Количественное определение молочной кислоты в крови

Цель занятия. Ознакомиться с процессами образования молочной кислоты, путями ее утилизации, взаимосвязью анаэробного и аэробного процессов, с методом количественного определения молочной кислоты в крови, клиническим значением определения содержания молочной кислоты.

Этапы самостоятельной работы

Изучить пути обмена молочной кислоты в организме, глюконеогенез и его физиологическое значение. Ознакомиться с методом количественного определения содержания молочной кислоты в крови.

Вопросы для самопроверки и задания

1. Что такое цикл Кори?

2. Почему молочная кислота не образуется в присутствии кислорода?

3. Как происходит ресинтез глюкозы из молочной кислоты?

4. Какова роль лактатдегидрогеназы в образовании пирувата?

5. Как изменяется изоферментный спектр лактатдегидрогеназы сыворотки крови при инфаркте миокарда, гепатите, легочных патологиях, мышечной дистрофии?

6. Почему при усилении роста раковых клеток наблюдается накопление молочной кислоты, хотя процесс окислительного фосфорилирования не нарушен?

7. Назовите фермент молочнокислого брожения, который регулируется различными концентрациями АТФ, АДФ, цитратом, НАД⁺, НАДН₂.

Для самоподготовки требуется 2,5 ч, для оформления протоколов опытов─ 15 мин, для самопроверки ─ 15 мин.

Литература: 1, с. 327─334, 343; 5, с. 9‒18; 7, с. 98‒102.

Обмен и функции углеводов

Семинарское занятие

Цель занятия. Ознакомиться с процессами анаболизма и катаболизма углеводов, взаимосвязью этих процессов и механизмов регуляции с целью анализа важнейших симптомов заболеваний, возникающих при нарушении обмена углеводов.

Этапы самостоятельной работы

Обобщить сведения, полученные на занятиях и в процессе самоподготовки по следующим вопросам.

Аэробные и анаэробные условия в тканях. Анаэробный распад углеводов. Гликолиз. Его химизм, ферменты, участвующие в этом процессе. Суть реакций гликолитической оксидоредукции. Энергетическая ценность гликолиза. Гликогенолиз. Его схема и энергетическая ценность. Образование и превращение молочной кислоты в организме. Глюконеогенез и его биологическое значение. Механизмы регуляции гликолиза и глюконеогенеза. Пути аэробного распада углеводов. Окислительное декарбоксилирование пировиноградной кислоты. Пируватоксидазная система. Химическое строение ТПФ, коэнзима А, липоевой кислоты, НАД⁺, ФАД, НАДФ⁺. Последовательность и сущность превращений ацетата в цикле Кребса. α-Кетоглютаратоксидазная система цикла и ее аналогия с пируватоксидазной системой. Образование АТФ при субстратном и окислительном фосфорилировании в цикле Кребса. Энергетический выход окисления молекулы глюкозы до конечных продуктов: СО₂ и Н₂О. Биологическое значение цикла Кребса. Последовательность реакций в пентозофосфатном цикле и его биологическая роль. Биосинтез и мобилизация гликогена как энергетического резерва организма. Регуляция и патология углеводного обмена.

Вопросы для самопроверки и задания

1. Какие реакции гликолиза обратимы?

2. Возможен ли синтез глюкозы из лактата, пирувата, компонентов цикла трикарбоновых кислот? Рассчитайте (в молях) количество указанного субстрата, необходимое для синтеза одного моля глюкозы, и оцените энергетический эффект этого превращения.

3. Как влияет повышение концентрации АТФ на скорость гликолиза и глюконеогенеза?

4. Что такое дихотомический путь катаболизма глюкозы? В какой форме выделяется при этом энергия? Какова ее дальнейшая судьба?

5. Что такое апотомический путь катаболизма глюкозы? В какой форме выделяется при этом энергия? Какова ее дальнейшая судьба?

6. Каково влияние глюкокортикоидов (кортизола) на глюконеогенез?

7. Каковы различия в мобилизации гликогена в печени и мышцах?

8. Чем определяется необходимость поддержания постоянной концентрации глюкозы в крови?

9. Сделайте вывод о возможных причинах заболеваний, если известно, что:

а) у больного увеличена печень, понижено содержание глюкозы в крови; введение адреналина не повышает концентрацию глюкозы в крови; биопсия печени показывает избыточное содержание в печеночных клетках неизмененного по структуре гликогена;

б) у пациента снижено содержание гликогена в печени, сердце, мышцах; натощак появляются головокружение, судороги, гипогликемия.

