5.4. Характеристика рынка сбыта

В данном разделе на основе анализа рынка товаров и услуг необходимо четко обозначить рынок проектируемых услуг и его сегменты. Необходимо определить целевые рынки, а для первого года продаж услуг желательно указать конкретных клиентов и обосновать уверенность в привлекательности для них продукции [6, 10, 15].

Желательно произвести сравнительный конкурентный анализ и осуществить ранжирование конкурентных позиций фирмы. Сегментация рынка позволяет проводить ориентированный на клиента маркетинговый подход, дает возможность сосредоточения усилий, экономит ресурсы, помогает в максимальной степени использовать сильные стороны предприятия и обеспечивает возможность при изменении спроса адаптироваться к ситуации.

Данный раздел является основой для выработки стратегии маркетинга на основе трех вариантов сегментации:

• рынок как единое целое (без выделения сегментов);

• рынок разделяется на сегменты, и для каждого сегмента разрабатываются разные решения;

• на рынке выделяется один или два сегмента, которые являются основными.

5.5. Стратегия и план маркетинга

В качестве маркетинговой стратегии предприятия выбирается один из трех вариантов:

• несегментированный, или единый маркетинг;

• селективный маркетинг;

• направленный маркетинг.

В данном разделе определяется ценовая, дизайновая стратегия, стратегия в области качества и продвижения товара. Намечаются мероприятия по информационной поддержке, организации рекламы и формированию общественного мнения [6, 10, 15].

При выборе стратегий необходимо учитывать основную концепцию маркетинга (ориентация на производство, на сбыт, на спрос или на клиента) и различные направления работы предприятия: более глубокое проникновение на существующий рынок с имеющимися услугами; расширение границ рынка; разработка услуг; диверсификация.

При выборе стратегии необходимо ориентироваться на результаты деятельности передовых предприятий отрасли. При этом дается характеристика выбранной стратегии: стратегии ценообразования, качества, расширения границ рынка, выбора оптимальных каналов сбыта, наиболее эффективных видов продвижения услуг и проч.

При планировании новой услуги, в зависимости от уровня конкуренции, организации рекламы, отношения потребителей к новому товару предлагается одна из четырех стратегий выхода на рынок с новым товаром: интенсивная; стратегия выборочного проникновения; стратегия широкого проникновения; пассивная.

Так как именно качество продукции на соответствующих целевых рынках во многом обеспечивает победу в конкурентной борьбе, специальное внимание необходимо уделить разработке вопросов качества.

Процесс обеспечения требуемого качества, нормирования и технического регулирования услуг затруднен вследствие непостоянства качества последних и ряда субъективных факторов, связанных с личностными характеристиками производителя и потребителя. Реализация конкретных потребностей конкретного заказчика – основная задача предприятия сервиса. Именно потребитель является основным экспертом качества оказываемой услуги.

Потребитель оценивает качество услуги по пошиву и ремонту швейных изделий и изделий из кожи и меха по двум составляющим: качества обслуживания и качества овеществленного результата труда (швейного изделия или изделия из кожи и меха). Качество обслуживания заказчик оценивает по срокам оказания услуги и культуре обслуживания.

В дипломном проекте необходимо разработать мероприятия, направленные на совершенствование процесса обслуживания населения в психологическом, этическом, эстетическом, организационно-технологическом аспектах и на сокращение времени посещения предприятия сервиса и всего срока оказания услуги.

Срок выполнения услуги является важнейшим показателем, характеризующим деятельность предприятия сервиса. Он состоит из срока обслуживания (видимого для заказчика) и длительности технологического процесса изготовления материального объекта услуги. Сокращение срока положительно влияет на уровень обслуживания населения и на экономику предприятия сервиса. При сокращении срока оказания услуги уменьшается потребность в оборотных средствах, ускоряется их оборачиваемость, увеличивается объем производства и реализации услуг при данном оборудовании и производственных площадях, тем самым улучшается использование всех ресурсов предприятия.

Структура времени на обслуживание (как составляющая всего срока оказания услуги) на примере швейного предприятия сервиса представлена в прил. Г. Различный характер элементов, составляющих срок оказания услуги, предопределяет и различные пути, которые могут быть рекомендованы для достижения сокращения сроков выполнения услуг. Основные из этих путей следующие: внедрение передовых форм обслуживания населения; совершенствование организационной деятельности приемных пунктов; организация четкой диспетчерской службы; оснащение предприятий специализированным транспортом и совершенствование организации его работы; механизация и автоматизация межцеховой и внутрицеховой транспортировки, а также механизация погрузочно-разгрузочных работ; внедрение прогрессивных технологических процессов производства услуг, обеспечивающих уменьшение времени технологических операций; внедрение поточных и бригадных методов организации производства; внедрение мероприятий по научной организации труда, развитие творческой инициативы трудовых коллективов предприятий сервиса.

Качество овеществленного результата труда обеспечивается непрерывным сплошным техническим контролем всего процесса производства материального объекта услуги. Технический контроль подразумевает проверку соответствия всего технологического процесса установленным требованиям. Система технического контроля (объекты контроля, контрольные операции, их последовательность, техническое оснащение, режимы, методы, средства механизации и автоматизации) является неотъемлемой частью производственного процесса.

Предотвращение производства предприятием сервиса овеществленного результата услуги, не соответствующего установленным требованиям нормативной документации и условиям договора, является общей задачей работников отдела технического контроля, инженерно-технических работников и всех рабочих предприятия. Именно они обеспечивают качество технологического процесса на всех этапах производства.

В дипломном проекте студентом предлагаются виды технического контроля по следующим основным признакам: в зависимости от объекта контроля; по стадиям жизненного цикла услуги; по этапам процесса производства; по полноте охвата; по связи с объектом контроля во времени; по степени использования средств контроля; в зависимости от исполнителя; в зависимости от уровня технической оснащенности; по типу проверяемых параметров и признакам качества.

В зависимости от этапов технологического процесса производства швейного изделия или изделия из кожи и меха и видов технического контроля (входного, операционного или приемочного), определяются объекты и цели контроля, признаки, характеризующие качество, методы контроля и исполнители.