Приготування вареників з кисло-молочним сиром

Вам знадобиться:

тісто для вареників – 82 г;

начинка з кисло-молочного сиру – 103 г;

масло вершкове – 25 г.

Порядок виконання вправи

Малюнок

Приготувати тісто.

Приготувати начинку з кисло-молочного сиру.

З готового тіста зробити валик і розрізати його на шматки.

Розкачайте шматочки тіста завтовшки 0,2-0,3 см.

На середину кружечка розмістіть начинку.

Краї вареника ретельно заліпіть у вигляді місяця.

Вареники опустіть в киплячу підсолену воду, злегка перемішайте, щоб вони не прилипнули до дна, і варіть 5-7 хвилини при слабкому кипінні.

Зварені вареники вийняти шумівкою і скласти  на підігріту тарілку вареники (7-8 шт. на порцію), полити вершковим маслом.

Вам знадобиться:

тісто для вареників – 82 г;

начинка з твердого сиру – 103 г;

масло вершкове – 25 г.

Порядок виконання вправи

Малюнок

Приготувати тісто.

Приготувати начинку з твердого сиру: Сир натерти на крупну тертку, додати білок, ретельно перемішати.

Тісто розкачати тонким пластом і  вирізати кружальця за допомогою стакана.

На середину кружечка розмістіть начинку.

Краї вареника ретельно заліпіть у вигляді місяця.

Вареники опустіть в киплячу підсолену воду, злегка перемішайте, щоб вони не прилипнули до дна, і варіть 5-7 хвилини при слабкому кипінні.

Зварені вареники вийняти шумівкою і скласти  на підігріту тарілку вареники (7-8 шт. на порцію), полити вершковим маслом.

Вам знадобиться:

тісто для вареників – 82 г;

начинка з твердого сиру – 103 г;

цукор – 30 г;

або сметана – 30 г;

або сироп – 30 г.

Порядок виконання вправи

Малюнок

Приготувати тісто.

Приготувати начинку з вишень.

З готового тіста зробити валик і розрізати його на шматки.

Розкачайте шматочки тіста завтовшки 0,2-0,3 см.

На середину кружечка розмістіть начинку.

Краї вареника ретельно заліпіть у вигляді місяця.

Вареники опустіть в киплячу підсолену воду, злегка перемішайте, щоб вони не прилипнули до дна, і варіть 5-7 хвилини при слабкому кипінні.

Зварені вареники вийняти шумівкою і скласти  на підігріту тарілку вареники (7-8 шт. на порцію), посипати цукром, або полити сметаною, або сиропом.