Факторы, влияющие на стабильность
СГ лабильны, что усложняет методики получения, применения и анализа. Они легко подвергаются кислотному, щелочному и ферментативному гидролизу.
К
ислотный
гидролиз
– протекает с расщеплением О-гликозидной
связи с образованием аликона и гликона.
Щелочной гидролиз
А) в слабощелочной среде идет поэтапное отщепление сахаров с деацетилированием без расщепления О-гликозидной связи.
Б) при рН > 9,0 происходит необратимая изомеризация. Образуется изоагликон, не обладающий фармакологической активностью.
Ферментативный гидролиз:
А) протекает с отщеплением последнего в цепи сахара, образуя из «первичных» «вторичные» гликозиды. Ферменты действуют избирательно и позволяют осуществить ступенчатое отщепление сахаров.
Б) под действием ряда ферментов лактонное кольцо из β-положения перемещается в α-положение. Фармакологическая активность препарата при этом исчезает.
