44. За­ходи безпеки, що розробляються та впроваджуються в готелі, мають бути націлені на виконання таких завдань:

o забезпечення охорони і безпеки гостей та їхнього особистого майна під час перебування в готелі;

o захист майна готелю від ворожих дій (крадіжок, актів ванда­лізму тощо);

o забезпечення захисту готелю (самого будинку і всього, що в ньому знаходиться) від терористичних актів (нападів, саботажу то­що); ,

o підтримування громадського порядку і забезпечення належ­ної поведінки у всіх громадських місцях готелю;

o створенні атмосфери спокою і конфіденційності під час їх перебування в готелі;

o забезпечення можливості негайного й ефективного реагуван­ня у випадку будь-якої події, що вимагає втручання персоналу готе­лю або представників сторонніх відомств (наприклад, міліції, швид­кої допомоги тощо);

o гарантування належної поведінки, а також сумлінності і чес­ності всього персоналу готелю;

o гарантування можливості надання готелем спеціальних пос­луг із забезпечення підвищеної безпеки високопоставлених осіб, до охорони яких висуваються особливі вимоги. Застосування цих захо­дів безпеки не лише убезпечить клієнта під час його перебування в готелі, але і убереже співробітників від необґрунтованих звинува­чень. А це, поряд з іншими аспектами, підвищить репутацію готелю і, як наслідок, збільшить його заповнюваність.

Першочерговим у забезпеченні безпеки клієнта під час пере­бування його в готелі є обмеження і контроль доступу в номер.

Пожежні виходи на всіх поверхах мають обладнуватися "доводчиками" і запірними пристроями, що забезпечують вільний ви­хід і вхід з використанням механічних ключів або карт-ключів.

Для забезпечення комфортного перебування клієнтів у готелі варто використовувати малі сейфи в номерах і/або централізоване сховище цінностей (депозитні скриньки).

Кожен готельний номер має обладнуватися міні-сейфом, що управляється (закривається і відкривається) персональним кодом гостя.

Адміністрація готелю несе відповідальність За майно проживаючих з моменту їх прибуття в готель.Збереженість майна гостя забезпечує зокрема правильна організація роботи з його багажем. Забезпечення безпеки проживання і роботи в готелі, збереженості майна передбачає створення комплексної системи техніко- організаційних заходів: спеціалізовану службу безпеки (як технічної,так і кримінальної),розробку відповідних інструкцій і правил роботи персоналу та його дій в екстремальних(надзвичайних) ситуаціях,проведення навчань з техніки безпеки,протипожежну профілактику,а також наявність у готелі спеціально обладнаних приміщень та комплексу сучасних технічних засобів безпеки.Комплекс технічних засобів безпеки в готелі найчастіше представлений системою управління доступом, охоронною сигналізацією,системами відеоспостереження та протипожежної безпеки.

46.Охарактеризуйте економічні підходи до підвищення рівня безпеки готелю.

Для обрання економічного підходу для підвищення рівня безпеки певного готелю

Ставляться такі завдання:

•провести аналітичний огляд уявлень ряду Дослідників про проблему абезпечення

безпеки,опублікованих у сучасній літературі;

•оцінити ефективність деяких моделей прийняття рішень у сфері абезпечення безпеки;

•виявити економічні стимули підвищення Рівня безпеки.

Виділяють декілька економічних підходів до забезпечення безпеки готелю заснованих

На принципах:

1.Мінімізації загальних витрат на забезпечення безпеки. Прихильники даного

Підходу вважають,щопідприємство,яке

Мінімізує витрати,повинне прагнути до того,щоб маржинальні витрати превентивних заходів були рівні маржинальним витратам ліквідації наслідків негативних подій, що відбулися за надзвичайних ситуацій: аварій,катастроф,нещасних випадків, збоїв у процесі виробництва і реалізації продукції готелю тощо.

2.Оцінювання вартості негативної події за надзвичайних ситуацій. Прихильники цих

Підходів поділяють пост витрати на прямі Й непрямі.До прямих пост витрат відносяться фінансові і матеріальні витрати На ліквідацію наслідків негативної події. Непрямі витрати включають витрати часу На ліквідацію наслідків негативної події: Вартість продукції,нествореної через простоювання номерів, заробітну плату працівників готелю,зайнятих у заходах щодо ліквідації наслідків негативної події За надзвичайних ситуацій. Отримана величина дозволяє наочно продемонструвати економію Витрат у майбутньому.Проблема застосування підходів,заснованих на оцінці Вартості негативних подій,полягає в трудомісткості визначення непрямих витрат і,відповідно,співвідношення прямих і непрямих витрат,необхідного для прийняття Рішення в майбутньому.