Министерство сельского хозяйства рф Департамент кадровой политики и образования ИНСТИТУТ АГРОЭКОЛОГИИ филиал Челябинского государственного агроинженерного университета

Методические указания

для выполнения практического задания по теме

Расчёт технологических карт

возделывания сельскохозяйственных культур

Челябинск

2000

Методические указания предназначены для студентов агрономического факультета при изучении предмета «Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях» и при написании курсовых работ по этой дисциплине.

Составитель

Бартая Т.Н. – ассистент кафедры информатики (ИАЭ ЧГАУ)

Рецензенты

Фрумин И.Л. – доцент института агроэкологии ЧГАУ, к. с.-х. н.

Максимчук Ф.В. – доцент кафедры «Экономики и организации сельскохозяйственного производства» ЧГАУ, к.э.н.

Одобрены и рекомендованы к изданию кафедрой информатики Института агроэкологии ЧГАУ (протокол № 8 от 22 мая 2000 г.)

Одобрены и рекомендованы к изданию методической комиссией Института агроэкологии (протокол № 7 от 7 июля 2000 г.)

Подписано к печати Формат 60×84/16

Уч.-изд. л. Заказ Тираж 60

РИО ЧГАУ

454080 Челябинск, пр. Ленина, 75

ООП ЧГАУ

© Челябинский государственный агроинженерный университет, 2000

Cодержание

Создание файла для расчёта технологической карты 8

ПРИЛОЖЕНИЯ 22

Приложение 2 25

Приложение 3 28

Приложение 4 31

Приложение 5 32

Приложение 6 36

Приложение 7 39

Приложение 8 41

Приложение 9 43

Приложение 10 46

Приложение 11 48

Приложение 12 49

Приложение 13 52

Приложение 14 54

Приложение 15 56

Приложение 16 55

Приложение 17 60

Приложение 18 60

Приложение 19 61

Приложение 20 61

Приложение 21 62

Приложение 22 63

Приложение 23 66

Методика расчёта технологических карт возделывания сельскохозяйственных культур

Время выполнения работы – 4 часа.

Цель работы. Изучить методику составления и расчёта технологических карт возделывания сельскохозяйственных культур.

Порядок выполнения работы. Используя данные методические указания и типовую форму технологической карты, составить её и рассчитать на конкретном примере.

Форма отчётности. Рассчитанная технологическая карта (на установленном бланке или листе Excel) и анализ общих и удельных технико-экономических показателей возделывания сельскохозяйственной культуры по данной технологии (в виде приложения на отдельном листе).

Методические указания. Технологические карты являются основным документом планирования и организации производства. Они представляют собой план мероприятий и затрат по выращиванию сельскохозяйственных культур. Основной целью составления технологических карт является расчёт суммы прямых затрат на производство продукции растениеводства с учётом рационального использования земли и основных фондов, применения прогрессивных агротехнических приёмов и организационных мероприятий. Технологические карты составляют под урожай планируемого года, под урожай будущих лет, по закладке многолетних насаждений, уходу за молодыми посадками, улучшению лугов и пастбищ и др.

Технологические карты могут быть примерные, которыми пользуются несколько лет, при незначительной ежегодной корректировке. Такие типовые технологические карты составляют в расчёте на 100 га посевной площади, что облегчает в дальнейшем пересчёт показателей затрат на любую площадь посева культуры.

В технологической карте в строгой последовательности перечисляют все виды работ, проводимые для получения сельскохозяйственной продукции, начиная с подготовки почвы и кончая уборкой и доработкой полученного урожая. Запись работ целесообразно проводить в хронологической последовательности с целью контроля выполнения намеченных мероприятий.

Карта состоит из трёх групп показателей:

1. Агротехнические: наименование операций, агротехнические показатели качества, объёмы выполняемых работ, календарные и рабочие сроки выполнения.

2. Эксплуатационные: состав агрегата, расход топлива, количество обслуживающего персонала, количество агрегатов.

3. Технико-экономические: затраты труда, фонд оплаты труда, затраты на электроэнергию, средства химизации, амортизацию и текущий ремонт, прямые эксплуатационные издержки на единицу площади, продукции и весь объём работ.

