Ukrainische Küche

Die ukrainische Kuche ist in der ganzen Welt bekannt und beliebt. Die rote Kohlsuppe mit

Fleisch ist ein Nationalgericht. Man nennt diese Suppe «Borschtsch». In der ukrainischen

Kuche gibt es etwa 25 Arten von Borschtsch.

Die ukrainische Kuche hat verschiedene Suppen, Salate und Vorspeisen, Mehlspeisen,

Fleisch- und Fischgerichte. Wissenschaftler haben entdeckt, dass die altesten Speisen bei

den indoeuropaischen Volkern Mehlspeisen waren. Das betrifft auch die Ukraine. Besonders

schatzen die Ukrainer Brot. Brot symbolisiert Gastfreundschaft und Wohlstand. Mit gro.en

geschmuckten Broten begru.t man die Neugeborenen. In der Ukraine ist das Roggenbrot sehr

beliebt und verbreitet.

Mannigfaltig ist die Palette von Mehlerzeugnissen. Das ukrainische Volk begann als erstes

unter den anderen indoeuropaischen Volkern die Piroggen mit verschiedenen Fullungen zu

backen. Als Fullung braucht man Fleisch, Fisch, Bohnen, Erbsen, Kohl, Quark, Birnen, Pflaumen,

Kirschen und andere Beeren.

Ein anderes Mehlerzeugnis hei.t «Wareniki» (Teigtaschen). Fur Wareniki benutzt man auch

verschiedene Fullungen. Man kann Wareniki mit Fleisch, Obst, Pilzen fullen.

Zum Heiligen Abend bereitet man zwolf traditionelle Speisen zu. Zu Ostern backt man Osterbrote.

Gemusespeisen sind auch in der ukrainischen Kuche verbreitet. Zwiebeln, Knoblauch,

Paprika, Rettich, Gurken und Tomaten sind beliebt und gesund.

1) Was ist Borschtsch?

A) Eine Suppe mit Erbsen. C) Eine Suppe mit Kohl.

B) Eine Suppe mit Nudeln. D) Eine Suppe mit Reis.

2) Wie viele Arten von Borschtsch gibt es?

A) Etwa funfundzwanzig. C) Etwa zehn.

B) Etwa zwanzig. D) Etwa funfzehn.

3) Was symbolisiert das Brot?

A) Freude. C) Frohlichkeit.

B) Gastfreundschaft. D) Mut.

4) Womit begru.t man die Neugeborenen?

A) Mit Brot. C) Mit Osterbrot.

B) Mit Piroggen. D) Mit Brei.

5) Warum isst man Gemuse gern?

A) Es ist schon. C) Es ist gesund.

B) Es kostet nicht viel. D) Es ist nicht su..

6) Welche Speisen waren die altesten bei den indoeuropaischen Volkern?

A) Fleischspeisen. C) Mehlgerichte.

B) Fischgerichte. D) Vorspeisen.

2.Lies den Text und entscheide, welche Teile der Sätze (A—G) in die Lücken (1—6) passen.

Hip-Hop — Kult(ur) für Kids

Graffiti und Hip-Hop-Musik — das lasst die Kids zwischen Hamburg und Garmisch nicht

mehr los. Die ersten Spruhbilder kamen schon (1) , Breakdance und Rap in den Achtzigern

(2) . Doch die einzelnen Wellen wurden zu (3) : Hip-Hop. Und das ist bis

heute aktuell. Die Musik ist elektronisch, Texte werden mehr gesprochen (4) .

Diskotheken veranstalten Tanzwettbewerbe, und hier geht es nicht nur um die Ehre. Es geht

auch (5) : Teure Turnschuhe, Brillen und Gurtelschnallen gehoren zum Outfit. Ach ja:

und die Sprache! Die Szene hat ihre eigenen Worter, ohne Englisch versteht man gar nichts.

Die besten Spruher bekommen heute Vertrage, verschonern ganz offiziell graue Betonwande.

Peter Kreuzer, (6) aus Munchen, hat die «Gesellschaft fur Stra.enkunst und Jugendkultur

» gegrundet. Er vermittelt offizielle Auftrage fur Spruher.

A) einer gro.en Bewegung

B) um Geld

C) als gesungen

D) ein richtiger Professor

E) nach Deutschland

F) als geschrieben

G) Ende der siebziger Jahre

Semester I.

Leseverstehen.

Klasse 8

1. Lies den Text und entscheide, ob die Aussagen richtig (r) oder falsch (f) sind. Kreuze an.

Zwolfjahriger — Jungstudent an der Musikhochschule

Matthias Hegemann ist zwölf und macht gern ein bisschen Quatsch. Aber eigentlich übt er

sehr ernsthaft Klavier. Seit einem Jahr unterstützt der chinesische Starpianist Lang Lang

den Jungen aus Mülheim mit seiner Stiftung für herausragende Klaviertalente. Das Geld,

5000 Euro, soll den Familien ermöglichen, die besten Musiklehrer für ihre Kinder zu engagieren.

Der Sechstklässler lernt auf dem Gymnasium Mathe, Englisch und Latein wie alle anderen.

Nach den Hausaufgaben übt er zwei Stunden am Piano. Zudem ist er seit dem Sommersemester

Jungstudent an der Musikhochschule Köln. Zweimal in der Woche bringen seine Eltern

ihn zu den Vorlesungen.

1) Matthias’ Eltern sind Musiklehrer.

2) Matthias muss in der Schule gewöhnliche Fächer lernen wie die

anderen Kinder.

3) Ein berühmter Pianist aus China unterstützt den Jungen mit seiner

Stiftung.

4) Dreimal in der Woche hat Matthias Unterricht an der Hochschule.

5) In den Sommerferien besuchte der Junge eine Musikschule in China.

6) Matthias übt Klavier und Geige.

2.Lies den Text und entscheide, welche Teile der Sätze (A—G) in die Lücken (1—6) passen.

Das fliegende Klassenzimmer

Moritz brauchte dringend 200 Euro: Nicht für Turnschuhe oder (1) , sondern

weil er eine Schulaufgabe sehr ernst genommen hatte. Zusammen mit seinen Mitschülern

baute Moritz ein Flugzeug (2) im Kunstunterricht. Moritz und seine Freunde

waren froh, dass sie endlich kein Bild (3) . Mehr als zwei Wochen arbeiteten sie

(4) an ihrem Projekt. Moritz, der Chefkonstrukteur, sagte, wie es gemacht werden

sollte. Sein Zimmer und die Küche der Eltern wurden (5) . Die Arbeit hat das

Taschengeld mehrerer Monate geschluckt. Um die Ausgaben wieder hereinzuholen, suchten

die Jungen (6) . Den haben sie gefunden — die Dresdner Bank und jetzt wird ihr

Logo auf den Flügeln platzieren.

In den nächsten Wochen hängt das Modellflugzeug in der Aula ihres Gymnasiums.

A) nur am Wochenende

B) zur Werkstatt

C) um ein Mädchen einzuladen

D) nach einem Sponsor

E) für ein Projekt

F) in jeder freien Minute

G) malen mussten

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Semester I.

Leseverstehen.

Klasse 9