Міністерство аграрної політики
Сумський національний аграрний університет
кафедра розведення і
та селекції тварин
РЕФЕРАТ
на тему
«Технологія вирощування риби в садках»
Виконав студент 3 курсу
групи 1101-1 Кукса А.С.
Перевірив доцент, к.с.г. н.
Пекарський А.В.
Суми 2013
План
Вступ.
Підращування личинок риб .
Норма годівлі личинок і мальків.
Розрахунки необхідної кількості кормів:
природні корми
штучні корми
живі корми
Вимоги до зовнішнього середовища при вирощуванні риби.
Загальні принципи нормування годівлі риби у садках.
Техніка годівлі риби в садках.
Характеристика посадкового матеріалу і зариблення кошів.
Висновок.
Вступ
В останній час велику роль у розвитку рибницької галузі окрім спеціалізованих рибницьких господарств важливу роль відіграють фермерські господарства. Велика кількість яких з’явилась в результаті реформ сільського господарства. Діяльність таких господарств в першу чергу спрямована на вирішення продовольчої проблеми шляхом забезпечення споживачів високоякісною товарною рибою. Переважна більшість таких господарств займаються вирощуванням сільськогосподарської продукції і мають у своєму розпорядженні певну кількість ставів. За таких умов маючи надлишок продукції та застосувавши заходи інтенсифікації вони мають змогу отримувати значну кількість рибної продукції не затрачаючи при цьому великої кількості коштів.
Вирощування риби тісно пов'язане з її годівлею, метою якої є отримання максимальної кількості продукції високої якості в найкоротші терміни за мінімальних витрат кормів. При цьому домінуючого значення набуває комерційний аспект, де прибуток є вирішальним фактором. Тому у годівлі риб триває постійний пошук шляхів здешевлення кормів і підвищення їх продуктивності, що поступово, але досить важко досягається з причини явного протиріччя цих завдань. На початку діяльності фермерських господарств у галузі рибного господарства найдоцільніше застосувати напівінтенсивний спосіб вирощування, який не передбачає занадто складних рибницьких процесів. Основними з яких є застосування полікультури, годівля, часткове удобрювання органічними добривами. Сучасне традиційне рибництво ґрунтується на полікультурі далекосхідних видів риб та коропа, переважно домінуюча роль належить білому та сірому товстолобикам, а також їх гібридам білий амур має дещо менше значення. Важливим є також вибір породи коропа для вирощування яка має відповідати певним вимогам: мати високі показники росту в даних кліматичних умовах, добре споживати штучні корми та ефективно використовувати природну кормову базу. З цією метою українськими вченими створено українські породи коропа та внутрішньо породні типи які повністю відповідають більшості вимог.
Розглядаючи рибництво в історичному аспекті, слід зазначити, що вибір об'єктів культивування ґрунтувався, з одного боку, на бажанні людини, а з іншого - на можливості його реалізації за відповідних умов. Отже, сучасні об'єкти світового рибництва представлені видами, які були вибрані людиною і змогли продемонструвати здатність адаптуватися до штучних умов культивування.
Слід зазначити що на сьогодні фермерським господарствам не потрібно обмежуватися вирощуванням у полікультурі усталених видів хоча їх ефективність незаперечна проте вже існують нові перспективні для вирощування в наших умовах види такі як веслоніс ,канальний сомик ,тиляпія та інші. Ці види можна з високою ефективністю вирощувати в умовах фермерських господарств хоча це потребує володіння фахівцями відповідними знаннями і вмінням їх використовувати стосовно конкретних видів риб та умов культивування.
Підращування личинок риб.
Лотки розміщують в один або кілька рядів , попарно , на відстані не менше 1м під навісом або в досить освітленому і провітрюваному приміщенні.
Найбільшого поширення набули склопластикові лотки розміром 4,5 XX 0,7 x0 , 5 м з робочим об'ємом води 1,1 - 1,2 ( до 1,6 ) м3. Для збільшення жорсткості виготовляється залізний каркас. Конусоподібна або сферична форма лотків спрощує їх чистку , надає додаткову жорсткість і полегшує облов вирощених риб.
