- •Общая часть
- •1. Объемно-планировочное решение
- •2. Район строительства
- •Архитектурно-строительный раздел Содержание
- •Конструктивное решение
- •Фундаменты
- •1.1.2 Стены и перегородки
- •1.1.3 Перекрытия
- •1.1.4. Крыша и кровля
- •1.1.5. Окна двери
- •1.1.6. Лестницы, лифты
- •1.1.7 Полы
- •1.1.8 Наружная и внутренняя отделка
- •1.2 Литература
Общая часть
Дипломный проект выполнен на тему «Кафе на 200 мест.
Инженерно-геологические условия обычные
Краткое описание строительных конструкций, принятых в проекте:
Фундаменты – сборные железобетонные;
Стены –силикатный кирпич;
Перегородки- силикатный и керамический кирпич;
Перекрытия – сборные железобетонные;
Кровля – плоская рулонная;
Полы – бетонные, керамическая плитка, линолеум;
Окна, двери - окна ПВХ, наружные двери ПВХ, внутренние двери ПВХ;
Отделка внутренняя:
- стены: штукатурка, аркиловая окраска; керамическая плитка
- потолок: подвесной «Армстронг»; ГКЛ на металлическом каркасе с последующей акриловой окраской; штукатурка, акриловая окраска.
1. Объемно-планировочное решение
Здание имеет размеры в плане 25,00х25,20 м. Здание трехэтажное. Высота этажа 3 метра.
Экспликация помещений |
|||
Номер поме- щения |
Наименование |
Площадь, м2 |
Кат.* поме- ще- ния |
|
План 1 этажа |
|
|
1 |
Вестибюль |
39,89 |
|
2 |
Тамбур |
5,26 |
|
3 |
Тамбур |
5,02 |
|
4 |
Гардероб |
14,79 |
|
5 |
Санузел |
8,14 |
|
6 |
Санузел |
7,47 |
|
7 |
Магазин "Кулинария" на 2 рабочих места |
39,89 |
|
8 |
Подсобное помещение магазина "Кулинария" |
7,59 |
|
9 |
Помещение для разделки и выпечки булочных изделий и пирожков |
38,54 |
|
10 |
Моечная инвентаря |
7,98 |
|
11 |
Загрузочная |
13,59 |
|
12 |
Тамбур |
2,19 |
|
13 |
Кладовая и моечная тары |
6,08 |
|
14 |
Кладовая сухих продуктов |
11,54 |
|
15 |
Кладовая винно-водочных изделий |
8,93 |
|
16 |
Тамбур охлаждаемых камер |
5,54 |
|
17 |
Охлаждаемая камера фруктов, ягод, напитков, овощей. |
7,55 |
|
18 |
Охлаждаемая камера полуфабрикатов молочных продуктов, жиров |
13,91 |
|
19 |
Охлаждаемая камера пищевых отходов |
6,2 |
|
20 |
Машинное отделение охлаждаемых камер |
14,14 |
|
21 |
Неохлаждаемое помещение пищевых отходов |
4,25 |
|
22 |
Тамбур |
2,89 |
|
23 |
Кладовая уборочного инвентаря |
4,71 |
|
24 |
Машинное отделение лифта |
6,97 |
|
25 |
Электрощитовая |
10,81 |
|
26 |
Кладовая инвентаря |
9,02 |
|
27 |
Гардероб для официантов |
9,35 |
|
28 |
Санузел женский |
7,97 |
|
29 |
Санузел мужской |
3,09 |
|
30 |
Гардероб женский |
22,38 |
|
31 |
Гардероб мужской |
7,14 |
|
32 |
Бельевая |
10,2 |
|
33 |
Душевая |
7,44 |
|
34 |
Радиоузел |
5,57 |
|
35 |
Тепловая завеса |
12,93 |
|
36 |
Контора |
8,92 |
|
37 |
Главная касса |
3,1 |
|
38 |
Кабинет директора |
6,05 |
|
39 |
Тепловой пункт и узел ввода |
11,88 |
|
40 |
Коридоры |
68,27 |
|
41 |
Тамбур |
1,85 |
|
42 |
Тамбур |
1,96 |
|
43 |
Лестница в осях "Г-Д" |
12,52 |
|
44 |
Лестница в осях "А-Б" |
17,21 |
|
|
План 2-го этажа |
|
|
45 |
Зал на 160 мест |
208,15 |
|
46 |
Бар с барной стойкой |
4,94 |
|
47 |
Подсобное помещение бара |
11,49 |
|
48 |
Банкетный зал на 40 мест |
57,78 |
|
49 |
Кабинет заведующего производством |
9,51 |
|
50 |
Помещение для резки хлеба |
8,34 |
|
51 |
Горячий цех |
48,34 |
|
52 |
Холодный цех |
11,26 |
|
53 |
Доготовочный цех |
9,88 |
|
54 |
Моечная кухонной посуды и тары для полуфабрикатов |
9,49 |
|
55 |
Моечная столовой посуды |
29,98 |
|
56 |
Сервизная |
4,27 |
|
57 |
Комната официантов |
6,66 |
|
58 |
Помещение персонала |
6,94 |
|
59 |
Коридоры |
10,51 |
|
|
План 3-го этажа |
|
|
60 |
Венткамера |
158,04 |
|
61 |
Помещение механика, электромонтера. |
5,04 |
|
62 |
Коридор |
2,97 |
|
|
|
|
|
По СНиП 21-01-97 по функциональной пожарной опасности – класс Ф 3,2
По СНиП 21-01-97 степень огнестойкости – III
По СНиП 21-07-85* класс ответственности здания –II.
Общая строительная площадь – 717,39 м2.