
- •Особенности функционирования предприятий пищевой промышленности в условиях рыночных отношений
- •1.1 Рыночное хозяйство и принципы его функционирования.
- •1.2 Значение отрасли в народном хозяйстве страны.
- •Отрасли нематериального производства ориентированы на создание:
- •1.3 Предприятие (организация) в системе рыночного хозяйства.
- •По отраслевой принадлежности
- •По экономическому назначению выпускаемой продукции
- •III По характеру воздействия на предметы труда
- •IV По количеству видов производимой продукции
- •V По производственным факторам в промышленности
- •VI По размеру предприятий (по мощности производственного потенциала)
- •1.4 Государственное регулирование в аграрно-промышленном комплексе
- •2. Устранение отрицательных побочных результатов экономической деятельности.
- •Организационно-правовые формы хозяйствования коммерческих организаций
- •2. Основные фонды и производственные мощности предприятия
- •2.1. Понятие основных фондов, их классификация и структура
- •2.2. Износ основных фондов
- •2.3. Оценка основных фондов
- •2.4. Амортизация основных фондов
- •2.5. Показатели использования основных фондов
- •3. Оборотные средства предприятия
- •1. Понятие и состав оборотных производственных фондов
- •2. Понятие и состав фондов обращения
- •3. Понятие, классификация и структура оборотных средств предприятия
- •4. Кругооборот оборотных средств
- •4. Персонал предприятия, производительность и оплата труда
- •1. Персонал предприятия: состав и структура
- •2. Производительность труда: понятия, методы измерения, уровень, динамика.
- •3. Факторы роста производительности труда
- •4. Оплата труда персонала
- •5. Затраты на производство и реализацию продукции
- •1. Понятие себестоимости. Классификация затрат по элементам
- •2. Классификация затрат по статьям калькуляции
- •3. Классификация затрат на прямые и косвенные, постоянные и переменные, основные и накладные.
- •4. Методы отражения накладных затрат в себестоимости отдельных единиц продукции
- •6. Ценовая политика предприятия и методы ее реализации
- •1. Сущность и функции цены
- •2. Виды цен на продукцию
- •3. Ценовая политика предприятия, факторы и принципы ценообразования
- •7. Результат хозяйственной деятельности предприятия: прибыль и рентабельность
- •1. Экономическая сущность прибыли и рентабельности
- •2 Формирование и использование прибыли. Пути увеличения прибыли. Распределение прибыли
- •3. Рентабельность производства и рентабельность продукции. Факторы роста рентабельности
- •4. Планирование прибыли
6. Ценовая политика предприятия и методы ее реализации
1. Сущность и функции цены
Цена — денежное выражение стоимости товара, показатель ее величины.
При определении сущности цены как экономической категории существуют два основных подхода.
Первый подход основан на теории трудовой стоимости, в соответствии с которым цена — это денежное выражение стоимости, а стоимость — это овеществленный в товаре общественно необходимый труд.
Второй подход — маржинальный, основанный па теории предельной полезности. В соответствии с этой теорией цена — это такое количество денег, которое покупатель готов отдать за товар.
С точки зрения современной отраслевой экономики цена — денежное выражение стоимости промышленной продукции.
Цена на продукцию должна возместить все расходы предприятия по производству и реализации продукции, обеспечить необходимую для текущего и перспективного развития предприятия величину прибыли, и тем самым создать предпосылки для развития производства, повышения качества продукции и обновления ассортимента.
Цены и ценообразование являются важными факторами эффективности функционирования предприятий отрасли. Цены определяют коммерческий результат деятельности предприятия, его рентабельность, экономическую жизнеспособность и финансовую устойчивость.
Исходя из различных определений цены, можно выделить основные ее функции как экономической категории:
учетная (измерительная) — функция учета и измерения затрат труда для количественного выражения стоимости продукции. Данная функция цены служит ориентиром для принятия хозяйственных решений, является важным инструментом внутрипроизводственного планирования, позволяет исчислять стоимостные показатели и определять эффективность производства;
стимулирующая — выражается в стимулировании или сдерживании производства продукции;
распределительная — связана с отклонением цены от стоимости под воздействием различных внешних факторов и позволяет воздействовать на уровень потребления продукции различными социальными группами общества.
