3. Кормление молодняка свиней на откорме (нормы, корма, структура рационов, техника кормления).

На откорм приходится примерно половина всех затрат при производстве свинины. Эффективность откорма определяется качеством поставляемого поголовья, уровнем соответствия ус­ловий откорма биологическим потребностям животных, при­чем на долю стоимости кормов приходится преобладающая часть себестоимости прироста. Основным условием снижения затрат на производство единицы продукции является повы­шение интенсивности откорма.

достаточно в полтора раза повысить питательность рациона для молодняка, чтобы вдвое увеличить суточные приросты и на четверть снизить себестоимость прироста. В расчете на 1 голову за весь период откорма с 30 до 120 кг можно сэкономить 1,3 ц корм. ед.

Виды откорма. Применяют три вида откорма: мясной, бе­конный и откорм до жирных кондиций. Мясной откорм проводится на молодняке мясных и мясо-сальных пород. Цель такого откорма — получение туш высо­кого качества за возможно короткие сроки, причем важно по­лучить максимальный прирост свиней при наименьшем рас­ходе кормов, т.е. мясной откорм должен быть интенсивным. На мясной откорм ставят хорошо развитых подсвинков в 3 —4-месячном возрасте живой массой 25 — 40 кг, а заканчива­ют в зависимости от породы: мясного направления — при дос­тижении массы 110—120 кг, мясо-сального - 100—110 кг. Наиболее выгодным мясной откорм считается, когда прирост живой массы молодняка составляет 650 — 750 г в сутки и животные достигают массы 100 — 120 кг в возрасте 6,5 — 7,5 мес при затратах кормов 3,5—4 корм. ед. на 1 кг прироста. Таких результатов можно достичь лишь при полном обеспечении свиней полноценными кормами высокого качества.

Кормление свиней на откорме. Мясной интенсивный от­корм молодняка. При планировании суточного прироста на уровне 550 г в первый период (от 40 до 70 кг) в расчете на 100 кг живой массы требуется 4,2 корм. ед. при концентрации в СВ не менее 116 корм. ед. в 100 кг, переваримого протеина - не менее 95 г на 1 корм, ед., клетчатки — не более 60 г; во второй период откорма (от 71 до 120 кг живой массы) требуется 3,8 корм. ед. на 100 кг живой массы, 122 корм. ед. на 100 кг СВ рациона, 85 г переваримого протеина и 62 г клетчатки на 1 корм. ед.

На крупных комплексах откорм свиней ведут на специальных комбикормах: СК-26 — от 38 до 67 кг и СК-31 - от 67 до 112 кг живой массы.

Мясной откорм можно вести на самых разнообразных кор­мах (табл. 14.6), но основную долю в рационах любого типа составляют зерновые как источник энергии.

Примерная структура рационов разных типов кормления на мясном откорме, % по питательности

4. Технология кормления и содержание хряков, холостых и супоросных свиноматок на фермах и комплексах.

На практике хряков при естественной случке начинают использовать в возрасте 10—11 мес при достижении массы 140 — 150 кг. Приучать хрячков к чучелу целесообразно как можно раньше, начиная с 5,5 — 6 мес. На крупных фермах с большим поголовьем свиней хряков содержат в специальных помещениях — хрячниках в одном блоке с манежем для осеменения и выдержки маток. Ремонтных хрячков надо содержать группами по 5 — 7 голов из расчета 4—5 м2 на голову, взрослых в таких же станках по 2 —5 голов, или по 7 м2 на голову. Полы в станках должны быть теплые и не скользкие — из кирпича или керамзитобетона с полимерным покрытием. Помещения должны быть светлыми и хорошо вентилируемыми, особенно в теплое время года, так как хряки очень подвержены перегреву. В жаркое время, когда температура наружного воздуха близка или выше температуры тела животных, приходится время от времени охлаждать хряков путем обрызгивания или орошения водой из шланга. Перед случкой или взятием спермы хряков обязательно надо обмывать водой, пропуская их через душевую установку. Хряки должны в течение всей жизни иметь заводскую упитанность, так как их ожирение, вялость и истощение в одинаковой степени снижают продуктивность маток, жизнестойкость приплода и другие показатели воспроизводства. Тип кормления -- концентратный, в рационе зерновые корма должны составлять 75 — 85%, корма животного происхождения — до 10%, остальные корма — это травяная мука зимой и зеленый корм летом, небольшое количество сочных кормов. В случной период на 100 кг массы хряка должно приходиться 2,0 корм, ед., в состоянии покоя -- 1,5 корм. ед., для растущих хряков — 2,0 — 2,3 корм. ед. в сутки. На промышленных комплексах при умеренном равномерном использовании хряков в суточном рационе содержится 4 — 4,3 корм. ед. и 500 — 550 г переваримого протеина. Хрякам скармливают полнорационный комбикорм СК-1 или СК-5 с добавлением ЗЦМ, обрата, травяной муки и премиксов. Хряков кормят дважды в день густыми мешанками. В случке хряков используют через 1—2 ч после кормления. Основными причинами ранней выбраковки хряков является низкая племенная ценность, размещение на холодных полах в зимне-осенний период, недостаток активного моциона, отсутствие выпаса летом и содержание большими группами.

СОДЕРЖАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СВИНОМАТОК

Способы содержания маток зависят от их физиологического состояния, наличия помещений и численности маточного стада. Наиболее распространено безвыгульное или свободно-выгульное содержание холостых и супоросных маток в групповых станках и индивидуальное содержание в клетках подсосных и осеменяемых маток. Содержание и кормление маток по периодам воспроизводительного цикла сильно различается в связи с особенностями их физиологического состояния. При групповом содержании в станке должно быть не более 20 холостых и 12—16 супоросных маток, на каждую в зависимости от массы должно приходиться 1,5 — 2 м2 площади. В станки подбирают свиней примерно одинаковой массы (разница не более 30 кг) и обязательно одного срока осеменения. Фронт кормления от 35 до45 см обеспечивает более равное потребление кормов матками. Станки должны быть глубиной не более 3,4 м, переднее ограждение станка — решетчатое с подвешенной кормушкой. Боковые ограждения могут быть или сплошными, или комбинированными. Оптимальная температура в помещениях для холостых и супоросных маток - 12 —16°С. Относительная влажность воздуха не должна превышать 75%, сквозняки недопустимы.

Естественная освещенность должна составлять при соотношении площади окон к площади пола 1:10— 12, искусственная — 7 Вт/м2, или до 100 лк. Маток, находящихся в стадии охоты и на осеменении, на комплексах содержат в индивидуальных клетках шириной 0,6 и длиной до 2 м, в которых и проводят их осеменение. При естественной случке матка в случном станке содержится до полного прекращения охоты. После осеменения, независимо от его результативности, формируют группы маток в отдельных станках. На мелких фермах при недостатке помещений допускается возвращение маток в тот же станок, откуда они были выбраны на случку. В среднем продуктивность маток увеличивается до третьего-четвертого опороса, затем в благоприятных условиях держится на этом уровне еще два-три опороса, после чего снижается за счет повышения доли мертворожденных поросят, меньшей жизнеспособности у живорожденных без заметного снижения многоплодия. В связи с тем, что на выращивание матки в течение одного года затрачивается намного больше средств, чем на содержание в течение года уже выращенной матки, в условиях товарного производства выгодно сохранять маток как можно больше, в том числе долгожителей с числом опоросов более восьми.