Для запобігання відходу личинок з лотка застосовують фільтри , що складаються з каркаса і капронової сита з осередками № 18 - 25. Каркас розміром 20 X 20X 70 см виготовляють з металевого дроту , ретельно фарбують , після чого до нього пришивають капроновое сито.
Вода для лоткового господарства надходить з джерела водопостачання. У господарствах , які не мають теплої води , необхідно забезпечити її підігрів. Вода подається по трубах , забезпеченим вентильними кранами і « флейтами » , на які надягають фільтр з капронового сита № 32-35 , щоб не допускати попадання в лотки шкідливої фауни і сміття. Витрата води в лотках становить 8-10 л / хв. Вміст розчиненого у воді кисню повинен бути вище 5 мг / л , оптимальне - 6 - 8 мг / л. Температура води в лотках від 20 до 30 ° С (краще 25-30 ° С) , різкі перепади температури неприпустимі. Проточність води в лотках припиняють або роблять мінімальної перед посадкою і виловом личинок , а також у момент годування , після чого проточність доводять до нормальної .
Для підрощування використовують 3 -4- денних личинок рослиноїдних риб : білого і строкатого товстолобиків , білого амура . Підрощують при температурі води 22-24 ° С протягом 10-15 діб , при температурі 26 - 29 ° С - 7-8 діб. Щільність посадки - 100-150 тис. шт. на один лоток , але не менше 60-80 тис. шт./м3 . Для живлення використовують живі та штучні корми .
Щоб забезпечити личинок у будь-який час живим кормом , необхідно освоїти масове розведення науплиусов артемії , інфузорій , ветвістоусих рачків невеликого розміру. Живий корм культивують в басейнах , лотках , садках , встановлених у водоймах , а також у спеціальних установках або відловлюють у водоймах різного типу. Методика розведення живих кормів викладена в посібниках та методичних рекомендаціях ВНІІПРХа і УкрНІІРХа .
Для зниження трудових витрат доцільно застосовувати автогодівниці . Якщо їх немає , можна використовувати сітчасті мішечки . Корм в сухому вигляді розсіюється по всій поверхні лотка або підвішується поблизу від поверхні води. Мішечки міняються по поедаемости , але не рідше ніж кожні 4-5 год. Годівниці необхідно промивати , чистити і на ніч піднімати з лотків .
Кормосуміші повинні бути в роздрібненому стані ( фракція 0,1-0,2 мм). Їх згодовують личинкам тільки разом з живим зоопланктоном . Співвідношення живого і штучного корму залежить від наявності живого зоопланктону і складу кормосуміші , кількість останньої становить від 20 до 80 % раціону риб.
Годування личинок проводять з урахуванням вікових змін харчових потреб риб , технологічних втрат кормів від вимивання їх через фільтри , осідання на дно лотка або інших ємностей та можливостей використання додаткових кормових організмів , що надходять з водою.
Орієнтовна добова норма дачі корму - в межах 100-120 % від маси тіла личинок. Так , при щільності посадки 100 тис. шт./м3 і добовому раціоні 100 % від маси тіла личинок в 1 -3- й день підрощування вносять до 200 г живого корму на лоток. Починаючи з 4 -5- го дня і до кінця підрощування в раціон личинок , поряд з живим , вводять стартові корми . При цьому добовий раціон повинен складатися з Г20 - 140 г зоопланктону і 60-80 г кормосуміші на лоток . На 6 -8- й день підрощування необхідно 170 - 200 г зоопланктону і 110-180 г стартового корму , в наступні дні - 230-270 г зоопланктону і 130-170 г стартового корму (60-70 % живої і штучного 30-40 % ) .
Годують личинок рослиноїдних риб головним чином у світлий час доби , через 2-3 год.
У світовій та вітчизняній рибоводно практиці все ширше поширюється подращивание личинок різних видів риб на нупліусах артемії салина .
Згідно розробкам співробітників бессергеневского заводу В. І. Нікітчука , Н. Є. Ге - Пецка , 1М . Д. Астерман ( 1981) яйця артемії обов'язково зберігаються в мішках в холодній камері при температурі від +3 до -5 ° С. В іншому випадку при підвищенні температури навесні до 12-16 ° С відбувається викльов наупліямі в мішках , що погіршує якість яєць.
