4 Безопасность и экологичность производства

4.1 Обеспечение безвредности продуктов

В качестве внутренних мероприятий, обеспечивающих безопасность и безвредность продукции для потребителя, проектом предусмотрены системы аналитического и санитарного контроля производства.

4.1.1 Карта контроля производства

Система аналитического контроля технологического процесса представлена в таблице 4.1.

4.1.2 Организация производственной лаборатории

[Приводится информация по организации работы производственной лаборатории – расположение, условия работы, функции, объекты исследования; количеству персонала лаборатории, графику работы, средствам защиты персонала; техническому оснащению лаборатории – перечень необходимого оборудования, инструментов, посуды, специальной мебели]

4.1.3 Санитарный контроль производства

Санитарный контроль производства осуществляется [наименование контролирующего органа] и включает следующие виды контроля:

• [вид и назначение контроля];

• …

• [вид и назначение контроля].

Схема санитарного контроля производства представлена в таблице 4.2.

[Указать периодичность дезинфекции производственных помещений]

[Охарактеризовать систему санитарной обработки оборудования – состав мероприятий, последовательность, частота, используемые средства и оборудование]

4.2 Общая экологичность производства

В качестве внешних мероприятий, предотвращающих воздействие на прилегающую местность производственных вредностей, проектом предусмотрены: санитарно-защитная зона, система первичной очистки сточных вод, мероприятия по охране воздушного бассейна, мероприятия по локализации твердых отходов производства.

4.2.1 Санитарно-защитная зона

[Характеристика СЗЗ]

Таблица 4.1 – Карта контроля производства

Контролируемая технологическая операция и объект	Периодичность контроля	Показатель контроля	Методика контроля
1	2	3	4

Таблица 4.2 – Карта санитарного контроля производства

Объект контроля	Периодичность контроля	Контролируемый параметр	Методика контроля

4.2.2 Система очистки сточных вод

[Характеристика загрязнений сточных вод. Характеристика используемой системы предварительной очистки сточных вод перед сбросом в общесплавную КС]

4.2.3 Мероприятия по охране воздушного бассейна

[Характеристика загрязнений воздуха. Характеристика используемых систем очистки воздуха перед выбросом]

4.2.4 Мероприятия по локализации твердых отходов

[Характеристика твердых отходов. Характеристика системы сбора и вывоза твердых отходов]

ГРАФИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

[Предоставляются черновики]

Приложение П – график контроля производства

ОБРАЗЕЦ приложения П

ТЕКСТОВАЯ ЧАСТЬ

[руководителю на проверку предоставляются черновики расчетов]