Тема 1х: биохимия тканей и органов. Водно-солевой

ОБМЕН.

Цель: Усвоить, что: 1. Печень принимает и распределяет почти все вещества, поступающие из пищеварительного тракта. 2. Печень служит местом образования желчи, осуществляет биосинтез многих веществ на «экспорт» и обезвреживание токсических метаболитов, участвует в метаболизме лекарственных веществ. Ознакомиться с структурой мышечной ткани, усвоить механизм сокращения. Изучить основные функции крови, клиническое значение биохимического анализа крови. Ознакомиться с гемостатическим механизмом крови. Изучить электролитный состав жидкости внутриклеточного и внеклеточного сегментов, ознакомиться с механизмами регуляции объема жидкостей, электролитного состава и фосфорно-кальциевого обмена.

Экзаменационные вопросы.

1. Роль печени в обмене веществ: синтетическая и обезвреживающая.

2. Кровь как жидкая ткань организма: механизмы свертывания крови и про- тивосвертывющая система. Лекарственные препараты как антигеморраги- ческие агенты. 3. Мышечная ткань: особенности состава ткани, мышечное сокращение.

Задания для самоподготовки.

1. Роль печени в обмене углеводов, липидов, белков.

2. Роль печени в обезвреживании токсических метаболитов, лекарственных веществ.

3.Перечислите белки мышечной ткани. Химизм мышечного сокращения, источники энергии.

4. Клиническое значение биохимического анализа крови, белки плазмы крови по данным электрофореза.

5. Понятие гемостаз: первичный и вторичный, противосвертывающая система.

6. Водные сегменты организма, факторы, определяющие движение воды между сегментами. Механизм влияния альдостерона на диурез.

Указания по выполнению контрольного задания:

Контрольная работа выполняется письменно на стандартных листах, допускается машинописное или компьютерное печатание. На титульном листе указывается курс, группа, номер контрольной работы и номер вари- анта, фамилия, имя и отчество студента. Ответы писать разборчиво, в лаконичной форме. Схемы, графики и таблицы представлять на отдельных листах.

Перед выполнением контрольной работы студент должен провести само- проверку усвоения материала по тестам, это поможет в выполнении

контрольных работ.

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА № 1

Вариант 1.

1.Составьте перечень заменимых и незаменимых аминокислот.

2. Перечислите методы выделения белков из тканей.

3. Напишите формулу трипептида из триптофана, цистеина и лизина. Подчеркните пептидную связь.

4.Принцип деления сложных белков на классы. Перечислите классы сложных белков.

5.Простые белки как лекарственные средства. Препараты антител.

6.Чем отличаются биологические катализаторы от неорганических?

7. Классификация ферментов, принцип классификации. Номенклатура ферментов.

8. Дайте определение «эффекторы ферментов». Перечислите виды торможе- ния ферментативных реакций.

9.Какие виды работ совершаются в живом организме?

10. Сформулируйте понятие «макроэргичекая связь». Напишите формулу важнейшего макроэрга организма – АТФ.

11. Перечислите ферменты тканевого дыхания, укажите их локализацию в

митохондриях.

12. Какой процесс называется окислительным фосфорилированием? Почему его называют сопряженным с тканевым дыханием?

13. Что такое разобщение тканевого дыхания и окислительного фосфорили- рования?

14. Перечислите важнейшие пищевые углеводы.

15. Назовите 4 пути использования глюкозо-6-фосфата.

16. Дайте определение понятия «глюконеогенез».

17. Типы пищевых жиров, их источники, потребность.

18. Напишите фрагмент структурной формулы ненасыщенной жирной кислоты.

19. Напишите реакции β -окисления 6-ти углеродной высшей насыщенной жирной кислоты, укажите энергетический эффект в молях АТФ.

20. Назовите субстрат синтеза холестерола.

21. Что может произойти с мембраной при накоплении продуктов перекис- ного окисления липидов?

22. Назовите виды стеаторей, их причины.

23. Переваривание и всасывание нуклеопротеидов. Составьте схему.

24. Механизм переаминирования. Напишите реакции с указанием фермента.

Значение этой реакции.

25. Дайте определение понятия «гиперурикемия», когда она возникает?

26. Перечислите этапы синтеза гема и назовите ферменты.

27. Назовите энзимдефект, вызывающий алкаптонурию.

Вариант 2.

1. Перечислите основные задачи биохимии.

2. Дайте определение, что такое белковая молекула.

3. Напишите формулу трипептида из фенилаланина, глутаминовой кислоты и аргинина, подчеркните пептидную связь.

4.Перечислите химические связи в белковой молекуле, характерные для каждого из четырех уровней организации.

5. Ферменты – простые и сложные ( дайте характеристику), коферменты.

6. От каких условий среды зависит активность фермента?

