- •Оглавление
- •Предисловие
- •Раздел 1. Методики выполнения измерений: основные правила и этапы разработки
- •Глава 1. Термины и определения
- •Глава 2. Перечень технических нормативных правовых актов
- •Глава 3. Этапы разработки методик выполнения измерений
- •3.1. Теоретические исследования
- •3.2. Экспериментальные исследования
- •3.3. Оформление и экспертиза документа на методику выполнения измерений
- •Раздел 2. Методические рекомендации по выполнению курсовой работы
- •Глава 4. Содержание и оформление курсовой работы
- •Глава 5. Содержание документа на Методику выполнения измерений
- •5.1. Титульный лист
- •5.2. Вводная часть
- •5.3. Метод измерений
- •5.4. Показатели точности мви
- •Количественные значения показателей точности методики определения нитратов
- •Диапазон измерений, значения характеристик погрешности
- •5.5. Требования к средствам измерений, вспомогательным устройствам, материалам, растворам
- •5.6. Условия выполнения измерений
- •5.7. Требования к обеспечению безопасности выполняемых работ
- •5.8. Требования к обеспечению экологической безопасности
- •5.9. Требования к квалификации операторов
- •5.10. Операции при подготовке к выполнению измерений
- •5.11. Операции при выполнении измерений
- •5.12. Операции обработки и вычислений результатов измерений
- •5.13. Алгоритм оценивания неопределенности измерения
- •5.14. Валидация микробиологического метода
- •5.15. Контроль приемлемости результатов, полученных в условиях воспроизводимости
- •5.16. Контроль лабораторного смещения
- •5.17. Контроль стабильности результатов измерений в лаборатории
- •5.18. Требования к оформлению результатов измерений
- •Рекомендуемая форма заполнения рабочего журнала регистрации
- •5.19. Приложения
- •Глава 6. Исходные данные и этапы выполнения курсовой работы
- •6.1. Выдача заданий и требования к исходным данным
- •6.2. Основные этапы и график выполнения курсовой работы
- •Критерии оценки курсовой работы рецензентом
- •Пример отчета по оценке показателей точности
- •1. Сведения общего характера
- •1.1. Метод измерений
- •1.2. Источник
- •1.3. Описание
- •2. Исходные данные
- •Исходные данные для оценки точности
- •3. Расчет средних значений ячеек ( )
- •Средние значения ячеек
- •4. Определение мер рассеяния в ячейках
- •Внутриячейковые стандартные отклонения
- •5. Анализ результатов на совместимость и наличие выбросов
- •Применение критерия Граббса к средним значениям ячеек
- •6. Расчет общего среднего значения, межлабораторной дисперсии, дисперсий повторяемости и воспроизводимости
- •Рассчитанные значения
- •7. Определение лабораторного смещения отдельной лаборатории, использующей стандартный метод измерений
- •7.1. Проверка внутрилабораторного стандартного отклонения
- •Исходные данные для определения лабораторного смещения
- •Внутрилабораторное стандартное отклонение
- •Результаты применения критерия Граббса к средним значениям ячеек
- •7.2. Оценка лабораторного смещения
- •8. Определение норматива для контроля правильности установления градуировочной зависимости
- •Результаты расчета допускаемой величины отклонения концентрации
- •Результаты экспериментального определения концентрации калия в рабочем растворе хлористого калия – 5∙10–3 моль/дм3
- •Список использованных источников
- •Пример реферата
- •Форма задания для курсовой работы
- •Задание по курсовому проектированию по дисциплине
- •Задание принял к исполнению ________________ фио студента
- •Форма титульного листа документа на методику выполнения измерений
- •Методика выполнения измерений
- •Форма рецензии на курсовую работу рецензия
- •Результаты оценки работы рецензентом
- •Заключение
- •Список использованных источников
- •Современные методы и приборы измерения характеристик промышленной и пищевой продукции
Пример отчета по оценке показателей точности
Отчет по экспериментальным исследованиям и результаты
расчетного оценивания параметров точности методики
определения содержания калия в консервах для детского питания из моркови и яблок методом прямой потенциометрии
с использованием ионоселективного электрода
1. Сведения общего характера
1.1. Метод измерений
Методика предназначена для определения содержания калия в однокомпонентных и купажированных консервах для детского питания из моркови (соки с мякотью, пюре) и яблок (соки без мякоти, соки с мякотью, пюре) с преобладающей массовой долей морковного и/или яблочного соков (пюре) (далее – консервы) методом прямой потенциометрии с использованием K+-селективного электрода. Методика не предназначена для определения калия в консервах с добавлением молочных продуктов (молоко, сливки, творог и др.).
Интервал определяемых концентраций составляет от 50,0 до 160,0 мг/100 г.
Методика предназначена для экспрессного производственного контроля содержания калия в консервах на перерабатывающих предприятиях.
1.2. Источник
Для оценки точности применялся экспериментально-расчетный метод в соответствии с СТБ ИСО 5725–2 [1], СТБ ИСО 5725–4 [2].