Для візуального контролю за ходом інкубації періодично скляною трубочкою береться проба з апарату і проглядається на світ . Про завершення інкубації судять по відсутності в пробі нерухомих наупліямі , що не звільнилися від оболонки і шкаралупи . Для того щоб відокремити живих наупліямі від шкарлупок , вміст апарату зливається через нижній злив в сачок з млинового сита № 60 порціями по 1 -1,5 кг і потім переноситься в розділовий судину ( 100- літровий апарат ВНІІПРХа ) , заповнений прісною водою. Протягом 10-15 хвилин відбувається поділ науплий і шкаралупи з різниці питомої ваги : порожні шкарлупки концентруються щільним шаром у верхній , а наупліі - у нижній частині апарату , звідки вони збираються в сачок через нижній злив .
Для того щоб цех живих кормів у період підрощування личинок щодня програмно задовольняв потреби в наупліямі артемії , рибовод повинен керуватися такими нормативними даними:
1 ) тривалістю інкубації яєць;
2 . ) Продуктивно яєць , т. е. скільки грамів науплий виходить з 1 г яєць.
Так як яйця артемії за цими показниками можуть значно відрізнятися , необхідно завчасно визначити їх схожість, для чого достатньо невелику кількість яєць проинкубировать в режимі , в якому будуть вестися роботи .
У період підрощування цеху живих кормів повинна видаватися завдання в потребах корму на кожну добу .
При підрощуванні 100 тис. шт. личинок і годування їх наупліямі артемії ( кін. -З) 1 потреба в кормі на наступну добу складе : 100 тис ' ХЗХМ мг2 -420 р. . Весь добовий раціон ділять на кількість годувань і отримують разову порцію корму.
Знаючи , що на певне число необхідно мати 420 г корму , яйця инкубируются 48 годин, і з 1 г яєць отримують 2 г корму .
Значить , за дві доби до зазначеного часу необхідно зарядити для інкубації 210 г яєць в 21 л 3- процентного розчину.
Лотки чистять щодня: з 3-го дня підрощування - один раз на добу при годуванні живими кормами і один - два рази при сухих кормосумішах . При цьому бруд збирається щіткою до водоскидні споруди і потім відсмоктується сифоном в тази або Малькова уловлювач . Личинки , що потрапили в уловлювач , повертаються в лотки.
Після 10-15 днів підрощування , по досягненні личинками маси 10-20 мг , їх відловлюють з лотків та перевозять у вирощувальні ставки в пакетах або на живорибна автомашині . Підрахунок подращенную мальків проводиться об'ємно - рахунковим методом без вилучення їх з води.
Вихід мальків після підрощування в лотках становить при щільності посадки 15-20 тис. шт./м3 98-100 % , при 30-60 тис. шт./м3- 80-82 % , при 100-120 тис. шт./м3-60-70 %.
Підрощувати личинок рослиноїдних риб більше 15 діб недоцільно (Методичні рекомендації УкрН'ІІРХа , 1980) , оскільки можливі випадки канібалізму .
Результати підрощування залежать від створення оптимального гідрологічного , температурного і газового режимів і забезпечення личинок достатньою кількістю дрібного зоопланктону (не менше 1 -1,5 тис. шт . / Л).