7. Назовите основные положения теории промежуточных соединений.

8. Чем отличается конкурентное торможение от неконкурентного?

9. Ферменты – лекарственные препараты, особенности их хранения и применения.

10. Дайте определение понятия «биологическое окисление», его виды.

11. Назовите наиболее важные макроэргические соединения организма.

12. Нарисуйте схему последовательности дыхательных ферментов, принцип последовательности.

13. Какое свойство митохондриальной мембраны обусловливает сопряжение тканевого дыхания и окислительного фосфорилирования?

14. Может ли быть большой запас энергии в организме?

15. Перечислите источники углеводов в питании. Основные углеводы рас- тительного и животного происхождения.

16. Напишите реакции катаболизма глюкозы до образования пирувата, судьба пирувата в аэробных и анаэробных условия окисления глюкозы.

17. Объясните понятия «гипергликемия», «гипогликемия», «нормогликемия»

18. Определение глюкозы в крови как важный диагностический параметр.

19. Биологическая роль липидов. Механизм эмульгирования, значение для переваривания липидов.

20. Напишите фрагмент структурной формулы насыщенной жирной кислоты.

21. Перечислите транспортные формы липидов, приведите их аббревиатуру.

22. Напишите реакции β -окисления 6-ти углеродной жирной кислоты.

23. Биологическая роль холестерола в организме.

24. Какой витамин является важнейшим антиоксидантом?

25. Напишите реакции декарбоксилирования глутаминовой кислоты и гистидина. Биологическое значение образовавшихся соединений.

26. Аминокислоты как лекарственные средства.

27. Напишите реакции синтеза мочевины как основного пути обезврежива- ния аммиака в печени.

Вариант 3.

1. Перечислите классы аминокислот, напишите общую формулу, укажите амино- и карбоксильную группы.

2. Какие белковые препараты используются в медицине?

3. Напишите формулу трипептида из валина, тирозина и аргинина.

4. Представьте классификацию сложных белков с указанием их простети- ческой группы.

5. Что такое нативный белок, денатурация и ренатурация белка?

6. Виды специфичности ферментов.

7. Как определить скорость ферментативной реакции? В каких единицах она выражается?

8. Напишите символами механизм взаимодействия фермента ( Е ) с субстра- том ( S ), продукт реакции ( Р ) поэтапно.

9. Дайте определение понятиям «метаболизм», «катаболизм», «анаболизм».

10. В каких биохимических процессах происходит извлечение энергии и в какой форме?

11. Перечислите ферменты тканевого дыхания, укажите их коферменты и редокс-потенциалы.

12. Представьте схему сопряжения тканевого дыхания и окислительного фосфорилирования.

13. Может ли происхолить тканевое дыхание в отсутствие НАД-дегидроге- назы? Если да, то сколько молей АТФ будет при этом образовываться?

14. Химическая характеристика класса «углеводы». Принцип классификации.

15. Какие углеводы проникают в кровоток и как они используются в организме?

16. Напишите схему синтеза гликогена, в каких тканях он депонируется?

17. Использование углеводов и их метаболитов в качестве лекарственных препаратов.

18. Что такое кетоновые тела, приведите примеры. При каких обстоятель- ствах их количество в крови увеличивается?

19. Представить таблицу:

Название Место Органы- Характер влияния на содержание

гормона синтеза мишени глюкозы в крови

20. Липолитические ферменты пищеварительного тракта, Роль желчных кислот в переваривании липидов.

21. Какие липопротеины переносят холестерол пищи?

22. Напишите реакции β -окисления 4-х углеродной жирной кислоты.

23. Пути использования холестерола в организме?

24. Переваривание и всасывание белков в пищеварительном тракте.

25. Составьте схему взаимосвязи переаминирования и дезаминирования аминокислот.

26. Дайте определение понятия « гиперурикемия», генетические энзимде- фекты, приводящие к гиперурикемии.

27. Что лежит в основе гемоглобинопатий?

28. Какова судьба кетокислот, образовавшихся при окислительном дезами- нировании аминокислот?

Вариант 4.

1. Дайте определение аминокислотам как химическим соединениям.

2. Чем обусловлены электролитические свойства белков? Какова устой- чивость белковой молекулы в растворе при его нулевом заряде?

3. Напишите формулу трипептида из гистидина, аланина и метионина.

4. Что такое простетическая группа белка? Приведите примеры.

5. Какими методами можно очистить белок, выделенный из ткани?

6. На чем основана классификация ферментов? Перечислите классы ферментов.

7. Расшифруйте понятие « активный центр фермента «.

8. Какие ингибиторы называют антиметаболитами? Какой тип ингибирова- ния для них характерен?

9. Какие лекарственные препараты – ферменты Вам известны?

10. Какие биохимические процессы называют катаболическими? Что такое метаболиты?

