Ф.7.03-13

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

ЮЖНО-КАЗАХСТАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

им. М. АУЕЗОВА

Кафедра «Биотехнология»

Экзаменационный билет №

по дисциплине «Биотехнология микроорганизмов»

1.Объясните, почему основное количество процессов промышленной биотехнологии проводят в асептических условиях. (6 б)

2. Начертите схему типового асептического биотехнологического процесса. (10б)

3.Приведите примеры промышленного получения различных продуктов биотехнологии, для производства которых нужно создавать асептические условия. (10б)

4. Кейс (14б). Вы находитесь в помещении культурального блока.

Помещение культурального блока 1 - СО2-инкубатор, 2 – холодильник, 3 – ламинар, 4 - стол с микроскопами: световым (6) и инвертированным световым (7) 5 - шкаф с посудой

Ламинар Включение/ выключение потока воздуха. Включение/ выключение света или ультрафиолета. Регулировка скорости потока стерильного воздуха с задней стенки ламинара. Лампа дневного света и ультрафиолетовая лампа. Задняя стенка с фильтром, через которую осуществляется подача стерильного воздуха (поток стерильного воздуха идет в лицо работающему).

Посмотрите направо, перед вами находится СО₂-инкубатор (термостат). Рядом с СО₂-инкубатором расположен холодильник с реагентами, растворами и т.п. Слева находится шкаф, где хранится вся стерильная посуда. Центральное место в боксе занимает ламинар - это место, где производятся все манипуляции с клетками, то есть это собственно рабочее место экспериментатора. Давайте посмотрим, как организовано Ваше рабочее место в ламинаре. Справа в углу находится стакан с пинцетами, автоматическими пипетками, скальпелями. С правой стороны находятся пенал со стеклянными пипетками, резиновая груша и стакан со спиртом. Слева расположена стерильная упакованная в фольгу посуда и приспособления для работы с клетками (наконечники, пробки, фильтры). Ближе к центру стола находится горелка со спиртом, закрытая керамическим колпачком. Перед работой поверхность стола тщательно промывают водой с моющим раствором и обрабатывают кусочком ваты, смоченной в спирте. После этой обработки уже не следует выносить руки за пределы ламинара. Если же это случилось, то необходима повторная обработка рук для исключения попадания микроорганизмов в стерильную зону.

Вопросы:

1. А для чего нужна такая длительная и тщательная подготовка стола?

2. Скажите, почему бы при работе в ламинаре не использовать перчатки? Ведь если нужна стерильность при работе, то лучше надеть резиновые медицинские перчатки?

3. Зачем в боксе нужен СО₂ инкубатор?

4. Почему этот прибор называют еще и термостатом?

5. При стерильной работе используют горючие жидкости, например спирт. Каковы будут Ваши действия, если в ламинаре произойдет возгорание?

Лектор ________ Надирова Ж.К. Зав. кафедрой_________Сапарбекова А.А.

Протокол заседания кафедры № 1, от «_28_»__08__2013 г.

Ф.7.03-13

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

ЮЖНО-КАЗАХСТАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

им. М. АУЕЗОВА

Кафедра «Биотехнология»