- •Федеральное агентство по образованию
- •З. Е. Нагорная, и. В. Алексеенко, л. С. Панченкова Проектирование швейных предприятий сервиса
- •Оглавление
- •Предисловие
- •Введение
- •1. Вид и цель выпускной квалификационной работы
- •2. Порядок выполнения и защиты выпускной квалификационной работы
- •3. Тема, структура и содержание выпускной квалификационной работы
- •4. Нормативная база
- •5. Исходные данные для проектирования
- •5.1. Характеристика действующего предприятия
- •5.2. Анализ рынка товаров и услуг
- •5.3. Характеристика услуг (услуги)
- •5.4. Характеристика рынка сбыта
- •5.5. Стратегия и план маркетинга
- •5.6. Характеристика проектируемого предприятия
- •5.6.1. Общая характеристика предприятия
- •5.6.2. Производственный состав предприятия
- •Основные функции подразделений
- •5.6.3. Производственная программа предприятия
- •Производственная программа предприятия на период _________
- •6. Проектирование материального объекта услуги
- •6.1. Характеристика материального объекта услуги
- •6.2. Разработка конструкции
- •6.3. Конфекционирование материалов
- •6.4. Характеристика степени готовности изделия к примерке
- •6.5. Характеристика методов обработки и оборудования
- •7. Проектирование производственных подразделений предприятия
- •7.1. Проектирование экспериментального цеха
- •7.2. Проектирование склада материалов
- •7.3. Проектирование раскройного цеха
- •7.4. Проектирование цеха подготовки мехового и кожевенного полуфабриката к производству
- •7.5. Проектирование приемного салона
- •Технологические операции и исполнители приемного салона
- •7.6. Проектирование участка запуска
- •7.7. Проектирование склада изделий
- •7.8. Проектирование скорняжного участка
- •7.10. Проектирование участка распарывания и чистки
- •7.11. Проектирование швейного цеха
- •7.11.1.Предварительный расчет швейного цеха
- •7.11.2. Расчет условий согласования и разработка технологической схемы процесса
- •7.11.3.Анализ технологической схемы процесса
- •Сводная таблица рабочих технологического процесса
- •7.11.4. Планировка рабочих мест и агрегатов
- •7.11.5. Особенности проектирования цеха, специализированного по изготовлению изделий из меха и кожи
- •7.11.6. Особенности проектирования технологических процессов изготовления изделий мелкими сериями
- •7.12. План цехов и участков предприятия
- •Заключение
- •Библиографический список
- •Приложение а Классификация услуг
- •Приложение в Формы обслуживания
- •Структура времени обслуживания
- •Характеристика различных типов швейных
- •Словарь терминов и определений
- •Алфавитно-предметный указатель
- •Нагорная Зоя Егоровна
- •Алексеенко Ирина Владимировна
- •Панченкова Лариса Станиславовна
- •Проектирование
- •Швейных предприятий сервиса
- •Издат. №
- •644099, Омск, ул. Красногвардейская, 9
Федеральное агентство по образованию
Омский государственный институт сервиса
Кафедра технологии швейных изделий
З. Е. Нагорная, и. В. Алексеенко, л. С. Панченкова Проектирование швейных предприятий сервиса
Учебное пособие
Рекомендовано УМО учебных заведений Российской Федерации
по образованию в области сервиса в качестве учебного пособия
для студентов высших учебных заведений,
обучающихся по специальности 100101 «Сервис»
Омск 2005
УДК 687.1.001.63
Н 16
Нагорная З. Е., Алексеенко И. В., Панченкова Л. С.
Проектирование швейных предприятий сервиса: учебное пособие / З. Е. Нагорная, И. В. Алексеенко, Л. С. Панченкова. – Омск : ОГИС, 2005. – 112 с.
ISBN
Пособие разработано с целью определения содержания, общей структуры и методики выполнения технологической части выпускной квалификационной работы (дипломного проекта) специалиста по сервису на предприятиях по пошиву и ремонту изделий из кожи и меха.
Приведенная в пособии методика позволяет осуществить комплексное проектирование современного предприятия сервиса с учетом тенденций развития технологий в сервисе. Большое внимание уделяется маркетинговой стратегии предприятия и разработке технологических процессов оказания услуг для индивидуального потребителя. В пособии реализован новый подход к проектированию контактной зоны, предусматривающий разработку алгоритмов обслуживания потребителя услуги.
