Применение критерия Граббса к средним значениям ячеек

Тип критерия	Сок без мякоти			Сок с мякотью			Пюре
	Уровень (j)			Уровень (j)			Уровень (j)
	1	2	3	1	2	3	1	2	3
Одиночный
Нижний	0,75	1,22	0,65	0,65	1,35	1,40	0,85	1,01	0,79
Верхний	1,47	1,22	1,15	1,47	1,03	0,90	1,44	0,88	1,46
Двойной
Нижний	0,48	0,21		0,47	0,09	0,03	0,45	310-4	0,51
Верхний	0,01	0,21		2,110-4	0,30	0,33	0,04	1,510-2	0,03

6. Расчет общего среднего значения, межлабораторной дисперсии, дисперсий повторяемости и воспроизводимости

Межлабораторную дисперсию , стандартное отклонение повторяемости , стандартное отклонение воспроизводимости и общее среднее определяли в соответствии с [1, приложение В]. Ниже в качестве примера приведены расчеты по одному из образцов (соки без мякоти ) для уровня 1 (формулы 10–20).

Количество группы наблюдений p = 3.

; (10)

(11)

; (12)

; (13)

; (14)

; (15)

=10,13; (16)

; (17)

(18)

= 1,33; (19)

= 3,45; (20)

Расчеты для остальных уровней выполняли аналогично. Полученные результаты представлены в табл. П 1.5.

Таблица П 1.5

Рассчитанные значения

Значение	Сок без мякоти			Сок с мякотью			Пюре
	Уровень j			Уровень j			Уровень j
	1	2	3	1	2	3	1	2	3
	73,83	106,20	128,93	58,42	108,27	129,50	76,84	114,32	141,70
	3,45	0,80	3,26	2,17	0,75	1,34	1,42	3,09	2,95
	1,33	0,80	0,45	1,47	0,62	1,34	1,45	1,70	1,19

Учитывая существенные различия в значениях дисперсий повторяемости и воспроизводимости, приведенных в табл. П 1.5, для установления нормативов стандартного отклонения повторяемости и воспроизводимости были выбраны максимальные из полученных значений и :

Стандартное отклонение повторяемости – 1,7 мг/100г;

Стандартное отклонение воспроизводимости – 3,5 мг/100г.