Проведение расчёта технологической карты в Excel

Расчёт технологической карты должен начинаться с заполнения таблиц на листе «Исходные данные». Следует отметить, что урожайность основной продукции зерновых культур берётся в первоначально оприходованном весе. Если известна лишь урожайность в весе после доработки, то необходимо воспользоваться следующими данными (Бартая Т.Н., 2003), разделив известную величину на соответствующие коэффициенты:

Таблица 1

Доля валового сбора зерна после доработки в "бункерном" весе по агроклиматическим зонам Челябинской области в 1990-2001 г.г.

Культуры	Горно-лесная зона	Северная лесостепная зона	Южная лесостепная зона	Степная зона	Всего по области
Озимые зерновые	0,845	0,895	0,918	0,924	0,908
Пшеница яровая	0,802	0,874	0,907	0,907	0,900
Ячмень яровой	0,816	0,876	0,908	0,907	0,901
Овёс	0,807	0,875	0,900	0,897	0,888
Просо	-	0,798	0,816	0,802	0,812
Гречиха	0,699	0,724	0,752	0,758	0,747
Зернобобовые	0,773	0,857	0,881	0,877	0,869

Данные о нормах внесения удобрений, нормах расхода пестицидов, а также о ценах на средства химизации необходимо брать из справочников, учебников, бюллетеней. Следует обратить особое внимание на соответствие единиц измерения в указанных показателях.

При заполнении графы «Наименование» в таблице применения пестицидов необходимо указать, к какой группе по объекту обработки то или иное вещество относится (обработка посевов или семенного материала). Этот факт необходимо учитывать при подсчёте общего расхода пестицида в натуральном выражении. Расход вещества при обработке посевов находится как произведение нормы расхода на гектар и площади обработки. Расход вещества при обработке семенного материала равен произведению нормы расхода на тонну (килограмм) семян, нормы расхода семян на 1 гектар и площади посева (посадки).

Единицы измерения объёма работ на листе «Карта» (столбец С) должны соответствовать данным справочников по сельскохозяйственным работам.

Объём работ в физическом выражении (столбец D) заносится в таблицу с использованием абсолютных ссылок на данные листа «Исходные данные». Данные об эталонной сменной выработке (столбец Е), составе агрегатов (столбцы I, J, K), количестве человек для выполнения нормы (столбцы L, М), нормах выработки (столбец N), расходе топлива на единицу работ (столбец AD) можно взять из справочников или данных методических указаний (приложения ).

Информация о тарифных ставках за норму (столбец R), системе материального стимулирования, величине отчислений на амортизацию (столбцы V, X) и ремонт техники (столбцы Z, AB) также берётся в сельскохозяйственном предприятии или в случае расчёта типовой технологической карты для зоны – в данных методических указаниях (приложения ).

Чтобы заполнить графу «Электроэнергия» (столбец AF), необходимо в соответствующих строках применения стационарных машин найти произведение потребления электроэнергии при работе двигателя за 1 час (кВт-час) и количества часов работы данного двигателя при данной технологии. Сведения об энергопотреблении двигателей стационарных машин есть в приложении или в инструкциях к машинам. Время работы двигателя на стационарной работе совпадает со временем работы одного машиниста или подсобного рабочего (столбец Р или столбец Q).

Большинство ячеек на листе «Результаты» связаны необходимыми ссылками с предыдущими листами. Однако некоторые ячейки можно заполнить лишь при наличии конкретных сведений или операций.

Повышенная оплата на уборке (ячейка С12) находится лишь после заполнения технологической карты путём ссылки на результат суммы тарифного фонда заработной платы трактористов-машинистов и подсобных рабочих на уборочных работах, умноженного на коэффициент повышения тарифного фонда, принятый в данном хозяйстве. Например, если в хозяйстве принято повышать заработную плату на уборке в 2 раза по сравнению с остальными периодами года, то повышенная оплата на уборке равна сумме тарифного фонда заработной платы трактористов-машинистов и подсобных рабочих на уборочных работах (коэффициент повышения равен 1).

Стоимость семян (посадочного материала) (ячейка С16) равна произведению расхода семян на 1 гектар (ячейка С10 на листе «Исходные данные»), площади посева (посадки) (ячейка С11 на листе «Исходные данные») и цены 1 т семян. На указанные ячейки необходимо сделать абсолютные ссылки.

Цена реализации продукции (ячейка С31) вводится на основании данных хозяйств или бюллетеней.

Полученные в ходе расчёта технологической карты таблицы исходных данных и экономической эффективности помещаются в курсовую работу по дисциплине «Организация производства и предпринимательство в АПК».