- •Бизнес-план ооо «Фокус»
- •1. Резюме
- •2. Проектируемый продукт
- •3. Оценка рынка сбыта
- •4. Конкуренция
- •5. Стратегия маркетинга
- •6. План производства
- •7. Организационный план
- •8. Юридический план
- •9. Оценка риска и страхование
- •10. Финансовый план
- •11. Стратегия финансирования
- •2.2. Основные направления совершенствования бизнес-плана ооо «Фокус»
- •Бизнес-план ооо «Фокус»
11. Стратегия финансирования
Для реализации данного проекта потребуется 1510 тысяч рублей.
Источниками будет служить:
Собственные средства, в размере уставного капитала, т.е. 10 тысяч рублей.
Кредит банка. Планируется взять кредит в сумме 1500 тысяч рублей сроком на 1 год под 20 % годовых в одном из банков города.
Первую прибыль учредители получат по итогам декабря 2014 года, а возврат кредит должен произойти по плану, т.е. через 1 год.
Чистый дисконтированный доход (Net Present Value, NPV):
NPV = - 1510 + (4597,33 / 1,2) + (7913,17 / 1,44) = 7816,37 тыс. руб.
Индекс доходности (Profitability Indexes, PI):
PI= ((4597,33 / 1,2) + (7913,17 / 1,44)) / 1510 = 6,18
6,18 > 1, следовательно проект прибыльный.
Дисконтированный срок окупаемости (PP): составит около 5 месяцев.
Внутренняя норма доходности, ВНД (Internal Rate of Return, IRR) = 90,6 %.
2.2. Основные направления совершенствования бизнес-плана ооо «Фокус»
В предложенном бизнес-плане для кафе (ООО «Фокус») рекомендуется:
1. определить критерии отбора персонала (профессиональные знания, коммуникабельность, опыт работы в данной сфере, ответственность, способность работать в команде);
2. определить функции специалистов;
3. выявить и определить случаи рисков, такие как:
- риск колебания цен;
- риск конкуренции;
- форс-мажорные обстоятельства;
- риск потери оборудования, имущества, сырья.
Для нейтрализации этого нужно застраховать имущество по действительной его стоимости, которая определяется как фактическая его стоимость на день заключения договора. В том случае страховое возмещение равно величине ущерба.
Для нейтрализации остальных видов риска рекомендуется создавать специальные фонды с отчислениями от прибыли 1,5% в год.
Можно усовершенствовать систему окупаемости проекта, для этого необходимо взять кредит на более длительный срок или купить основные средства по низкой цене, применяя при этом налоговый корректор, т.е. часть выплаченных процентов по кредиту можно будет уменьшить на налог на прибыль.
Название |
Количество |
Себестоимость, руб. |
Цена, руб. |
||
Напитки |
|||||
Кофе 3 в 1 |
200 мл |
5 |
15 |
||
Кофе эспрессо |
40 мл |
15 |
50 |
||
Двойной эспрессо |
80 мл |
15 |
70 |
||
Кофе американо |
200 мл |
15 |
60 |
||
Кофе каппучино |
200 мл |
20 |
70 |
||
Кофе глясе |
200 мл |
30 |
80 |
||
Горячий шоколад |
200 мл |
30 |
100 |
||
Чай |
400 мл |
|
|
||
Чай |
400 мл |
|
|
||
Чай |
400 мл |
|
|
||
Чай |
400 мл |
|
|
||
Чай |
400 мл |
|
|
||
Чай |
400 мл |
|
|
||
Чай |
400 мл |
|
|
||
Bon Aqua |
500 мл |
25 |
55 |
||
Coca-Cola |
500 мл |
25 |
55 |
||
Coca-Cola light |
500 мл |
25 |
55 |
||
Coca-Cola vanilla |
500 мл |
25 |
55 |
||
Sprite |
500 мл |
25 |
55 |
||
Shweaps |
500 мл |
25 |
55 |
||
