90

ВСТУП

Тема курсової роботи: «Дизайн-проект інтер’єру холу салону краси «Мюррей»».

Мета курсової роботи: виявити особливості проектування дизайну інтер’єрів сучасних салонів краси та розробити дизайн-проект салону краси «Мюррей».

Об’єкт дослідження: Сучасні тенденції в дизайні інтер’єрів салонів краси.

Предмет дослідження: Дизайн інтер’єрів сучасних салонів краси.

Для досягнення поставленої мети дослідження визначені такі завдання:

• вивчення особливостей проектування салонів краси;

• всебічне вивчення практики у проектуванні дизайну інтер’єрів

салонів краси, накопичення даних, їх аналіз;

• вивчення існуючих стилів інтер’єрів та тематики салонів краси для виконання дизайн-проекту.

Актуальність дослідження: Салони краси – ще один актуальний бізнес сьогодні. Починаючи від банальних перукарень і закінчуючи повноцінними салонами краси з солярієм, манікюром, педикюром та іншими послугами. Як показує практика – в цьому бізнесі головне – зарекомендувати себе і до вас постійно будуть ходити одні й ті ж клієнти, попутно рекламуючи вас своїм знайомим.

Ще років п’ятнадцять тому поняття «салон краси» більшість із наших співгромадян пов’язували з дорогими перукарнями, які існують лише для обслуговування населення в особливих випадках, наприклад, напередодні весілля. А ті окремі особистості, які дозволяли собі відвідувати їх частіше, викликали відверту ворожість - мовляв, у нормальної чесної людини таких грошей бути не може. Долею більшості були скромні перукарні з мінімумом послуг (стрижка та фарбування волосся, манікюр і педикюр), і які становлять предмет гордості жінок власні косметичні секрети домашнього догляду.

Часи змінилися. Сьогодні точну кількість салонів і перукарень в Україні не береться назвати ніхто, але, за даними споживчого ринку і послуг, у цій сфері побутового обслуговування число підприємств, працівників і оборот послуг не зменшується.

Архітектурно-планувальні рішення та дизайн інтер’єрів салонів краси та є дуже важливим тому, що вони розраховані на перебування значної кількості людей, котрим потрібно забезпечити максимальну зручність перебування. Правильне проектне рішення вплине на подальшу безпеку відвідувачів.

Основна мета при проектуванні - це створення в першу чергу комфортного середовища для людини. Першочергове завдання для досягнення комфорту - проектування композиції простору.

Основа успішного дизайну - двостороння співпраця замовника і виконавця, що враховує естетичні уподобання відвідувачів. Таким чином, перед дизайнером та замовником актуальною постає проблема створення інтер’єру салону краси, який би відповідав уподобанню споживачів та був популярним і успішним. Одним із сучасних шляхів вирішення проблеми ґрунтується на використанні тематичного оформлення в інтер’єрі.

Важливо виконати салон краси цілісним: інтер'єр залів повинен поєднуватися з холом і навіть зі сходами. Салони краси при правильному розташуванні можуть приносити прибутку більше. Головне, щоб всі елементи доповнювали один одного.

Огляд літератури. Теоретичну базу дослідження становлять праці іноземних та вітчизняних фахівців з питань правильної організації навколишнього простору, кольорових та об’ємно-планувальних рішень, стилів та психологічних аспектів людини, зокрема, найбільш повно ці аспекти висвітлені у роботах Гіббса Дженні, Йордан В. Л., Руцкої Т., Робінсона Майкла, Грачева С.А., Френсіс Д.К., Чін і Коркі Бінжеллі, Трисія Гілд, Элспет Томсон, Джеймс Меррелл.

Розділ 1 сучасні тенденції в дизайні архітектурного середовища кінотеатрів та кіноконцертних залів

1. Класифікація та типологія сучасних салонів краси

Салони краси на сьогоднішній день класифікуються по виконуваних функцій, типами, місцезнаходження підприємства, характером обслуговуваного контингенту, націночної категорії і т.д. Сюди приходять, щоб зробити зачіску на ювілей, весілля, або просто привести себе в порядок. Привітно зустріти, красиво і якісно обслужити, створити їм усі умови для комфортного обслуговування - таке завдання працівників салону краси.

Від правильної та чіткої організації роботи обслуговуючого персоналу салону краси залежить настрій і самопочуття всіх, хто користується їхніми послугами.

Підприємства індустрії краси діляться за трьома складовими:

• Типи (варіанти комплектації, розташування і орієнтації на цільові групи клієнтів)

• Види (ступінь відкритості та доступності для клієнтів)

• Класи (рівні бізнесу, що характеризують нішу, зайняту на ринку)

Салон краси - це основний тип естетичних підприємств. Масова частка (МД, виражається у відсотках від загального числа підприємств) - 10-15%.

