2. Дослідження бази практики

Пансіонат вiдрiзняються за призначенпям, мiсткiстю, поверховістю, типами конструкцій, рiвнями комфорту, режимами експлуатації (цiлорiчнi, сезоннi), місцем розташування (місто, курорт тощо), функцiональним призначенням, забезпеченістю харчуванням, тривалiстю проживання в них, рiвнями цiн. Уci цi фактори враховуються при проектуваннi i впливають на склад приміщень готелю, архітектурно-планувальну структуру будiвлi тощо. Основні ознаки, що характеризують готель, це: місткість, поверховтстъ, призначення і рівень комфорту.

Пансіонат великої місткості і високого рівня комфорту

складним комплексним організмом, до складу якого входить значне число

приміщень різного функціонального призначення: житлові, приміщення

прийому й обслуговування, громадського харчування (з розвинутим складом виробничих приміщень i складним технологічним обладнанням), культурно- масового призначення, побутового обслуговування, адміністративні, розвинутий склад службових, господарських, пiдсобних, технічних примiщень тощо. До складу сучасних готелiв все частiше включають також приміщення для дiлових контактів (конференц-зали або зали багатофункціоналъного використання), кіноконцертні зали, бальні зали, банкiвськi вiддiлення, басейни, сауни, спортзали, кегельбани, приміщення для організації виставок, підприємства торгівлі, гаражі та інше.

Інтер'ер готелiв - це органiзацiя внутрiшнього простору будiвлi, що

являє собою зорово обмежене, штучно створене середовище, яке забезпечує нормальнi умови життєдіяльності людини. Це складне, багатопланове явище, яке здатне справляти величезний естетичний психофізіологічний вплив на людину.

Важливе значення колiр має в архітектурі всього комплексу. Так, зв'язок внутрішнього простору із зовнішнім можна вирішити застосуванням у фарбуванні інтер'єру кольорів, які найбiльш характерні для колориту самого готелю i навколишньої забудови. Велика насиченістъ колiрних тонів У фарбуванні інтер'еру і контрастністъ поєднань підсилюютъ кольорове звучання ансамблю.

2.1 Характеристика архiтектурних композицiй та інтер’єру примiщень готелю «Україна»

Цей пансіонат, що є прикрасою міста та одним із символів його

гостинності та комфорту. Був реконструйований в 2003 році в готель вищого класу. Поблизу готелю «Україна» розташований в 50м пляж, дельфінарій ,акваріуми.

Інтер'єр пансіоната «Київ» виконаний частково в класичному стилі. Це ставати помітно при вході в сам пансіонат. Сам стиль включає в себе гармонію серйозних пропорцій і логічність композиції. Він так само може комбінуватися з іншими стилями. Класичний стиль апробований часом, він з моди не вийде ніколи., В цьому його перевага. Стиль більш зручний для ділових людей, врівноважених і стриманих.

У пансіонаті «Київ» хол поділенийна зону рецепшина та кафе .Ці зони розділені ширмою, це робить цікавіше зорове сприйняття приміщення.

У приміщенні присутній точність і симетричність. Це виражено в настінних картина і гравюрах схожого розміру.

Колірна палітра приміщення - нейтральна, розмірна, теплих відтінків.

Меблі виконана теж у класичному стилі, без якихось «легковажних» деталей, сувора, але стильна. Оздоблення стін - однотонні шпалери теплих відтінків. Врізні ніші. Панорамні вікна. На вікнах притаманні легкі фіранки з тюлю, поверх яких - класичні штори з оксамиту або іншого щільного матеріалу.

Добре освітлюване приміщення. У центрі холу висить головна кришталева люстра - вона виконана у вигляді великого звисає підсвічника, яка відмінно гармонує з інтер'єром. Так само на стінах представлені маленькі бра, які нагадують форму свічок, для ще більшого освітлення приміщень.

Інтер'єр холу плавно перетікає в коридор. На стінах представлені картини. Для більшої гармонійності, колірна палітра коридору повністю відповідає холу.

Справжнім критерієм оцінки якості будь-якого засобу розміщення є наявність комфорту і затишку. Кожен гість судить про якість обслуговування по загальному враженню, яке у нього складається від готельного номера. Кожна кімната повинна передавати індивідуальність і чарівність, завжди являти собою високий еталон комфорту і краси. Гості оцінюють, скільки душі вклав персонал засоби розміщення в підбір кольорів стін, стелі, люстри, торшера, оббивки меблів, у розстановку меблів, у створення домашньої обстановки.