3. Технологии выращивания ягнят-сосунов

В первые, недели жизни ягнен­ка единственным источником питания служит материн­ское молоко. Поэтому с целью повышения молочности маткам дают биологически полноценные корма высо­кого качества. Обязательна подкормка мелом, костной мукой, поваренной солью, так как из-за недостатка ми­неральных веществ в молоке матери ягнята на пастбище часто поедают комки рыхлой земли, сосут грязные кон­цы шерсти, что может привести к падежу. На плохих пастбищах подсосных маток подкармливают сеном или яровой соломой с добавлением концентратов.

Ягнят в 2 – 4-дневном возрасте, а более слабых – несколько позднее переводят из тепляка в общее поме­щение овчарни. Оно может быть не отапливаемым, но с утепленным потолком, хорошими стенами, обложенными изнутри соломенными или камышовыми матами. Тем­пература воздуха здесь обычно в пределах +4 – 6°. Практика овцеводства показала, что при такой относи­тельно низкой температуре ягнята развиваются не ху­же, чем в более теплой овчарне, но овчарня обязатель­но должна быть сухой, без сквозняков и с достаточным количеством подстилки.

В этой части овчарни следует так же, как и в тепля­ке, устроить оцарки из переносных щитов для группо­вого содержания маток с ягнятами. При хорошей погоде ягнят с первых же дней жизни необходимо вместе с матками выпускать на прогулку, а с недельного возра­ста в течение всего дня содержать на открытом воздухе, загоняя в помещение только на ночь или в плохую по­году. Однако нельзя забывать, что ягнята легко просту­живаются, особенно если попадают на сквозняки или ложатся на холодную землю.

Чтобы лучше обслуживать подсосных маток с ягня­тами, их содержат в овчарне и на пастбище небольши­ми группами, так называемыми сакманами. В каждый сакман подбирают маток с ягнятами по возможности одинакового возраста и развития. Маток с двойневыми ягнятами выделяют в отдельные сакманы, так как за двойневыми ягнятами необходим более тщательный уход, чем за ягнятами-одинцами. Чем моложе ягнята, тем меньше поголовье маток в каждом сакмане. При паст­бищном содержании в один сакман группируют лишь 10 – 12 маток с новорожденными ягнятами. По мере роста ягнят сакманы укрупняют. С ягнятами 20-днезного возраста в одном сакмане можно содержать 50 – 80 с месячными ягнятами – 120-150 маток. [6]

Рост всех сельскохозяйственных животных проходит неравномерно. В первой фазе темп роста массы животного непрерывно ускоряется, во второй - постепенно замедляется и останавливается (самозамедление). У овец период наиболее интенсивного роста приходится на возраст от рождения до 2-3 месяцев. Поэтому от рождения до 6-7 и особенно до 4-месячного возраста, необходимо обеспечить полноценное кормление молодняка с тем, чтобы наиболее полно использовать высокую потенциальную энергию роста, сократить сроки выращивания и откорма молодняка. [4]

Пищеварение у овец в постэмбриональный период проходит две стадии: нежвачную и жвачную. В первые три недели пищеварение у ягнят проходит типу животных с однокамерным желудком, с третьей до восьмой недели – по переходному типу пищеварения и после восьмой недели – по жвачному типу, свойственному взрослым животным с многокамерным желудком.

У новорожденных ягнят самым развитым отделом пищеварительного тракта является собственно желудок, или сычуг, и тонкий отдел кишечника. В это время сычуг имеет массу такую же или большую, чем все преджелудки вместе взятые (рубец, сетка, книжка). В период чисто молочного питания, т.е. до 20-дневного возраста, происходит максималь­ный рост сычуга, возрастает ферментативная активность его пищева­рительных соков. Питательные вещества молока перевариваются в сы­чуге и в тонком отделе кишечника под действием ферментов сычуга, поджелудочной железы и слизистой оболочки кишечника. Пищеваре­ние в рубце практически отсутствует, так как ферментативные процес­сы в этот период здесь развиты слабо. [5]

До 20-дневного возраста ягнята не способны переваривать значитель­ное количество углеводов вообще и растительного происхождения в особенности. Это связано с отсутствием или недостатком ферментов, способных гидролизовать другие углеводы, кроме лактозы. Способность молодняка жвачных переваривать разнообразные углеводы и белки ра­стительного происхождения зависит также от количества и качества микрофлоры и фауны рубца.

С 20-30-дневного возраста начинается быстрая перестройка пище­варения у ягнят. К этому времени прорезываются все молочные резцы и появляются коренные зубы, происходит интенсивное развитие руб­ца. В рубцовом содержимом увеличивается количество простейших, и их видовой состав постепенно становится таким же, как у взрослых жи­вотных. У ягнят возникает регулярная жвачка.

Становление рубцовых процессов заканчивается к 1,5-2-месячно­му возрасту. Стабилизируются структура стенки рубца и его моторика. Ягненок приобретает способность переваривать и усваивать разнооб­разные растительные корма. Если 2-месячный ягненок находится под маткой, то он способен 75-80 % своих потребностей в энергии покры­вать за счет растительных кормов.

