Список использованной литературы
Список должен содержать перечень всех источников, использованных при выполнении работы. В тексте КИР ссылки на литературные источники оформляются арабскими цифрами в квадратных скобках.
Расположение литературы в библиографическом списке может быть алфавитным, систематическим, по разделам и в порядке цитирования в тексте.
Примеры библиографических описаний приведены в приложении Б.
Приложения
Приложения обозначают заглавными буквами русского алфавита, начиная с А, за исключением букв Ё,3, Й, Щ,Ч,Ь,Ы,Ъ. В тексте работы на все приложения должны быть даны ссылки: в приложении А.
Приложения оформляют как продолжение КИР на последующих его листах или в виде самостоятельного документа. Приложения располагают в порядке ссылок на них в тексте работы. Каждое приложение следует начинать с нового листа с указанием наверху посередине страницы слова: приложение А. Каждое приложение должно иметь заголовок, который записывают симметрично относительно текса с прописной буквы отдельной строкой без точки в конце.
Приложения должны иметь общую с остальной частью документа сквозную нумерацию страниц.
Если в приложении приведена таблица или рисунок, то они нумеруются с буквой соответствующего приложения:
Таблица АЛ , Рисунок АЛ
название таблицы название рисунка
ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ НАД КУРСОВОЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ РАБОТОЙ И ЕЕ ЗАЩИТА
Над КИР студент должен работать систематически и планомерно в течение всего отведенного на это по учебном у плану времени. Работа должна проводиться в соответствии с разработанным календарным планом. Студент должен усвоить, что успех выполнения работы во многом зависит от степени проявления автором инициативы, самостоятельности и организованности в работе.
Руководство КИР студентов проводится путем регулярных консультаций. Руководитель систематически проверяет объем выполнения студентом работы, следит за качеством выполнения работы с установлением общего процента готовности КИР.
По завершению работы студента над курсовой исследовательской работой руководитель должен оценить выполненную работу в виде рецензии.
Защита работы осуществляется в форме авторского доклада, на который отводится не более 15 минут.
Приложение А
Примерные темы курсовых исследовательских работ
«Разработка технологии горячего блюда из кролика и организация его производства».
«Разработка технологии горячего блюда из перепела и организация его производства».
«Разработка технологии горячего блюда из фуа-гра и организация его производства».
«Разработка технологии горячего блюда из утки и организация его производства».
«Разработка технологии горячего блюда из тунца и организация его производства».
«Разработка технологии горячего блюда из дикого кабана и организация его производства».
«Разработка технологии горячего блюда из оленины и организация его производства».
«Разработка технологии горячего блюда из зайца и организация его производства».
«Разработка технологии горячего блюда из медвежатины и организация его производства».
«Разработка технологии горячего блюда из нутрии и организация его производства».
«Разработка технологии горячего блюда из батата и организация его производства».
«Разработка технологии горячего блюда из брюквы и организация его производства».
«Разработка технологии горячего блюда из сельдерея и организация его производства».
«Разработка технологии горячего блюда из пастернака и организация его производства».
«Разработка технологии горячего блюда из мяса акул и организация его производства».
«Разработка технологии горячего блюда из осьминога и организация его производства».
«Разработка технологии горячего блюда из дорады и организация его производства».
«Разработка технологии горячего блюда из мраморной говядины и организация его производства».
«Разработка технологии горячего блюда из устриц и мидий и организация его производства».
«Разработка технологии горячего блюда из сыра и организация его производства»
и т.п
Приложение Б
ПРИМЕРЫ БИБЛИОГРАФИЧЕСКИХ ОПИСАНИЙ
Книги
1. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии: Учебник для вузов. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 1998. - 479 с.
Стандарты
2. ГОСТРИСО 9001-96. Системы качества. Модель обеспечения качества при проектировании, разработке, производстве, монтаже и обслуживании - В веден впервые; В вед. 01.01.97. - М.: ИПК Изд-во стандартов, 1997. - 22 с. Группа Т59.
Сборник стандартов
3. Государственная система стандартизации: (Сборник): ГОСТ Р 1.0-92,ГОСТР 1.2-92, ГОСТР 1.4-93, ГОСТР 1.5-92, ГОСТР 1.8-95 - ГОСТ Р 1.10-95.-М.: ИПК Изд-во стандартов, 1997.-212 с.
Патентные документы
4. А.с. 642360 СССР, МКИ3 С 12 № 9/00. Способ получения сычужного фермента /ММ. Устинов, B.C. Богданов, И.К. Горшков, В .И. Кондратенко, А.В. Лазарева, Н.Н. Мизерецкий, Н.Д. Попова (СССР). -№ 3360585/25-08; Заявлено 01.04.77; Опубл. 15.01.79, Бюл.№2.
Статьи из журналов
Технические условия и качество продукции/Ю.Н. Берковский, В .П. Панов //Стандарты и качество.- 1999.-№1.-С 13-14.
Российская Федерация. Федеральный закон. О лицензировании отдельных видов деятельности // Российская газета. - 1998. - 03 окт.