1.3. Описание
Объектами исследований были образцы консервов: соки с мякотью, соки без мякоти и пюре c различным содержанием калия, соответствующим трем уровням: от 50,0 до 85,0 мг/100 г, от 86,0 до 121,0 мг/100 г и от 122,0 до 160,0 мг/100 г.
Экспериментальные данные для оценки точности были получены в научно-исследовательских лабораториях БГТУ в условиях воспроизводимости – четыре группы наблюдений, в каждой из которых – по шесть результатов испытаний исследуемых образцов, полученных в условиях повторяемости.
2. Исходные данные
Исходные данные для оценки точности приведены в табл. П 1.1. На разных уровнях были использованы различные представители группы продукции:
– соки без мякоти: уровень 1 – сок яблочно красно-смородино-вый; уровень 2 – сок яблочный с медом; уровень 3 – сок яблочно-черносмородиновый;
– соки с мякотью: уровень 1 – сок яблочный; уровень 2 – сок яблочно-тропический; уровень 3 – сок морковно-апельсиновый;
– пюре: уровень 1 – пюре морковно-сливовое; уровень 2 – пюре из яблок и черники; уровень 3 – пюре яблочно-банановое.
Таблица П.1.1
Исходные данные для оценки точности
Лабора-тория, i |
Сок без мякоти |
Сок с мякотью |
Пюре |
||||||||
1 |
2 |
3 |
1 |
2 |
3 |
1 |
2 |
3 |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
||
1 |
73,7 |
106,7 |
126,8 |
57,9 |
108,5 |
130,2 |
78,7 |
113,2 |
140,5 |
||
73,6 |
106,3 |
126,3 |
57,8 |
108,9 |
130,3 |
79,1 |
110, 8 |
139,4 |
|||
72,7 |
105,6 |
126,7 |
57,4 |
108,6 |
130,9 |
73,7 |
113,4 |
141,5 |
|||
73,3 |
105,7 |
126,8 |
58,4 |
108,4 |
129,1 |
75,0 |
112,0 |
140,8 |
|||
73,8 |
107,1 |
126,9 |
57,4 |
108,1 |
128,3 |
76,6 |
114,8 |
142,5 |
|||
73,5 |
106,9 |
127,5 |
57,8 |
107,6 |
129,2 |
74,9 |
112,4 |
143,0 |
|||
2 |
75,9 |
106,1 |
126,8 |
58,9 |
107,8 |
129,1 |
75,7 |
114,9 |
142,8 |
||
78,2 |
106,0 |
127,2 |
58,1 |
108,7 |
130,9 |
75,8 |
110,2 |
144,1 |
|||
75,1 |
106,0 |
127,9 |
57,7 |
108,8 |
129,8 |
77,7 |
115,5 |
145,3 |
|||
74,5 |
105,0 |
128,1 |
57,6 |
108,2 |
128,2 |
77,5 |
112,9 |
143,9 |
|||
77,5 |
107,0 |
132,4 |
57,8 |
108,2 |
129,2 |
79,9 |
112,5 |
143,0 |
|||
77,3 |
107,2 |
132,9 |
56,8 |
107,9 |
129,8 |
78,2 |
113,4 |
144,2 |
|||
3 |
70,7 |
106,0 |
132,9 |
57,2 |
108,9 |
130,8 |
75,6 |
114,1 |
141,2 |
||
73,5 |
106,8 |
132,5 |
57,1 |
108,3 |
129,5 |
76,9 |
116,8 |
139,3 |
|||
72,9 |
106,2 |
132,6 |
60,8 |
108,8 |
131,1 |
77,4 |
117,2 |
140,1 |
|||
72,5 |
106,3 |
133,1 |
61,1 |
107,6 |
130,0 |
76,2 |
112,3 |
142,0 |
|||
71,8 |
106,1 |
132,7 |
61,1 |
107,9 |
129,6 |
75,6 |
117,9 |
141,7 |
|||
73,7 |
105,7 |
132,1 |
61,9 |
109,6 |
127,8 |
77,1 |
115,3 |
142,4 |
|||
Продолжение таблицы П 1.1 |
|||||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
||
4 |
73,4 |
104,4 |
126,7 |
58,8 |
107,8 |
124,6 |
75,8 |
114,5 |
139,3 |
||
70,6 |
106,7 |
127,2 |
58,9 |
108,6 |
129,9 |
74,6 |
113,8 |
141,5 |
|||
75,3 |
107,2 |
128,4 |
57,4 |
108,1 |
129,5 |
76,5 |
116,4 |
138,7 |
|||
74,7 |
105,8 |
126,9 |
57,9 |
106,9 |
130,3 |
77,9 |
115,6 |
140,4 |
|||
72,5 |
104,9 |
127,2 |
58,3 |
107,9 |
130,1 |
78,1 |
117,2 |
141,2 |
|||
71,3 |
107,1 |
127,4 |
58 |
108,4 |
129,8 |
77,6 |
116,5 |
142 |
|||