
- •Вопрос 1.Общие принципы питания спортсменов
- •Вопрос 3 Как рассчитывается мэт?
- •Вопрос 4 Потребности спортсменов в (%) в основных пищевых веществах в зависимости от видов спорта.
- •Вопрос 5 Особенности в потребностях в белке в зависимости от вида спорта. Способы определения необходимого кол-ва белка для спортсменов.
- •Вопрос 6 Суточная потребность в жирах и углеводах
- •Вопрос 7 Как варьируется Суточная потребность в в минеральных веществах зависимости от вида спорта
- •Вопрос 7 Как варьируется Суточная потребность в витаминах зависимости от вида спорта.
- •Вопрос 9 Что лежит в основе метаболитических сдвигов организме?
- •Вопрос 11 Особенности питания представителей силовых и скоростно силовых видов спорта Основные требование к рациону тяжелая атлетика.
- •Вопрос 13 Классификация продуктов спортивного питания по назначению Современное представление о специализированных продуктах для питания спортсменов.
- •Вопрос 14 Высокобелковые продукты.
- •Вопрос 15 Аминокислотные препараты.
- •Вопрос 16 Белково углеводные продукты.
- •Вопрос 17 Углеводно энергетические добавки.
- •Вопрос 18 Липотрропные и термогенные препараты.
- •Вопрос 19 Изотонические напитки.
- •Вопрос 20 Основные технологии производства сухих продуктов
- •Вопрос 20 Технология таблетирования.
Вопрос 18 Липотрропные и термогенные препараты.
Основными действующим компонентами липотропные являются:
1) хитозан- один из новейших наболее революционных жиросжигающих препаратов, он мешает жирным кислотам связываться между собой и откладываться в жировое депо, позволяет спортсменам набирать сухую мышечную массу без жира при высок калорийном питании
2)пируват, является природным веществом способствующим высвобождению внутри клеточной энергии, как и углеводов но проникает в клетки без инсулина и не оказывает отрицательное влияние на жировой обмен, как это наблюдается при большом количестве углеводов
3) карнитин, стимулирует утилизацию подкожного жира, снижает холестерин. Обеспечивает мышцы энергией и сохраняет аминокислоты, повышает выносливость организма, улучшаются функции сердца и способствует более быстрому востановления после длительных нагрузок.
Основная формула: жир+ кислород+ карнитин= энергия, применяется как добавка при избыточной массе тела
Действующие компоненты термогенных препаратов:
1) эфедрин стимулятор цнс, мышечной работоспособности сжигает жир подбавляет аппетит
2) кофеин и гуарана стимулирует центральную мышечную системы, сам кофеин не оказывает термогенного эффекта, но усиливает действие эфедрин содержащих веществ
3) хром увеличивает проницаемость клеточных мембран и усиливает действие других компонентов
Вопрос 19 Изотонические напитки.
Их относят к специлизированным напиткам для людей с высокими психическими и психоэмоцмональными нагрузка ми. Они снабжают энергией работающие мышцы компенсируют потери влаги. Эти напитки обогащают витаминами, витаминоподобными веществами, минералами, белком, моно и дисахаридами. Требование к изотоничесикм напиткам:
1) должны быть источником легко цсвояемых углеводов, регулирующих гликемический индекс( мальтодекстрин, фруктоза сахаразо) предпочтение отдается напиткам где несколько углеводов. Рекомендуемая концентрация углеводов составляет от 2-8% , добавление фруктозы нужно или ограничивать или избегать так как вызывает понос
2) должны содержать витамины и минеральные вещества для обеспечения суточной потребности спортсменов с целью регулирования водно солевого баланса
3) осмомолярность напитков должна составлять 240-300 млМоль /кг что соответствует осмомалярности плазмы крови.
4) должны стимулировать терморегуляцию оргнаизма, напитки должны быть охлажден ними с целью уменьшения задержки их в желудке, однако на практике температура напитков особой физиологической роли не играет но спортсмены предпочитают охлажденые
5)максимальный уровень введение компонентов в изотонические напитки не должен превышать не больше 20-30% от суточной нормы
6) для восстановление потерь рекомендуется употребление объема жидкости привышающего по меньшей мере на 50% ее колличсетве потери с потом. Мах уровень 1-1,5 л в час
Средство для суставов и связок
Препарат оказывающий питательную поддержку, увеличивающий пожвижность суставов и связок и уменьшающие болевые ощущение и предотвращение повреждений. Основные компоненты:
1) гидролизаты коллагена
2) глюказамин
3) холеэтин.