V1: Кухня Испании, Италии и Португалии

I:

S: Родина блюда Гаспачо:

+: Испания

-: Турция

-: Франция

-: Канада

I:

S: Блюда итальянской кухни:

+: пицца

+: равиоли

+: каннеллони

-: кимчхи

I:

S: Любимым праздничным блюдом в Испании является:

+: паэлья

-: драники

-: расстегаи

-: чак-чак

I:

S: Характерной чертой испанской кухни является:

+: обильное применение разнообразных пряностей и ароматических трав

-: минимальное применение разнообразных пряностей и ароматических трав

-: использование небольшого количества соли

I:

S: Для приготовления соусов испанской кухни используются:

-: петрушка

+: чеснок и измельченные сосновые иглы

-: сельдерей

I:

S: На средиземноморском побережье Испании в основном употребляют:

+: рис, рыбу, телятину и свинину

-: пищу растительного происхождения

-: картофель, кукурузу, птицу

I:

S: В центральных районах Испании в основном употребляют:

-: рыбу и телятину

-: пищу растительного происхождения

+: рис и баранину

I:

S: На севере Испании в основном употребляют:

+: фасоль, картофель и говядину

-: рис и баранину

-: картофель, кукурузу, птицу

I:

S: Любимым праздничным блюдом испанцев является:

-: буйабес

+: паэлья

-: хачапури

I:

S: Испания занимает ### место в Европе по производству вина

+: третье

I:

S: Из освежающих напитков в Испании наиболее популярен:

+: оршад

-: морс

-: кумыс

I:

S: В состав Андалузского салата входят:

-: капуста, морковь

-: рис, курица

+: помидоры, огурцы, редька

I:

S: В состав Салата Чанфайна входят:

+: печень, белое вино

-: капуста, почки

-: рыба, рис

I:

S: К блюду испанской кухни относятся:

-: макароны по-флотски

+: клёцки из лангуста

-: бриоши

I:

S: Суп Монтанэзэ относится к блюду кухни:

+: испанской

-: итальянской

-: португальской

I:

S: Олья подрига относится к блюду кухни:

-: итальянской

+: испанской

-: португальской

I:

S: Чоризо – пикантная свиная колбаса родом из:

-: Франции

-: Англии

+: Испании и Португалии

I:

S: Основной пряностью, используемой при приготовлении чоризо является:

+: паприка

-: базилик

-: петрушка

I:

S: Для приготовления чоризо используют:

+: свинину

-: говядину

-: баранину

I:

S: Короткие чоризо всегда:

-: сладкие

-: кислые

+:острые

I:

S: Традиционным блюдом региона Андалусии считается холодный суп:

+: гаспачо

-: ботвинья

-: мужужи

I:

S: Наиболее ярким десертом и визитной карточкой исторического региона Испании является:

-: лимонно-лаймовый курд

+: Крем Каталана

-: клубничное суфле

I:

S: Основой крема Каталана является:

-: кефир

-: сливки

+: молоко

I:

S: Херес – самое популярное вино, производимое в:

+: Испании

-: Англии

-: Франции

I:

S: Пицца – национальное блюдо ### кухни

+: итальянской

I:

S: Традиционные блюда итальянской кухни:

+: равиоли

+: ризотто

+: пицца

-: шанежки

I:

S: Ризотто - это блюдо:

-: польской кухни

-: французской кухни

+: итальянской

-: немецкой кухни

I:

S: Тортеллини - это блюдо:

-: польской кухни

-: французской кухни

+: итальянской

-: немецкой кухни

I:

S: Макаронные изделия составляют основу:

-: румынской кухни

-: французской кухни

+: итальянской кухни

-: литовской кухни

I:

S: Ризотто – национальное блюдо ### кухни

+: итальянской

I:

S: Салат «Чезаре» это блюдо ### кухни

+: итальянской

I:

S: Пицца – национальное блюдо ### кухни

+: итальянской

I:

S: Паста – национальное блюдо ### кухни

+: итальянской

I:

S: Характерной чертой испанской кухни является:

+: обильное применение разнообразных пряностей и ароматических трав

-: минимальное применение разнообразных пряностей и ароматических трав

-: использование небольшого количества соли

I:

S: Для приготовления соусов испанской кухни используются:

-: петрушка

+: чеснок и измельченные сосновые иглы

-: сельдерей

I:

S: На средиземноморском побережье Испании в основном употребляют:

+: рис, рыбу, телятину и свинину

-: пищу растительного происхождения

-: картофель, кукурузу, птицу

I:

S: В центральных районах Испании в основном употребляют:

-: рыбу и телятину

-: пищу растительного происхождения

+: рис и баранину

I:

S: На севере Испании в основном употребляют:

+: фасоль, картофель и говядину

-: рис и баранину

-: картофель, кукурузу, птицу

I:

S: Любимым праздничным блюдом испанцев является:

-: буйабес

+: паэлья

-: хачапури

I:

S: Испания занимает ### место в Европе по производству вина

+: третье

I:

S: Из освежающих напитков в Испании наиболее популярен:

+: оршад

-: морс

-: кумыс

I:

S: В состав Андалузского салата входят:

-: капуста, морковь

-: рис, курица

+: помидоры, огурцы, редька

I:

S: В состав Салата Чанфайна входят:

+: печень, белое вино

-: капуста, почки

-: рыба, рис

I:

S: К блюду испанской кухни относятся:

-: макароны по-флотски

+: клёцки из лангуста

-: бриоши

I:

S: Суп Монтанэзэ относится к блюду кухни:

+: испанской

-: итальянской

-: португальской

I:

S: Олья подрига относится к блюду кухни:

-: итальянской

+: испанской

-: португальской

I:

S: Чоризо – пикантная свиная колбаса родом из:

-: Франции

-: Англии

+: Испании и Португалии

I:

S: Основной пряностью, используемой при приготовлении чоризо является:

+: паприка

-: базилик

-: петрушка

I:

S: Существует правило: длинные чоризо:

+: сладкие

-: острые

-: горькие

I:

S: Существует правило: короткие чоризо:

-: сладкие

-: горькие

+: острые

I:

S: Традиционным блюдом региона Андалусии считается холодный суп:

+: гаспачо

-: ботвинья

-: мужужи

I:

S: Наиболее ярким десертом и визитной карточкой исторического региона Испании является:

-: лимонно-лаймовый курд

+: Крем Каталана

-: клубничное суфле

I:

S: Основой крема Каталана является:

-: кефир

-: сливки

+: молоко

I:

S: Херес – самое популярное вино, производимое в:

+: Испании

-: Англии

-: Франции

I:

S: Настоящий ужин по-итальянски состоит обычно из:

-: 3 блюд

+: 5 блюд

-: 6 блюд

I:

S: Супы - овощную минестру, мясной бродо или другой - итальянцы едят:

+: на ужин

-: на обед

-: на завтрак

I:

S: Национальным блюдом итальянской кухни являются:

-: пельмени

-: вареники

+: макароны

I:

S: В итальянской кухне овощи:

-: варят

+: тушат в собственном соку или жире

-: маринуют

I:

S: Широко используют в итальянской кухне:

+: рис

-: картофель

-: кукурузу

I:

S: Почти все приправы в Итальянской кухне готовят на:

-: подсолнечном масле

-: льняном масле

+: оливковом масле

I:

S: В итальянской кухне основным компонентом большинства соусов являются:

+: помидоры, анчоусы и сушеные грибы

-: огурцы, оливки, маринованные грибы

-: морковь, баклажаны, петрушка

I:

S: В итальянской кулинарии широко используется:

-: баранина

-: свинина

+: телятина

I:

S: В итальянской телятина кулинарии почти совсем не используется:

+: баранина

-: свинина

-: телятина

I:

S: Итальянская кухня жареному мясу предпочитает:

-: вареное

-: маринованное

+: тушеное

I:

S: Все блюда из макарон в итальянской кулинарии называются ###

+паста

I:

S: Часто в итальянской кулинарии используют канелони:

+: короткие макароны

-: длинные макароны

-: средние макароны

I:

S: Равиоли - это:

-: фрикадельки, которые подают в томатном соусе и в тертом сыре

+: небольшие квадратные пельмени, которые подают в томатном соусе и в тертом сыре

-: голубцы, которые подают в томатном соусе и в тертом сыре

I:

S: Одно из наиболее популярных мясных блюд итальянской кулинарии:

+: рагу

-: котлеты

-: отбивные

I:

S: Хлеб употребляют итальянцы только:

-: ржаной

-: с отрубями

+: пшеничный

I:

S: Холодные закуски в итальянской кухне всегда готовятся и подаются:

-: в большом количестве

+: в небольшом количестве

-: вместе с вином

I:

S: В конце обеда у итальянцев обычно подается:

+: черный кофе

-: черный чай

-: зеленый чай

I:

S: Минестроне представляет собой:

-: суп из телятины

-: суп из рыбы

+: густой овощной суп

I:

S: Панцанелла - это итальянский салат из:

+: овощей и хлеба

-: мяса и кукурузы

-: креветок и рыбы

I:

S: Самые популярные блюда португальской кухни:

-: овощные блюда

+: рыбные блюда

-: блюда из телятины

I:

S: Дежурными мясными блюдами португальской кухни являются:

+: котлеты и шницели из говядины или свинины

-: котлеты и шницели из баранины или кролика

-: котлеты и шницели из курицы

I:

S: К национальному блюду португальской кухни относится:

-: жидкий суп из картофеля с капустой

+: густой суп из картофеля с капустой

-: жидкий суп из мяса с помидорами