С помощью технологических карт с учётом зональных почвенно-климатических условий обосновывается перспективная технология производства сельскохозяйственных культур, определяется система машин в хозяйстве, выявляется потребность в технике, даётся исходный материал для планирования технической эксплуатации и ремонта машин, определяется размер необходимых капитальных вложений, даётся исходный материал для исчислений уровня плановой себестоимости, обосновывается выбор наиболее эффективных методов организации и оплаты труда.

Исходными данными для проектирования технологических карт являются следующие показатели, характеризующие конкретные производственные условия: площадь поля, длина гонов, средневзвешенный уклон местности, удельное сопротивление при выполнении процесса, установленные агротехнические нормативы расхода материалов (семян, удобрений, ядохимикатов), урожайность сельскохозяйственных культур.

Перед составлением технологических карт необходимо подготовить экономически обоснованные нормативы: нормы выработки на механизированных, тракторно-транспортных, стационарных, ручных работах, а также на работах по внесению удобрений, обработке ядохимикатами; нормы расхода горючего и смазочных материалов; уточнить тарифные коэффициенты и разряды работ по тарифно-квалификационным справочникам; дозы внесения удобрений и ядохимикатов, нормы высева и т.п.

Технологические карты составляются на установленных формах. В заголовке карты указывается культура, сорт, площадь, предшественники, а также урожайность и валовой сбор основной и побочной продукции и норма высева семян.

В графе А «Наименование работ» подробно фиксируются все стадии технологического процесса с указанием агротехнических требований (глубина обработки почвы, число обработок, дозы внесения удобрений, пестицидов, расстояние перевозок и т.д.).

В графе Б указывается единица измерения объёма работ.

Графы 1, 2, 3 количественно характеризуют объёмы выполняемых работ. Эталонная сменная выработка (гр. 2) определяется по справочнику [1] (приложение 1), а значение общего объёма работ в условных эталонных га (гр. 3) определяется произведением значения эталонной сменной выработки и количества нормо-смен в объёме работы (гр. 12), т.е. гр.3 = гр.2*гр.12.

Календарные сроки проведения работ (гр. 4) установлены для зоны на основе обработки многолетних статистических данных по урожайности сельскохозяйственных культур и срокам выполнения операций и должны обеспечивать получение высокого урожая.

Количество рабочих дней, необходимых для выполнения операций на весь объём работ (гр. 5), находится путём деления количества нормо-смен на произведение продолжительности рабочей смены и количества смен в течение рабочего дня.

При выборе состава агрегата (гр. 6, 7, 8) тракторы и сельскохозяйственные машины должны быть согласованы между собой по основным параметрам и показателям работы. Исходными данными для комплектования являются: вид работы, длина гона, характеристика рельефа, тип почвы, культура, срок выполнения работы.

Количество трактористов-машинистов (гр. 9), а также прицепщиков, подсобных рабочих (гр. 10) определяется по справочникам [2, 3, 4, 5, 6]. Здесь же берутся данные о нормах выработки агрегатов (гр. 11) и расхода топлива (гр. 21). Методические указания содержат эту информацию в приложениях 3 - 16.

Чтобы определить количество нормо-смен в объёме работы (гр. 12), необходимо величину объёма работ в физическом выражении разделить на норму выработки. Следовательно, гр. 12 = гр. 1 / гр. 11.

Величину затрат труда на весь объём работ по категориям работников (гр. 13, 14), в чел.-часах, определяют умножением количества человек для выполнения нормы на количество нормо-смен и на продолжительность рабочей смены (обычно 7 часов, а на вредных работах, связанных с удобрениями, ядохимикатами и т.п., - 6 часов). Формула расчёта: гр. 13 = гр. 9*гр. 12*7 (6).

Для того чтобы определить тарифную ставку за норму выработки (гр. 15, 16), нужно сначала узнать, к какому разряду относится тот или иной вид работы тракториста-машиниста, прицепщика или рабочего на ручных работах. В приложениях 9-15, 16 [7], 20 методических указаний даны сведения о разрядах механизированных, ручных, стационарных работ, а также работ в овощеводстве.

Информация о тарифной ставке тракториста-машиниста, прицепщика, помощника или рабочего на ручных работах содержится в соответствующих документах [8] (приложения 16-20). Необходимо знать, что тарифная ставка прицепщика или помощника на механизированных или стационарных работах равна 80 % тарифной ставки тракториста-машиниста или машиниста на этой же работе.