11. Перечислите важнейшие макроэргические соединения организма, напи- шите формулу АТФ.

12. Покажите на представленной Вами схеме дыхательной цепи места выс- вобождения энергии в виде АТФ.

13. Что такое процесс разобщения тканевого дыхания и окислительного фосфорилирования, как влияет на синтез АТФ?

14. Биологическое значение углеводов, Суточная норма в питании.

15. Какие ферменты необходимы для переваривания углеводов?

16. Напишите реакции заключительного этапа аэробного окисления глюкозы ( цикл Кребса ). Энергетический эффект в молях АТФ.

17. Оформить и заполнить таблицу:

Источники глюкозы в крови Пути использования глюкозы

18. Как инсулин снижает уровень глюкозы в крови?

19. Лекарственные средства, использующиеся для коррекции гипергликемии.

20. Пищевые липиды, их источники, ферменты гидролиза липидов в пищева- рительном тракте.

21. Где образуются ХМ, ЛПНП, ЛПВП? Что транспортируют эти липопротеины?

22. Назовите основные субстраты перекисного окисления липидов.

23. Как связаны между собой процессы синтеза нейтральных жиров и фосфолипидов?

24. Роль инсулина в обмене липидов?

25. Биологическое значение образования протеолитических ферментов в неактивной форме.

26. Перечислите пути образования и пути обезвреживания аммиака.

27. Как регулируется синтех гемоглобина?

28. Перечислите субстраты образования биологически активных аминов: серотонина, гистамина гамма-аминомасляной кислоты.

Вариант 5.

1. Перечислите биологические функции белков.

2. Сформулируйте понятие «изоэлектрическое состояние», «изоэлектричес- кая точка» белков.

3. Напишите формулу трипептида из метионина, тирозина и триптофана. Подчеркните пептидные связи.

4. Дайте полную характеристику альбуминам: строение, молекулярная масса,свойства, биологические функции.

5. Этапы выделения белков из биологического материала.

6. Приведите доказательства белковой природы ферментов.

7. Как определяется и как выражается активность ферментов?

8. Что представляет собой активный центр ферментов в простых или сложных белках?

9. Что такое бесконкурентное торможение? Какие виды торможения еще бывают?

10. Использование ингибиторов ферментов в фармации. Приведите примеры.

11. Какие биохимические процессы называют анаболическими?

12. Основные положения теории биологического окисления. Типы биологи- ческого окисления.

13. Почему при свободной транспортировке протонов через неповрежденную мембрану не образуется АТФ? А что образуется?

14. Усилится или уменьшится образование АТФ при увеличении концентра- ции АДФ?

15. Напишите формулы глюкозы, фруктозы, галактозы.

16. Оформите и заполните таблицу «Переваривание углеводов в кишечнике»:

Углеводы Ферменты Продукты переваривания

17. Альтернативный путь окисления глюкозы, биологическое значение.

18. Представьте схему превращения галактозы в глюкозу и фруктозы в три- фосфоглицериновый альдегид ( 3ФГА ).

19. Нормальные значения содержания глюкозы в крови, виды гипергликемий

20. Назовите гормоны, противоположные по действию инсулину в обмене углеводов.

21. Почему в питании человека обязательно должны быть растительные жиры?

22. Напишите общую структурную формулу триацилглицерида.

23. Главные пути освобождения организма от избытка холестерола.

24. К чему может привести активация перекисного окисления липидов?

25. Какие гормоны активируют липолиз?

26. Покажите схематично активацию трипсиногена и химотроипсиногена.

27. Напишите реакции биосинтеза мочевины.

28. Какой биологический смысл имеет переаминирование аминокислот?

29. Какой фермент в синтезе гема тормозит продукт этого процесса?

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА № 2

Вариант 1.

1. Составить таблицу по жирорастворимым витаминам:

Название Источники , Нарушения при дефиците

витамина потребность биохимические клинические

2. Антивитамины, принцип деления на две группы.

3. Перечислите коферментные формы и реакции, в которых участвуют: тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота, пиридоксин.

4. Витамины как лекарственные препараты.

5. Объясните цитозольный механизм действия гормонов. Назовите гормоны, реализующие свой эффект по этому типу.

6. Инсулин и глюкагон. Влияние этих гормонов на углеводный обмен.

7. Назовите предшественники катехоламинов, представьте схему их образо- вания.

8.Буферные системы крови, как поддерживается постоянство рН крови?

9. Перечислите лекарственные препараты, получаемые из белковых фракций крови.

10. Чем отличается плазма крови от сыворотки крови?

11. Какой процесс в печени обеспечивает обезвреживание аммиака?

12. Какие реакции катализируются монооксигеназами?

13. Назовите группы веществ, активирующих микросомальные фракции.

