Примерный перечень документов/материалов, прилагаемых в качестве приложений к отчету по практике

1. Характеристика от руководителя практики от предприятия

(благодарственное письмо).

2. Диаграмма сегментирования рынка.

3. Диаграмма конкурирующих предприятий.

4. Фотографии и др.наглядные пособия.

По завершению практики руководитель практики от предприятия заполняет характеристику на студента, преподаватель от учебного заведения заполняет аттестационный лист.

( Приложение №1, №2)

Приложение №1 Аттестационный лист (для преподавателя)

характеристика профессиональной деятельности обучающегося

во время учебной практики по ПМ 03 «маркетинговая деятельность в организациях общественного питания»

1.ФИО обучающегося _____________________________________________

2. Группы № _______, специальность 100114 «Организация обслуживания в общественном питании».

3. Время проведения практики __________________________________________________

4. Место проведения практики___________________________________________________

5. Виды и объем работ, выполненные обучающимся во время практики:

№п/п	Вид работ	Кол-во часов	Качество выполнения (0, 1, 2) *
1.	Провести сегментирование рынка на предприятии по месту практики. Анализ возможностей освоения сегмента рынка в предприятиях общественного питания. ( построить диаграмму, определить критерии сегментирования, выявить потребности потребителей продукции и услуг общественного питания, значение сегментирования и раскрыть возможности для предприятия освоения сегмента рынка)	3
2.	Выявить и проанализировать показатели конкурентоспособности. Оценить конкурентоспособность продукции и услуг общественного питания. Сделать вывод о конкурентоспособности предприятия.	3
3.	Участвовать в разработке комплекса маркетинга: (предлагаемые товары и услуги, цена, распределение- сбыт, стимулирование (продвижение товара). Формировать спрос на услуги общественного питания, стимулировать их сбыт.	3
4.	Участвовать в консультировании потребителей по вопросам качества обслуживания, сервиса, удовлетворения потребностей и др.	2
5.	Участвовать в маркетинговых исследованиях и составить отчет о результатах исследования (направления исследований: анализ спроса, конкурентов).	4
6.	Дать свои предложение, направленные на совершенствование работы предприятия, выявленные в ходе и исследований и анализа.	3
	ИТОГО	18

* 0 – показатели отсутствуют

1 – выполнено не в полном объеме

2- выполнено в полном объеме

Краткая характеристика профессиональной деятельности (заключение по работе)______________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________

(заполняется руководителем практики от образовательной организации)

____________________________________________________________________________________________

5. Оценка по результатам прохождения учебной практики __________________________________________________________________

^{(отлично, хорошо, удовлетворительно, не зачтено)}

Руководитель практики от образовательной организации

_________________ _______________ / _______________________ /

^{должность подпись Ф.И.О.}

Дата___________

Приложение №2

Министерство общего и профессионального образования

Свердловской области

ГБОУ СПО СО «Екатеринбургский торгово-экономический техникум»