Стандартна структура:

• Перукарський зал;

• Робоче місце манікюру;

• Кабінет педикюру;

• Косметичний кабінет;

Розширена структура:

• Кабінет естетичного догляду та макіяжу

• Консультаційний кабінет

«Плюси»:

• Мінімальний інвестиційний пакет від 15 тис. у.о.;

• Мінімальна площа приміщень (при проведенні статистичного дослідження ринку було виявлено кілька десяткою успішно працюючих салонів на площі 40-46 кв.м.);

• «Зрозумілість для клієнтів»;

• Невеликий колектив співробітників (керувати малим колективом простіше).

«Мінуси»:

• Найжорстокіша конкуренція серед цих підприємств

• Погана керованість персоналу (при формуванні колективу підприємства індустрії краси необхідно закладати так звані «ребра жорсткості» - нестійкість на ринку послуг, саме ці підприємства залежать від будь-яких зміни в бізнесі і житті взагалі).

Тому інвестиційна привабливість (ІП) салонів краси - 50%, тобто шанси успіху і провалу рівні. При цьому ІП розширених салонів - 60% (їх рятує більш широкий перелік послуг і, як наслідок, більш велика клієнтська база).

Види підприємств індустрії краси.

Існує два види підприємств індустрії краси:

1. Відкритий

2. Закритий

До відкритого виду належить більшість існуючих підприємств. Їх відрізняє доступність послуг.

У закритих підприємствах послуги надаються суворо обмеженому колу клієнтів і на певних умовах.

Класи підприємств індустрії краси.

На питання: «якого класу Ваше підприємство?» Власники та керівники салонів найчастіше відповідають: «ціни у мене найвищі в місті, значить у мене елітний салон». Ціни на послуги є не основою для визначення класу, а відображенням його, (див. табл. 1)

Розрізняють підприємства:

1. економ – класу;

2. бізнес – класу;

3. VIP - класу.

Таблиця 1

Принципи розподілу підприємств за класами

	економ - клас	бізнес - клас	vip - клас
Місце розташування	Розташований в місцях скупчення людей, доступний більшості населення	великий спальний район, тому що в системі маркетингу повинен спиратися на навколишній бізнес	престижний район міста, зовсім не обов'язково центр
Парковка	це питання не актуальне	можливість паркування поблизу від салону	власна парковка (система обслуговування: паркувальник або відеоспостереження)
Зовнішній вигляд будівлі	частіше всього грошей на ремонт фасаду після відкриття не залишається	акуратний зовнішній вигляд	оздоблення фасаду повинна бути витримана в певному стилі, відповідному назвою Vip-салон
Зовнішня (зовнішня) реклама	упор на рекламу ціни (максимально якісна послуга за мінімально можливою ціною)	реклама "бренду" (товарного знаку і фірмового стилю)	реклама статусу (елітні клієнти в більшості своїй сноби)
Інтер’єр	світло і чисто, без витребеньок	інтер'єр для послуги (все якісно, ​​з ідеєю, але в рамках необхідного)	інтер'єр понад послуги (високий клас архітектурно-художнього оформлення приміщення з досконалим технічним оснащенням)
Зовнішній вигляд співробітників	акуратний і чистий	формений одяг у відповідності з корпоративним стилем і кольором (на жаль, частий приклад - вивіска біло - синя, стіни жовті, буклети червоні, форма зелена)	елітне підприємство, отже, співробітники повинні відповідно виглядати, відрізняються складністю асортименту пропонованих послуг
Рівень фахівців	професіонали	кращі у своєму класі.	фахівці зі статусом зірки
Сервіс	обмежений одним словом - посміхаємося (немає ні часу, ні грошей для здійснення стандартних сервісних заходів)	єдиний стандарт сервісу. Основних стандартів на підприємстві близько тридцяти: зустріч клієнта, запис клієнта, відповідь по телефону, пропозиція чаю, розрахунок клієнта та ін	індивідуальний стандарт сервісу (підстроювання під запити клієнта - для цього є і час, і засоби). Адміністратор складає "досьє" на кожного клієнта, в якому вказуються сервісні переваги клієнта

Ситуація: салон економ - класу добре працює, приносить плановану прибуток. Керуючий вводить додатковий сервіс для клієнтів - чай, кава і т.д. Один адміністратор не справляється, на роботу беруть другого адміністратора, додаткові витрати на чай, каву та інші матеріали для здійснення сервісу. Щоб компенсувати витрати піднімаються ціни на послуги, клієнти починають йти. Чому? Штучний перехід в інший клас (сервіс по бізнес - класу, а все інше - економ). Клієнт такого протиріччя не потерпить.

У таблиці 2 показано відвідуваність салонів краси різного класу клієнтами різного соціального стану.

Таблиця 2

Відвідуваність салонів краси різного класу клієнтами, що відрізняються соціальним становищем

Соціальне становище клієнта	Частка клієнтів по салонах різних класів /%
	VIP	Бізнес	Економ
Працівник держ. структури	5.71	6.82	10.5
Працівник приватної організації	71.43	61.76	58.48
Студент (ка)	8.5	14.71	20.03
Домогосподарка	14.29	14.71	67.14