Тарифный фонд оплаты труда по видам работ (гр. 17, 18) находится путём умножения тарифной ставки за норму на количество нормо-смен (гр. 17 = гр.15*гр. 12*гр.10; гр. 18 = гр. 16*гр. 12*гр.11). Здесь необходимо обратить внимание на то, сколько работников занято на данной операции – тарифный фонд увеличивается пропорционально их количеству.

Количество горючего на весь объём работы (гр. 22) определяется произведением его количества на единицу работы и объёма работы в физическом выражении, т.е. гр. 22 = гр. 21*гр. 1.

Для подсчёта затрат электроэнергии (кВт) и сумм на её оплату (стр. 27) пользуются информацией из справочников [9], а в методических указаниях – приложением 21. Для этого мощность электродвигателя (кВт*ч) нужно умножить на количество часов его работы на той или иной операции.

Для того, чтобы подсчитать стоимость использованных удобрений и пестицидов (стр. 30, 33), надо цену каждого их вида умножить на количество.

Затраты на амортизацию и текущий ремонт тракторов и сельскохозяйственных машин (стр.31, 32) находятся исходя из утверждённых норм [10], годовой загрузки в часах и фактических затрат времени на каждой операции (приложение 22) [11]. Для этого складывают количество отработанных часов каждым трактом и сельскохозяйственной машиной и умножают его на сумму амортизационных отчислений и затрат на текущий ремонт и обслуживание в расчете на 1 час работы.

Тарифный фонд оплаты труда на весь объём работ (стр. 34) есть сумма тарифных фондов по видам работ: стр. 34 = Σ гр. 17 + Σ гр. 18.

Различные доплаты (стр. 35, 36) по некоторым видам работ и за продукцию осуществляются в соответствии с «Рекомендациями по оплате труда и материальному стимулированию работников, занятых на весенне-полевых работах, уборке урожая и заготовке кормов в сельхозпредприятиях, акционерных обществах, кооперативах и других формированиях, применяющих наёмный труд» (приложение 23).

Доплата за продукцию в размере 25 % производится на всех видах работ, т.е. тарифный фонд оплаты труда на весь объём работ (стр. 34) нужно умножить на 0,25.

В этой же строке (стр. 35) необходимо сделать подсчёт доплаты за классность (средняя величина 15 %) для трактористов-машинистов на механизированных работах исходя из размера тарифного фонда, увеличенного на суммы доплат за продукцию, качество и срок и повышенной оплаты на уборке.

Доплата по районному коэффициенту для всех категорий работников составляет 15 % тарифного фонда оплаты труда на весь объём работ с учётом всех упомянутых выше доплат.

Резерв на выплату отпускных (стр. 38) необходим в размере 8,3 % суммы строк 34 и 37, т.е. тарифного фонда оплаты труда на весь объём работ с учётов всех доплат.

Чтобы определить величину фонда оплаты труда с начислениями (стр. 40), необходимо сумму тарифного фонда с доплатами увеличить на 20,6 %, т.е. стр. 40 = 1,206*(стр. 34 + стр. 37 + стр. 38).

Результатом расчётов технологической карты являются величина прямых производственных затрат в расчёте на 1 га посевной площади и на 1 ц продукции.

После расчёта технологической карты по возделыванию конкретной сельскохозяйственной культуры определяют следующие общие и удельные технико-экономические показатели:

1. Объём работы по данной сельскохозяйственной культуре в условных эталонных гектарах (Σ гр. 3);

2. Затраты труда по сумме всех технологических операций (Σ гр. 13 + Σ гр. 14);

3. Прямые эксплуатационные затраты (гр. 41);

4. Плотность механизированных работ по конкретной сельскохозяйственной культуре в условных эталонных гектарах (отношение объёма работы по данной культуре в усл. эт. га, Σ гр. 3, к площади данной культуры);

5. Затраты труда на гектар посева и единицу продукции (отношение суммарных затрат труда к площади и выходу продукции соответственно);

6. Величина прямых эксплуатационных затрат на единицу площади и единицу продукции (отношение суммы прямых эксплуатационных затрат к площади данной культуры, а затем к урожайности).

Эти показатели следует представить в виде таблицы:

Показатели	Всего	На единицу площади	На единицу продукции
1. Объём работ, усл. эт. га
2. Затраты труда, чел.-часов
3. Прямые эксплуатационные затраты, рублей