования товарооборота.
10. Продукция и товарооборот предприятий общественного питания.
11.Анализ товарооборота и выпуска продукции предприятий общественного питания.
12.Планирование выпуска продукции и товарооборота предприятий общественного питания.
13.Экономическая сущность, роль и классификация товарных запасов.
14. Анализ и планирование товарных запасов.
15.Планирование поступления товаров.
16.Сущность и классификация издержек обращения.
17.Анализ издержек обращения.
18.Планирование издержек обращения.
19.Экономическая сущность валового дохода.
20.Анализ валового дохода.
21.Планирование валового дохода.
22.Сущность и значение прибыли в условиях рыночной экономики.
23.Классификация видов прибыли предприятия и источники их формирования.
24.Распределение и использование прибыли на предприятиях торговли и общественного питания.
25.Сущность управления прибылью.
26. Анализ прибыли и рентабельности.
27..Планирование прибыли.
28..Сущность трудовых ресурсов предприятий торговли и общественного питания.
29.Производительность и эффективность труда в торговле и общественном питании.
30.Анализ и планирование трудовых ресурсов.
31.Сущность и функции оплаты труда
32. Организация заработной платы.
33.Фонд оплаты труда и его состав.
34. Анализ и планирование фонда заработной платы.
35.Сущность и значение основных фондов предприятий торговли и общественного питания.
36.Анализ основных фондов предприятий
37.Воспроизводство основных фондов на предприятиях торговли.
38. Экономическая сущность и состав оборотных средств.
39.Анализ оборотных средств торгового предприятия
40.Планирование потребности торгового предприятия.