Экзаменационный билет №
по дисциплине «Биотехнология микроорганизмов»
1.Что такое антибиотики? Откуда произошло их название? (6 б)
2.Объясните основные механизмы действия антибиотиков на бактерии, вирусы и опухолевые клетки. (10б)
3.Начертите технологическую схему для производства пенициллина. (10б)
КЕЙС.
Продуцентами антибиотиков являются бактерии, актиномицеты, мицелиальные грибы. Описано около 600 антибиотиков, которые синтезируются бактериями. Эти антибиотики по химическому строению принадлежат к полипептидам и низкомолекулярным белкам. Однако в промышленных масштабах выпускается незначительное число антибиотиков бактериального происхождения. Важнейшими их них являются: грамицидин, полимиксины, бацитрацины, низины. Самое большое количество (свыше 70 %) антибиотиков, выпускаемых промышленностью и широко применяемых, синтезируется актиномицетами. Среди них – антибиотики различного химического строения, которые относят к нескольким группам.
Ниже приведены ситуации, связанные с применением антибиотиков в сельском хозяйстве.
В условиях глубинного выращивания Act. streptomycini проходит две основные фазы развития, не имеющие очень четкого разграничения. Для первой фазы характерен высокий уровень потребления кислорода, а во время второй фазы потребность в кислороде падает.
Вопрос: С чем связано это явление?
В три ферментера с питательными средами для выращивания культуры Act. streptomycini в качестве источников азота добавили различные свободные аминокислоты. Через некоторое время заметили, что количество образовавшегося стрептомицина в ферментерах разное.
Вопрос: Почему это произошло?
Взяли два растения томата и ввели в корни первого пенициллин, а второго – стрептомицин. Пенициллин при введении через корни обнаружился в верхушечных листьях томатов через 30—40 мин, а стрептомицин — через 2—3 суток.
Вопрос: Как можно объяснить разную скорость проникновения антибиотиков в растение?
2. При контроле качества антибиотиков используют два основных метода: биологический и фармакологический контроль. Цифрами расположите нижеперечисленные описания методов проведения контроля в соответствующие столбцы.
Биологический контроль Фармакологический контроль
Определение стерильности готового препарата.
Проведение испытания на токсичность.
При температуре 24-37 0С в течение 5 суток наблюдают за ростом микроорганизмов.
Раствор антибиотиков пропускают через мембранные фильтры.
Устанавливают максимальную переносимую дозу антибиотика.
Испытание препарата на разных видах животных. (14б)
Лектор ________ Надирова Ж.К. Зав. кафедрой_________Сапарбекова А.А.
Протокол заседания кафедры № 1, от «_28_»__08__2013 г.
Ф.7.03-13
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
ЮЖНО-КАЗАХСТАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
им. М. АУЕЗОВА
Кафедра «Биотехнология»