Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Kafe_-_biznes-plan_.docx
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
102.69 Кб
Скачать

1

Бизнес-план ооо «Фокус»

1. Резюме

Целью проекта является привлечение кредита в банке для создания кафе в Советском районе города Новосибирска для обслуживания жителей и гостей Студенческого городка Новосибирского Государственного Университета.

Деятельность создаваемого предприятия направлена на оказание услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода.

Описание предприятия

Данный проект планируется реализовать в форме общества с ограниченной ответственностью «Фокус», с применением упрощённой системы налогообложения, для уменьшения налогообложения и упрощения финансовой отчетности.

Для финансирования проекта планируется взять кредит в сумме 1500 тысяч рублей сроком на 1 год под 20 % годовых в одном из банков города, также на проект пойдёт сумма уставного капитала, равная 10 тыс. рублей.

Для организации производства требуется приобрести:

  • технологическое оборудование (кофе-автомат, микроволновые печи, холодильные камеры, разделочный инструмент, посуду);

  • мебель;

  • произвести ремонт помещения направленный на улучшение интерьера. Помещение планируется взять на правах долгосрочной аренды.

Основные требования к персоналу - наличие необходимой профессиональной квалификации. Общее количество создаваемых рабочих мест, включая руководителя - 12 человек.

Показатели эффективности проекта:

Рассчитано для периода: 2 года. Ставка дисконтирования: 20 %.

Чистый дисконтированный доход (Net Present Value, NPV) = 7816,37 тыс. руб.

Индекс доходности (Profitability Indexes, PI) = 6,18 > 1, следовательно, проект прибыльный.

Дисконтированный срок окупаемости (PP): составит около 5 месяцев.

Внутренняя норма Доходности, ВНД (Internal Rate of Return) = 90,6 %.

2. Проектируемый продукт

Для упрощения расчетов предполагаемый ассортимент сформирован в группы по типу продуктов, цены усреднены. Упрощенный список продуктов приведен в таблице 2.1. Номенклатура продуктов по каждому типу составляет от 5 до 15 наименований. Объемы сбыта продукции в количественном выражении приведены в таблице 2.2. Срок выхода на проектную мощность 2 месяца.

Таблица 2.1.

Список используемых продуктов

Наименование продукта

Единица измерения

Цена, рублей

Кофе

чашка

50,00

Мороженное

порция

50,00

Коктейли

250г.

50,00

Пирожное

шт.

25,00

Бутерброды

шт.

50,00

Супы

порция

50,00

Горячие блюда

порция

90,00

Десертные блюда

порция

40,00

Спиртные напитки

бутылка

500,00

Пиво

бутылка

70,00

Салаты

порция

60,00

Шампанское

бутылка

450,00

Напитки б/а

бутылка

40,00

Таблица 2.2.

Физический объем сбыта, единиц

Наименование статьи

Сентябрь 2014 г.

Октябрь 2014 г.

Ноябрь 2014 г.

Декабрь 2014 г.

Январь 2015 г.

Февраль 2015 г.

Март 2015 г.

Апрель 2015 г.

Май 2015 г.

Июнь 2015 г.

Июль 2015 г.

Август 2015 г.

Кофе

0

2000

3200

3200

3200

3200

3200

3200

3200

3200

3200

3200

Мороженное

0

280

500

500

500

500

500

500

500

500

500

500

Коктейли

0

180

500

500

500

500

500

500

500

500

500

500

Пирожное

0

740

800

800

800

800

800

800

800

800

800

800

Бутерброды

0

650

1200

1200

1200

1200

1200

1200

1200

1200

1200

1200

Горячие блюда

0

1280

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

Десертные блюда

0

140

900

900

900

900

900

900

900

900

900

900

Спиртные напитки

0

140

900

900

900

900

900

900

900

900

900

900

Пиво

0

460

1200

1200

1200

1200

1200

1200

1200

1200

1200

1200

Окорока гриль

0

1400

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

Салаты

0

1400

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

Шампанское

0

25

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

Напитки б/а

0

30

40

40

50

50

50

50

50

50

50

50

Супы

0

250

250

250

300

300

300

300

300

300

300

300

Таблица 2.2.

Физический объем сбыта, единиц (продолжение)

Наименование статьи

Сентябрь 2014 г.

Октябрь 2014 г.

Ноябрь 2014 г.

Декабрь 2014 г.

Январь 2015 г.

Февраль 2015 г.

Март 2015 г.

Апрель 2015 г.

Май 2015 г.

Июнь 2015 г.

Июль 2015 г.

Август 2015 г.

Кофе

3200

3200

3200

3200

3200

3200

3200

3200

3200

3200

3200

3200

Мороженное

500

500

500

500

500

500

500

500

500

500

500

500

Коктейли

500

500

500

500

500

500

500

500

500

500

500

500

Пирожное

800

800

800

800

800

800

800

800

800

800

800

800

Бутерброды

1200

1200

1200

1200

1200

1200

1200

1200

1200

1200

1200

1200

Горячие блюда

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

Десертные блюда

900

900

900

900

900

900

900

900

900

900

900

900

Супы

300

300

300

300

300

300

300

300

300

300

300

300

Салаты

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

Напитки б/а

50

50

50

50

50

50

50

50

50

50

50

50

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]