Стп: понятие, принципы, принципиальная схема, факторы, влияющие на содержание

Все оптовые предприятия, специализирующие на оптовых закупках и оптовых продажах товаров, имеют в составе своей материально-технической базы – склады.

Склад –

1) это здание, сооружение, предназначенное для хранения товарных запасов;

2) это основное структурное подразделение оптовых предприятий, предназначенное для приёмки, хранения, отпуска товаров и выполнения других работ с товаром.

Складской технологический процесс – это комплекс последовательно выполняемых операций по разгрузке, приёмке, перемещению, подсортировке, укладке, доработке, упаковке, хранению и отпуску товаров. То есть это практическая деятельность аппарата склада, включающая обработку грузовых потоков товаров, преобразование производственного ассортимента товаров в торговый, снабжение розничной торговой сети.

Факторы, влияющие на содержание (количество операций) складского технологического процесса:

- функциональное назначение склада (подсортировочно-распределительные, накопительные, долгосрочного хранения, сезонные ит.д.);

- вид склада: размеры, внутренняя планировка, особенности устройства и состав складских помещений, наличие или отсутствие собственных ж/д подъездных путей;

- физико-химические и потребительские свойства товаров (скоропортящиеся, требующие особых условий обращения и хранения, с длительными сроками хранения и др.);

- степень производственной готовности товаров к продаже, определяющая наличие дополнительных операций подготовки товаров к оптовой продаже;

- объём грузооборота (количество товаров, отпущенных со склада в течение определённого периода времени, выраженное в натуральных единицах: кг, тонны, литры);

- оснащённость склада оборудованием: для хранения товаров, ПТО, ФУО и др.;

-размер, структура и продолжительность хранения товарных запасов; - построение и размещение обслуживаемой торговой сети……………….и др.

Принципиальная схема технологического процесса на общетоварном складе включает три этапа:

1 этап приёмки товаров включает: поступление товаров (вагонами, в контейнерах, автотранспортом), организацию разгрузки товаров, проверку сопроводительных документов, приёмку товаров по количеству, качеству и комплектности;

2 этап хранения товаров включает: перемещение товаров до зоны хранения, размещение товаров на хранение (укладка либо в штабель, либо на стеллажи и др.), организацию хранения товаров;

3 этап отпуска товаров включает: отборку товаров с мест хранения, подготовку и комплектование заказов, оформление сопроводительных документов, упаковку товаров, пакетирование, перемещение в зону погрузки, погрузку на транспортное средство.

Операции технологических процессов на складе делят на три группы.

1. Основные: приёмка, хранение, отпуск.

2. Вспомогательные: разгрузка, внутрискладское перемещение, распаковка, размещение на хранение, фасовка, сортировка, комплектование заказов, упаковка, пакетирование.

3. Экспедиционные: приёмка товаров на ж/д станции, аэропорту, пристани; сдача товаров органам ж/д, АТП; доставка товаров покупателям.

СТП организуют с со­блюдением следующих 6 принципов:

- Пропорциональность процесса означает, что все его части, опе­рации, связанные между собой, должны быть пропорциональны­ми, т. е. соответствовать друг другу по производительности, про­пускной способности или скорости. Нарушение этого принципа создает условия для возникновения остановок и пере­боев в работе. В соответствии с этим принципом планируются пропорциональные затраты труда в единицу времени на различ­ных участках (зонах) склада.

- Параллельность — одновременное выполнение отдельных опе­раций на всех стадиях процесса. Па­раллельное выполнение работ способствует сокращению цикла работ (т.е. временных затрат), повышению уровня загрузки рабочих и эффективности их труда на основе его специализации, выработки профессиональных навыков, достижению определенной степени автоматизма движе­ний.

- Ритмичность складского процесса выражается в повторяемо­сти всего цикла и отдельных операций в равные отрезки времени. При этом потоки товаров могут быть равномерными и нарастающими (убывающими). Ритмичность является основой постоянства в затратах энергии, времени, труда в течение рабочего дня (сме­ны). Таким образом, она предопределяет надлежащий режим тру­да и отдыха работников, а также загрузки механизмов. Отсутствие ритмичности часто зависит не только от работы самого склада, но и от внешних факторов: неравномерности поступления грузов, транспортных средств. Необходимо добиваться ритмичности по­ступления товаров от поставщиков и соответствующей ритмично­сти их отпуска.

- Непрерывность — устранение или сокращение всякого рода пе­рерывов в технологическом процессе. Непрерывность складского процесса обеспечивается организационными мерами: сменной ра­ботой экспедиции, вычислительных подразделений, управления.

- Прямоточность на складах предусматривается в планировках складов и означает максимальное выпрямление технологических маршрутов движения товаров, как в горизонтальном, так и в верти­кальном направлениях. Прямоточность грузопотоков обеспечивает сокращение трудовых затрат при одинаковой мощности склада.

- Поточность – это ведущий принцип орга­низации СТП, в соответствии с которым все операции технологического цикла взаимосвязаны и подчине­ны единому расчетному ритму: т.е. выполнение каждой предыдущей операции является одновре­менно» подготовкой к следующей.