3. Розрахунок продуктивності триплунжерного гомогенізатора
Нехай
діаметр плунжерів D=30 мм, хід плунжерів
S=80 мм, кількість плунжерів z=4, оберти
ексцентрикового вала n=180 об/хв., тиск
гомогенізації
,температура
молока при виході в гомогенізатор
,
коефіцієнт заповнення насосів
,
механічний к.к.д. гомогенізатора
Розв’язання
1.Визначаємо кутову швидкість вала
2.Продуктивність гомогенізатора визначаємо за формулою
3.Визначаємо тиск гомогенізації
4. Нагрівання молока визначаємо за формулою
5.Температура молока після гомогенізації
Список використаної літератури
Ю.В Краснокутський. Мехізація у молочній промисловості. 2-е вид.-М.-1998.
2.Богомолов О.В. Курсове та дипломне проектування обладнання переробних і харчових підприємств. Навч. Посібник – Х:Еспада, 2005.