Питання для самопідготовки

1. Які об’єкти відносяться до засобів розміщення?

2. Які засоби розміщення відносяться до колективних?

3. Які засоби розміщення відносяться до індивідуальних?

4. Які основні комунікаційні інженерні мережі повинні мати засоби розміщення?

5. Яка мінімальна площа житлової кімнати в засобах розміщення?

6. Яка мінімальна площа житлової кімнати на одну особу, що проживає у засобах розміщення цілорічного функціонування?

7. Яка мінімальна кількість номерів передбачається в готелях та аналогічних засобах розміщення?

8. В готелях яких категорій пропонується вхід до гостей з повітряно-тепловою завісою?

9. Яка віддаленість від громадського транспорту рекомендується при проектуванні готельних комплексів?

10. Особливості розміщення мотелів

11. Які основні групи приміщень входять до складу готелю?

12. Проектування яких приміщень не нормується Державними будівельними нормами?

13. Які приміщення дозволяється проектувати у підземних, підвальних, цокольних поверхах? За яких умов?

14. Які приміщення можуть відноситись до групи житлових?

15. За якої умови може зменшуватись розмір житлової площі готельних номерів?

16. Які приміщення можна віднести до групи приміщень громадського призначення?

17. Якою є мінімальна площа зони приймання у готелі з кількістю номерів меншою, ніж 50?

18. У готелях яких категорій передбачено закриті автостоянки?

19. Яка мінімальна кількість місць на автостоянці передбачена при проектуванні готелю (мотелю) (у % до кількості номерів)?

20. Які основні умови повинні бути передбачені для проживання інвалідів?

21. Поняття «тип», «клас» закладу ресторанного господарства

22. За яких умов дозволяється проектування підприємств харчування у підземному просторі?

23. Що повинен виключати потоковий технологічний процес у підприємствах харчування?

24. Що входить до складу приміщень для відвідувачів у закладах ресторанного господарства?

25. Яка площа обідньої зали на 1 місце у закладах ресторанного господарства різних типів?

26. Які основні вимоги виставляються до інженерних комунікацій?

Література:

1. ДСТУ 4268: 2003 Послуги туристичні. Засоби розміщування. Загальні вимоги;

2. ДСТУ 4269: 2003 Послуги туристичні. Класифікація готелів;

3. ДСТУ 4527: 2006 Послуги туристичні. Засоби розміщення. Терміни та визначення

4. ДБН В.2.2-20: 2008 Будинки і споруди. Готелі

5. ДСТУ 3862-99 Громадське харчування (ресторанне господарство); Терміни та визначення

6. ДСТУ 4281: 2004 Заклади ресторанного господарства. Класифікація;

7. ДБН В.2.2-25:2009. Будинки і споруди. Підприємства харчування (Заклади ресторанного господарства)

Заняття 2 (2 год)

Тема: Розміщення готелю на земельній ділянці

Мета: Вивчити особливості розташування готелів у планувальній структурі міста, навчитися визначати площу земельної ділянки, зовнішніх функціональних елементів готелів різних типів.

Завдання 1. Визначити особливості розташування готелів різних типів у планувальній структурі міста

Порядок виконання завдання

1. Визначити призначення ДБН 360-92 та галузь його використання. Ознайомитись з характеристикою сельбищної та ландшафтно-рекреаційної території міста.

2. Згідно з ДБН 360-92 (розділ 6) визначити норми площі земельної ділянки із розрахунку на одне місце різних типів засобів розміщення.

3. Результати подати у вигляді таблиці 2.1.

Таблиця 2.1.

Особливості розташування готелів у планувальній структурі міста

Тип готелю	Вимоги до розташування	Норма площі на одне місце у готелі, м2
Готель
Мотель
Курортний готель
Клуб-готель
і т.д…

Завдання 2. Визначити площу земельної ділянки та зовнішніх функціональних елементів готелів різних типів.

Умови завдання. Варіанти завдання, які наведені у таблиці 2.2., видаються викладачем.

Таблиця 2.2.

Варіанти завдання

Тип готелю	Категорія	Кількість місць
Готель	****	150
Мотель	***	80
Курортний готель	****	100