Нестандартные способы хранения

• Насыпью (соль, комбикорм, удобрения, строит.песок, щебень и т.д.)

• Навалом (например, в закромах, овощи, картофель)

• В подвешенном виде (туши)

• по принципу однородности сырья

• в зависимости от размера и веса

• по степени опасности

• по специфичности товаров

Организация складского учета товаров-

-зависит от способа хранения товаров

1.При сортовом способе хранения товаров и по наименованиям. Учет ведется в товарных книгах или на карточках. На каждое наименование и сорт товаров открывается одна или несколько страниц в товарной книге (в зависимости от объема операций по приему и расходу товаров) или отдельная карточка. В заголовке страницы книги или карточке указываются наименование, артикул, сорт, цена, другие отличительные признаки товаров.

2. При партионном хранении товара – на каждую партию товаров выпускается партионная карта в 2-х экземплярах по установленной форме, утвержденной постановлением Росстата 09.08.1999г. № 66. Партионные карты регистрируются в специальной книге. Порядок номера регистрации в этой книге является № -ом данной партии товаров.

Один экземпляр партионной карты остается на складе. По мере отпуска товаров из данной партии, м. о. л. указывает в партионной карте дату отпуска, номер расходного документа и количество (массу) отпущенного товара. Одновременно в расходном документе указывают номер партионной карты. После полного выбытия данной партии товаров, партионную карту (1-ый экз-р) склада передают в бухгалтерию для проверки.

Второй экземпляр партионной карты передается в бухгалтерию, где параллельно с внесением информации в 1-ый экземпляр, вносится информация о движении товара с точки зрения финансового учёта. После полного выбытия товаров со склада, переданный в бухгалтерию 1-ый экземпляр партионной карты сверяют с данными 2-ого экземпляра. Бухгалтерия осуществляет проверку: в случае недостачи в пределах норм естественной убыли - ее списывают на счет организации; недостачу сверх норм естественной убыли – взыскивают с м.о.л.; излишки товаров - приходуются.

Организация условий для соблюдения надлежащих режимов хранения

На складе должен быть налажен постоянный контроль за поддержанием оптимальной температуры и влажности воздуха. Нельзя допускать их резких перепадов.

Контроль за температурой воздуха осуществляют при помощи термометров или универсальных блочных систем дистанционного контроля, представляющих переносные приборы, при помощи которых в течение 3 – 4 мин можно определить температуру в 12 точках хранилища.

Для контроля влажности воздуха на складах применяется психрометрический метод, с помощью которого определяется относительная влажность воздуха. Она рассчитывается как процентное отношение абсолютной влажности и максимальной. При этом под абсолютной влажностью следует понимать количество граммов водных паров содержащихся в 1 м³ воздуха, а под максимальной – количество граммов водных паров, которые могут насытить 1 м³ воздуха при данной температуре.

Регулирование температуры и относительной влажности воздуха проводится при помощи отопления и вентиляции. Для удаления излишней влажности можно также использовать влагопоглощающие вещества (например, мел).

Работники складов должны обеспечивать поддержание оптимальных режимов хранения (см. таблицу).