Норма годівлі личинок і мальків
Личинок і мальків коропа і рослиноїдних риб містять і вирощують у лотках, басейнах та інших ємностях, а також (на ранніх стадіях) в інкубаційному-вирощувальних апаратах ВНІІПРХ. Щільність посадки залежить від маси тіла і становить до 250 тис. шт / м 3. Для годівлі личинок рослиноїдних риб використовують стартовий комбікорм РК-СЗМ (аналог «Еквізо», розроблений у ГосНІОРХ). Основу цього корму складають високобілкові продукти мікробіосінтеза, знежирена рибне борошно, казеінатнатрію, рослинна олія, пшеничне борошно і полівітамінний премікс. Личинки рослиноїдних риб масою до 20-100 мг можна годувати стартовим комбікормом страсе-1 (на основі гідролізатів білка). У кормосуміші страсе-1 міститься,%: протеїну - до 55, масова частка жиру - 6-7, вуглеводів - 12-16, вологи - 8-10. Половина білкових сполук деструктурированной. Годування стартовим комбікормом слід починати з моменту переходу на зовнішнє живлення. Добова норма визначається температурою води і масою личинок (табл. 1). У інкубаційних апаратах ВНІІПРХ періодичність годівлі становить 0,2-0,5 год, в інших рибоводних місткостях (басейнах, лотках) - не рідше 1 год. У випадку автоматичних кормороздавачів періодичність годівлі становить до 0,15-0,3 ч. Годування молоді проводять протягом світлового дня. Разову порцію корму роздають рівномірно по поверхні води в місцях скупчення личинок в умовах штучного освітлення. Таблиця 1 - Добова норма годівлі личинок і мальків коропових риб (від маси тіла),%
Маса личинок і мальків, мг |
Температура води, º С |
||
20-25 |
25-28 |
29-32 |
|
До 3 3-10 10-50 50-100 100-300 300-1000 1000-2000 |
50 50 70 50 40 25 15 |
50 60 90 70 50 30 20 |
50 75 80 80 60 40 30 |
Штучні корми
При вирощуванні риби в полі культурі за підвищеної щільності посадки протягом вегетаційного періоду відбувається виїдання рибою природних кормів тому напівінтенсивна система ведення рибництва передбачає годівлю риби в такі періоди. Годівля риби штучними кормами дає змогу вирішувати цю проблему.
Корм має бути доступним за розмірами і мати відповідну консистенцію, що дасть рибам змогу споживати його без значних витрат енергії. Бажана наявність кормів тоді, коли риба відчуває в них потребу. При цьому корм має бути привабливим за смаком, кольором, запахом і мати хімічно оптимальний склад. За дотримання цих умов пропоновані корми швидко перетравлюватимуться і засвоюватимуться, забезпечуючи енергетичн і пластичні потреби організму відповідно до умов вирощування. [13]
Штучні корми або кормові засоби не повинні чинити шкідливу дію на риб, а повинні забезпечувати нормальний перебіг фізіологічних процесів, сприяти максимальній реалізації потенціалу росту і нормального розвитку системи відтворення.
Кормами штучного походження є рослинні корми та продукти їх переробки такими продуктами є ячмінь, пшениця, кукурудза, соняшник, ріпак і відповідно макухи, шроти з вище вказаних культур. Вибір корму яким буде проводитися годівля залежить від конкретних можливостей кожного фермерського господарства. Основна вимога до кормів є їх здатність забезпечувати біологічну потребу риби в поживних речовинах. Переважно для цього використовують спеціальні визначники в яких вказано вміст поживних речовин в кожній рослинні на основі них фахівцями складаються відповідні кормові рецепти які є різними не тільки для різних видів риб , а й для різних вікових груп. Звичайно для годівлі використовуються і корми тваринного походження такі як кров’яне та м’ясне борошно сухе молоко кісткове та рибне борошно. Їхня перевага втому, що в них міститься велика кількість білків, жирів. Крім того при складанні рецептів комбікормів до їх складу вносять мінеральні домішки, крейду, вапно їхня кількість від загального складу рецепту становить не більше 1% але цей вміст також дуже важливий тому, що забезпечує організм риби необхідними для побудови скелету та луски мінеральними речовинами.
До живих кормів відносять організми зоопланктону. Серед най розповсюдженіших представників що штучно вирощуються для годівлі є такі види як дафнії (магна, пулекс) моїни, артемії та інші. Для їхнього розведення розроблені спеціальні технології вирощування у садках, басейнах, ставах. Ці технології передбачають отримання великої кількості живих кормів у спеціально створеному середовищі в результаті додавання у воду садка чи басейна органічних добрив, кормових дріжджів та мінеральних добрив. Отриману продукцію використовують для годівлі молоді риб. Живі корми це не тільки організми зоопланктону це також і каліфорнійський черв’як та деякі інші види червів які риба добре засвоює.