Для стимулирования развития у ягнят преджелудков, особенно рубца, их необходимо в более раннем возрасте приучать к растительным кормам. Для этого с 7 – 10-суточного возраста в специально отведенных местах подвешивают пучки люцернового сена, потребление которого даже в небольших количествах стимулирует развитие пищеварительного тракта и будет способствовать большему поеданию корма в дальнейшем. [2]

На каждый килограмм прироста живой массы ягнят в среднем расходуется около 5 кг материнского молока Для получения среднесуточных приростов массы 250 – 300 г в возрасте до 2 – 2,5 мес молочность маток долж­на составлять 1,2 – 1,5 л в сутки. В период лактации количество материнского молока постепенно уменьша­ется, а потребность ягнят в питательных веществах по­стоянно увеличивается. Поэтому с 2 – 3-недельного воз­раста ягнят приучают к поеданию концентратов, сена и сочных кормов. Для этого им оборудуются столовые, площадью 0,5 м². Лучший концентрированный корм для ягнят – овсянка, а также смесь овсянки и жмыха, из сочных кормов измельченные корнеплоды и доброка­чественный силос. Хорошо облиственное сено ягнятам дают вволю; целесообразно приучать их и к поеданию веточного корма. [5]

На втором месяце жизни общая питательность кормов, скармливаемых ягнятам дополнительно к материнскому молоку, составляет примерно 0,2 – 0,25, на третьем – 0,35 – 0,4 и на четвертом – 0,6 – 0,65 к. ед.

Существуют следующие способы выращивания ягнят:

1) Кошарно-базовый способ выращивания ягнят. Сущность его заключается в том, что ма­ток днем в хорошую погоду содержат в базу, где они получают грубые корма, а в южных районах выгоняют на пастбище и в течение дня несколько раз пригоняют для кормления ягнят. При таком способе содержания в первые, дни ягнята и матки беспокоятся, но затем быст­ро привыкают и ведут себя спокойно.

В 8-9 ч утра ягнят подпускают к маткам. После это­го маток выгоняют, ягнят же в плохую погоду оставля­ют в кошаре, а в хорошую погоду – в базу. В 10 – 11 ч маток снова загоняют в кошару или в баз к ягнятам. Чабаны должны следить за тем, чтобы не осталось ма­ток, не опознанных ягнятами. Таких маток отыскивают по условным меткам. Насосавшись молока, ягнята ло­жатся и обычно засыпают возле своих матерей, а матки пережевывают жвачку. В 2 – 3 ч дня маток и ягнят под­нимают. Ягнята 10 – 15 мин сосут маток, затем маток выгоняют в баз или на пастбище, а ягнят оставляют в кошаре или в базу. При хорошей теплой погоде ягнят надо больше держать в базу на свежем воздухе, но не­обходимо следить, чтобы они подолгу не лежали в тени или на сырой земле. Маток пасут 2 – 3 ч, а затем за­гоняют в кошару, где и оставляют с ягнятами на ночь. [5]

2) Выращивание ягнят из многоплодных пометов. Яг­нят из многоплодных пометов при недостаточной молоч­ности матерей, а также ягнят-сирот подсаживают к мат­кам, имеющим одного ягненка, но способным выкормить двух. Во время ягнения от обильно-молочной матки, при­несшей одного ягненка, берут околоплодную слизь и об­мазывают ею подсаживаемого ягненка. Затем дают его матке-кормилице облизать с тем, чтобы по запаху слизи она не могла отличить подсаживаемого ягненка от сво­его. Есть и другие способы подсадки ягнят к чужим ма­терям.

Для выращивания ягнят, особенно из многоплодных пометов, используют ЗОМ – заменитель овечьего моло­ка.

Порошок ЗОМ перед выпаиванием ягнятам разбав­ляют водой: на 1 кг ЗОМ берут 4 или 5 л воды (1:4 или 1:5). Для разбавления используют питьевую воду, по­догретую до 40—45 °С. Хорошо растворенный в воде ЗОМ процеживают. Суточная норма выпойки ЗОМ или коровьего молока ягнятам в возрасте от 2 до 7 дней со­ставляет 0,9 – 1,2 л на голову, от 8 до 20 дней – 1,3 – 1,6 л, далее – 1,7 – 1,9 л. К 45 – 60-дневному возрасту по достижении живой массы 12 кг и более, выпойку моло­ка или ЗОМ можно прекращать, так как в этом возра­сте ягнята уже хорошо поедают растительные корма.

В течение первых 5 – 7 дней ягнят кормят через каж­дые 2 – 3 ч, затем до трех раз в день. Температура мо­лока или ЗОМ должна быть на уровне температуры воз­духа внутри помещения, где содержатся ягнята.

При 45 – 60-дневном периоде искусственного выра­щивания ягнят требуется 8 – 10 кг сухого ЗОМ, а при более длительном – 12 – 15 кг. [6]