14. Какие процессы обеспечивают мышечную деятельность энергией?

Вариант 2.

1. Составьте таблицу по водорастворимым витаминам группы В:

Витамин Источники, Коферментная Участие в биохимических

потребность форма реакциях

2. Назовите антивитамины из числа антимикробных средств.

3. Частое употребление каких продуктов может привести к гипервитамино- зам А и Д?

4. Принцип приготовления поливитаминных препаратов, приведите пример.

5. Лютеинизирующий и фолликулостимулирующий гормоны: место синте- за, механизм передачи сигнала, биологическое значение.

6. Объясните механизм действия кортикостероидов на углеводный и белковый обмены.

7. Назовите органы-мишени паратгормона, его участие в обмене кальция.

8. Перечислите белки фракций глобулинов.

9. На какие процессы расходуется глюкоза, элиминированная гепатоцитами?

10. Биосинтез каких белков происходит в печени?

11. Как происходит деградация пептидных гормонов в печени?

12. Какие превращения ксенобиотиков делают их гидрофильными. Какие

свойства они при этом приобретают?

13. Какое действие оказывает фенобарбитал на цитохромоксидазу?

14. Назовите белки мышечной ткани, особенности их строения, функции.

Вариант 3.

1. Составить таблицу по витаминам: фолиевая кислота, биотин, протвоязвен- ный витамин U, витамин С:

Название Источники, Влияние или участие в биохимических

витамина потребность процессах

2. Последовательность превращения 7-дегидрохолестерола в активную форму витамина Д.

3. Почему при дефиците витамина К могут возникать длительные кровотече- ния? Назовите синтетический аналог витамина К.

4. В каких случаях организму необходимы витаминные добавки в питании?

5. Пролактин – место синтеза, органы мишени.

6. Эффекты адреналина и норадреналина на углеводный обмен.

7. Как регулируется секреция инсулина и глюкагона?

8. Как взаимодействуют в обмене кальция витамин Д и паратгормон?

9. Из какой фракции глобулинов образуются антитела?

10. Дайте определение понятия « метаболический алкалоз».

11. Гепарин, химическая природа, биологическая функция, применение в медицине.

12. Как в печени происходит инактивация адреналина и норадреналина?

13. Назовите главный окислительный фермент в микросомальной фракции, перечислите этапы окисления лекарственного вещества.

14. Как в печени происходит конъюгирование билирубина?

Вариант 4.

1. Составить таблицу по водорастворимым витаминам:

Название Источники, Коферментная форма Участие в биохими-

витамина потребность ческих процессах

2. Почему при недостатке жиров в питании развивается гиповитаминоз А?

3. Назовите незаменимые ненасышенные жирные кислоты, их биологичес- кое значение.

4 В каком продукте содержится наибольшее количество витаминов группы В?

5. Адренокортикотропин, механизм действия, вторичный посредник, орган- мишень.

6. Как связана секреция паратгормона с уровнем кальция в крови.

7. Как влияют кортикостероиды на липидный обмен в печени?

8. Синтез какого гормона активируется при пищевой гипергликемии?

9. Белковый спектр плазмы крови. Диагностическое значение.

10. Охарактеризуйте фибриноген как химическое соединение, его функция.

11. Какую роль играет печень в сохранении нормогликемии?

12. Напишите формулами синтез триацилглицеридов в печени.

13. Как в печени происходит инактивация стероидных гормонов?

14. Назовите субстраты и ферменты конъюгирования токсических соедине- ний в печени.

15. Какие продукты гниения аминокислот в кишечнике выделяются в неиз- менном виде?

Вариант 5.

1. Составьте таблицу по жирорастворимым витаминам:

Название Источники, Участие в биохимичес- Нарушения,свя-

витамина потребность ких процессах занные с дефицитом

2. Какие биохимические процессы активирует витамин С?

3. Как реализуется эффект витамина Д на обмен Са?

4. Почему аптечные препараты витаминов А, Д, Е, К готовятся на масле?

5.Тиреотропный гормон, механизм действия, вторичный посредник, орган- мишень.

6. С чем связан калоригенный эффект тироксина, как это сказывается на обмене веществ?

7.Какие гормоны действуют на клетку по мембранно-внутриклеточному механизму?

8. Гормоны как лекарственные препараты.

9. Назовите основной транспортный белок крови, какие вещества он перено- сит?

10. Перечислите основные факторы свертывания крови.

11. Почему при избыточном поступлении углеводов с пищей распад липидов в печени замедляется, а при недостаточном – активируется?

12. Назовите типы реакций, обеспечивающие детоксикацию веществ в гепа- тоцитах.

13 . Напишите этапы окисления лекарственного вещества при участии ци- тохрома Р-450.

14. Назовите основные небелковые вещества мышечной ткани.

.