10. Что является причиной лекарственной гемолитической анемии?

Для самоподготовки требуется 2,5 ч, для самопроверки — 30 мин.

Литература: 1, с. 319─363, 552─556; 2, с. 283─293, 297─370, 592─597; 5, с.4‒70; 6, с. 70‒77, 95‒130; 7, с. 236─240, 248─280, 401─421.

ОБМЕН ЛИПИДОВ. ИССЛЕДОВАНИЕ ЛИПАЗЫ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ.

КАЧЕСТВЕННЫЕ РЕАКЦИИ НА ЖЕЛЧНЫЕ КИСЛОТЫ

Цель занятия. Ознакомиться с химической природой, свойствами и биологической ролью липидов в жизнедеятельности организма, с процессами переваривания и всасывания липидов и участием в них желчных кислот.

Этапы самостоятельной работы

Изучить основные этапы и особенности переваривания липидов и уметь объяснять причины нарушений этого процесса при некоторых заболеваниях печени и желчных путей. Проанализировать зависимость скорости гидролиза жиров липазой поджелудочной железы от присутствия желчных кислот, провести качественные реакции на желчные кислоты и желчные пигменты.

Вопросы для самопроверки и задания

1. Как классифицируются липиды? Каковы различия в структуре ТАГ и фосфатидов?

2. Что показывают константы жиров, кислотное и йодное число, температура плавления и число омыления?

3. Какие ферменты пищеварительного тракта расщепляют липиды? Какова роль желчных кислот в данном процессе?

4. В чем заключаются ресинтез липидов в клетках слизистой кишечника и их транспорт к тканям? Какова роль хиломикронов в этом процессе?

5. Рассчитайте количество β-циклов при окислении декановой кислоты.

6. Напишите схему гидролиза триглицеридов тканевой и панкреатической липазами.

7. Какое количество АТФ может образоваться при полном окислении трикапронила?

8. При каких заболеваниях изменяется активность липазы в сыворотке

крови и моче?

Для самоподготовкн требуется 2,5 ч, для оформления протоколов опытов ─ 15 мин, для самопроверки ─ 15 мин.

Литература: 1, с. 188─204, 363─381; 2, с. 370─394, 396─397, 400─409; 3, с. 144─152; 6, с. 70‒72, 77‒83, 131‒140; 7, с. 198─206, 297─299, 301─304, 307─309.

КОЛИЧЕСТВЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ХОЛЕСТЕРИНА СЫВОРОТКИ КРОВИ.

ВЫДЕЛЕНИЕ ЛЕЦИТИНОВ И КЕФАЛИНОВ ИЗ ЯИЧНОГО ЖЕЛТКА

И ИЗУЧЕНИЕ ИХ СВОЙСТВ

Цель занятия. Ознакомиться с особенностями строения, функциями стеринов и фосфатидов, основными путями превращения липидов в организме. Научиться использовать знания для объяснения патогенеза ряда заболеваний.

Этапы самостоятельной работы

Изучить реакции синтеза холестерина, уметь объяснить его биологические функции и патогенез некоторых заболеваний, связанных с нарушением обмена холестерина. Ознакомиться с методами количественного определения холестерина по Ильку и выделения лецитинов, кефалинов из яичного желтка, качественными реакциями на холестерин, лецитины и кефалины.

Вопросы для самопроверки и задания

1. Каковы химическое строение, свойства и биологическая роль стеринов и фосфатидов?

2. В составе каких липопротеидов переносится основная масса холестерина и его эфиров?

3. Каковы основные реакции анаболизма высших жирных кислот, ТАГ и фосфолипидов?

4. Каков метаболизм холестерина?

5. Какие заболевания возникают при нарушении обмена холестерина?

6. Объясните принцип метода количественного определения холестерина в сыворотке крови и его значение для диагностики ряда заболеваний.

7. Какие липотропные факторы вы знаете? Что является причиной жировой инфильтрации печени?

8. Напишите схему синтеза капроновой кислоты.

9. Какое количество АТФ потребуется для синтеза стеариновой кислоты?

Для самоподготовки требуется 2,5 ч, для оформления протоколов опытов ─ 15 мин, для самопроверки ─ 15 мин.

Литература: 1, с. 381─409, 556─558; 2, с. 409─417, 432─457; 3, с. 152─ 156; 5, с. 89‒101, 104‒114;6, с. 140‒157; 7, с. 291─ 297, 299─300, 304─307, 310─329.