Shweaps Indian |
500 мл |
25 |
55 |
||
Shweaps клюква |
500 мл |
25 |
55 |
||
Fanta |
500 мл |
25 |
55 |
||
Сок яблочный |
250 мл |
10 |
20 |
||
Сок апельсиновый |
250 мл |
10 |
20 |
||
Сок грейпфрутовый |
250 мл |
10 |
20 |
||
Сок вишневый |
250 мл |
10 |
20 |
||
Сок томатный |
250 мл |
10 |
20 |
||
Сок виноградный |
250 мл |
10 |
20 |
||
Сок мультифруктовый |
250 мл |
10 |
20 |
||
Сок персиковый |
250 мл |
10 |
20 |
||
Морс клюквенный |
250 мл |
5 |
20 |
||
Компот фруктовый |
250 мл |
5 |
15 |
||
Фреш апельсиновый |
250 мл |
30 |
70 |
||
Фреш грейпфрутовый |
250 мл |
80 |
150 |
||
Фреш морковный |
250 мл |
10 |
60 |
||
Фреш яблочный |
250 мл |
20 |
60 |
||
Фреш грушевый |
250 мл |
20 |
60 |
||
Мол. Коктейль ваниль |
300 мл |
20 |
40 |
||
Мол. Коктейль банан |
300 мл |
30 |
60 |
||
Мол. Коктейль шоколад |
300 мл |
20 |
40 |
||
Мол. Коктейль малина |
300 мл |
30 |
60 |
||
Мол. Коктейль клубника |
300 мл |
30 |
60 |
||
Добавки к напиткам |
|||||
Лимон |
50 гр |
5 |
15 |
||
Лайм |
50 гр |
10 |
20 |
||
мята |
20 гр |
10 |
40 |
||
Мед |
50 гр |
10 |
20 |
||
Молоко |
50 мл |
5 |
10 |
||
Сливки |
50 мл |
10 |
15 |
||
Сгущенное молоко |
50 мл |
5 |
15 |
||
Сироп ваниль |
20 мл |
10 |
20 |
||
Сироп шоколад |
20 мл |
10 |
20 |
||
Сироп кокос |
20 мл |
10 |
20 |
||
Сироп малина |
20 мл |
10 |
20 |
||
Сироп клубника |
20 мл |
10 |
20 |
||
Холодные закуски |
|||||
Бургер с ветчиной |
200 г |
10 |
25 |
||
Бургер с сыром |
200 г |
10 |
25 |
||
Бургер с лососем |
200 г |
10 |
25 |
||
Бургер «Студент» |
250 г |
15 |
50 |
||
Пирог с мясом |
150 г |
10 |
25 |
||
Пирог с сыром |
150 г |
10 |
25 |
||
Салат «Винегрет» |
200 г |
20 |
40 |
||
Салат «Летний» |
200 г |
20 |
40 |
||
Салат «Морской» |
200 г |
25 |
50 |
||
Салат «Сельдь под шубой» |
200 г |
20 |
40 |
||
Салат «Мимоза» |
200 г |
20 |
40 |
||
Салат «Диетический» |
200 г |
10 |
25 |
||
Салат «Интеллигент» |
200 г |
25 |
60 |
||
Салат «Новинка» |
200 г |
15 |
40 |
||
Супы |
|||||
Щи |
300 г |
20 |
50 |
||
Борщ |
300 г |
20 |
60 |
||
Куриный с лапшой |
300 г |
15 |
50 |
||
Молочный с лапшой |
300 г |
15 |
50 |
||
Рассольник |
300 г |
20 |
60 |
||
Гороховый |
300 г |
20 |
70 |
||
Солянка |
300 г |
30 |
60 |
||
Мисо-суп |
300 г |
20 |
60 |
||
Десерты |
|||||
Мороженое шарик |
50 гр |
10 |
25 |
||
Тосты с джемом |
200 гр |
15 |
30 |
||
Пирожное «Картошка» |
150 гр |
10 |
30 |
||
Блины с вареньем |
200 гр |
10 |
50 |
||
Блины со сгущенкой |
200 гр |
10 |
50 |
||
Фруктовый салат |
200 гр |
20 |
60 |
||
Пирог с творогом и т.д. |
150 гр |
10 |
20 |
||
Пончик |
100 гр |
5 |
20 |
||
Торт |
150 гр |
25 |
50 |
||
Шоколадный суп |
300 гр |
80 |
40 |
||
Добавки |
|||||
Хлеб черный |
100 гр |
2 |
4 |
||
Хлеб белый |
100 гр |
2 |
4 |
||
Майонез |
50 мл |
5 |
10 |
||
Сметана |
50 мл |
5 |
10 |
||
Кетчуп |
50 мл |
5 |
10 |
||
Соевый соус |
50 мл |
5 |
10 |
||
Горчица |
50 мл |
5 |
10 |
||
Соус Тар-Тар |
50 мл |
10 |
15 |
||
Соус |
50 мл |
|
|
||
Соус |
50 мл |
|
|
||
Соус |
50 мл |
|
|
||
Соус |
50 мл |
|
|
||
Соус |
50 мл |
|
|
||
Специальные предложения |
|||||
Студзавтрак |
|
45 |
100 |
||
Студланч |
|
80 |
150 |
||
|
|
|
|
||