функция сбалансирования спроса и предложения — означает, что конкурентные силы спроса и предложения способны прийти к такому уровню цен, при котором решения о купле и продаже будут совпадать по месту и по времени. Среди множества цен будет существовать только одна цена, по которой потребители желают и могут приобрести продукцию, а продавцы готовы ее реализовать. Такая цена называется равновесной (рыночной) ценой. При любой другой цене (выше или ниже равновесной) существует разрыв между спросом и предложением.
2. Виды цен на продукцию
Существует большое количество видов цен, которые можно разделить на различные группы по классификационным признакам.
ПО ХАРАКТЕРУ ОБСЛУЖИВАЕМОГО ОБОРОТА:
оптовые цепы предприятий – цены, по которым предприятия реализуют произведенную продукцию другим предприятиям, сбытовым организациям крупными партиями (оптом). Оптовые цены обеспечивают предприятию возмещение текущих издержек и получение нормативной прибыли:
Цпредпр = Сплан∙(1+R),
где Сплан — полная плановая себестоимость единицы продукции, руб.;
R – уровень рентабельности предприятия (в долях единицы);
оптовые цены промышленности – формируются на основе оптовой цены предприятия с включением в них издержек и прибыли сбытовых посреднических организаций и НДС:
Цпром = Цпредпр + (Цпредпр – Змат)∙а + Псбыт + Зсбыт,
где Змат — материальные затраты предприятия на единицу продукции, руб.;
Зсбыт – затраты сбытовых организаций, руб.;
Псбыт — прибыль сбытовых организаций, руб.;
а — ставка налога на добавленную стоимость, %;
розничные цены — это цены продажи розничных торговых организаций индивидуальному или мелкооптовому потребителю.
В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ГОСУДАРСТВЕННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ:
свободные (рыночные) цены устанавливаются производителями продукции и услуг на основе спроса и предложения на данном сегменте рынка;
регулируемые цены устанавливаются соответствующими органами управления: Президентом РФ, Правительством РФ, федеральными органами исполнительной власти, органами исполнительной власти субъектов РФ, органами местного самоуправления, а также цены, в отношении которых перечисленные органы власти и управления устанавливают какие-либо ограничивающие их уровень условия;
предельные цены выше них предприятия не могут устанавливать цену своей продукции;
фиксированные цены устанавливаются на определенном уровне; их изменение возможно только по решению органа или субъекта власти, утвердившего цены.
ПО СПОСОБУ УСТАНОВЛЕНИЯ:
твердые цены устанавливаются в момент подписания договора и не меняются в течение всего срока поставки продукции по конкретному договору или контракту;
подвижные цены в договоре предусмотрено, что цена, фиксированная в момент заключения договора, может быть пересмотрена в дальнейшем, если к моменту исполнения договора рыночная цена изменится;
скользящие цены исчисляются в момент исполнения договора путем пересмотра первоначальной договорной цены с учетом изменений в издержках производства (инфляция, устойчивое изменение цен на ресурсы и др.);
ПО СПОСОБУ ОПРЕДЕЛЕНИЯ:
сопоставимые цены используются в научно-исследовательских целях, экономическом анализе, статистике, планировании, для оценки темпов роста производства, уровня инфляции и т. д.;
расчетные цены применяются в договорах, контрактах на нестандартную продукцию, производимую обычно по индивидуальным заказам. Цены рассчитываются и обосновываются поставщиком для каждого конкретного заказа с учетом технических и коммерческих условий данного заказа, а в некоторых случаях окончательно устанавливаются лишь после исполнения заказа.
ПО ВРЕМЕНИ ДЕЙСТВИЯ:
постоянные – цены, срок действия которых заранее не определен;
сезонные цены устанавливаются па сезонную продукцию и срок их действия ограничен;
ступенчатые – ряд последовательно снижающихся цен на продукцию в заранее обусловленные моменты времени по предварительно определенной шкале.
ПО УСЛОВИЯМ ПОСТАВКИ И ПРОДАЖИ:
цена-нетто – определяется на месте купли-продажи;
цена-брутто (фактурная цена) – определяется с учетом условий купли-продажи (вида и размера налогов, наличия и уровня скидок, условия страхования и др.).
Все цены, действующие на рынке, взаимосвязаны между собой, несмотря па множество их видов, т. е. при изменениях в уровне одной цены обычно обнаруживаются изменения в уровнях других цен. Это объясняется тем, что, во-первых, существует единый процесс формирования затрат на производство; во-вторых, все субъекты рынка взаимосвязаны между собой; в-третьих, имеет место тесная взаимозависимость всех элементов рыночного хозяйственного механизма.