Учебное пособие разработано в соответствии с Государственным образовательным стандартом специальности высшего профессионального образования 100101 «Сервис». Предназначено для студентов, обучающихся по специальности высшего профессионального образования 100101 «Сервис» всех форм обучения.
Разделы написали: Нагорная З. Е. – разд. 1–3, 5, подразд. 7.4, 7.8, словарь терминов и определений; Алексеенко И. В. – предисловие, введение, разд. 6, подразд. 7.2, 7.3, 7.6–7.12, закл., библ. список, алфавитно-предм. указ.; Панченкова Л. С. – разд. 4, подразд. 7.1, 7.5, приложения.
Библиогр.: 16 назв. Табл. 18. Рис. 7. Прил. 9. Словарь терминов и определений. Предм. указ. (в конце).
УДК 687.1.001.63
Рецензенты:
Первый заместитель
Министра промышленной политики,
транспорта и связи Омской области Н. Я. Лаврентьев
Зав. каф. ССиЭК ГОУ ВПО ОГИС, канд. техн. наук Л. В. Антонина
Ответственный за выпуск канд. техн. наук., профессор,
зав. кафедрой ТШИ ГОУ ВПО ОГИС З. Е. Нагорная
ISBN |
ã Омский государственный институт сервиса, 2005 |
Оглавление
Предисловие …………………………………………………………….…….. |
5 |
Введение………………………………………………………………………. |
6 |
1. Вид и цель выпускной квалификационной работы …………………... |
7 |
2. Порядок выполнения и защиты выпускной квалификационной работы…………………………………………………………………………. |
7 |
3. Тема, структура и содержание выпускной квалификационной работы …………………………………………………………………………. |
9 |
4. Нормативная база…………………………………………………………. |
13 |
5. Исходные данные для проектирования ……………….……………….. |
15 |
5.1. Характеристика действующего предприятия ….………………………. |
15 |
5.2. Анализ рынка товаров и услуг…………………………………………… |
16 |
5.3. Характеристика услуг (услуги)………………………………………….. |
17 |
5.4. Характеристика рынка сбыта……………………………………………. |
18 |
5.5. Стратегия и план маркетинга……………………………………………. |
19 |
5.6. Характеристика проектируемого предприятия………………….……… |
21 |
5.6.1. Общая характеристика предприятия………………………….…….. |
21 |
5.6.2. Производственный состав предприятия…………………………….. |
22 |
5.6.3. Производственная программа предприятия…………………………. |
25 |
6. Проектирование материального объекта услуги…………………….. |
26 |
6.1. Характеристика материального объекта услуги……………………….. |
26 |
6.2. Разработка конструкции…………………………………………………. |
28 |
6.3. Конфекционирование материалов………………………………………. |
29 |
6.4. Характеристика степени готовности изделия к примерке…………….. |
29 |
6.5. Характеристика методов обработки и оборудования…………………. |
30 |
7. Проектирование производственных подразделений предприятия…………………………………………………………………… |
32 |
7.1. Проектирование экспериментального цеха…………………………….. |
32 |
7.2. Проектирование склада материалов…………………………………….. |
38 |
7.3. Проектирование раскройного цеха……………………………………… |
41 |
7.4. Проектирование цеха подготовки мехового и кожевенного полуфабриката к производству……………………………………………………...…. |
47 |
7.5. Проектирование приемного салона……………………………………... |
50 |
7.6. Проектирование участка запуска………………………………….…….. |
57 |
7.7. Проектирование склада изделий………………………………………… |
59 |
7.8. Проектирование скорняжного участка………………………………….. |
62 |
7.9. Проектирование цеха, специализированного по ремонту и обновлению одежды……………………………………………………………………. |
63 |
7.10. Проектирование участка распарывания и чистки…………………….. |
64 |
7.11. Проектирование швейного цеха………………………………………... |
65 |
7.11.1.Предварительный расчет швейного цеха……………………………. |
66 |
7.11.2. Расчет условий согласования и разработка технологической схемы процесса……………………………………………………………………. |
71 |
7.11.3.Анализ технологической схемы процесса…………………………….. |
78 |
7.11.4. Планировка рабочих мест и агрегатов процессов швейных цехов……………………………………………………......................................... |
84 |
7.11.5. Особенности проектирования цеха, специализированного по изготовлению изделий из меха и кожи……………………………………………….… |
86 |
7.11.6. Особенности проектирования технологических процессов изготовления изделий мелкими сериями…………………………………….. |
87 |
7.12. План цехов и участков предприятия…………………………………… |
91 |
Заключение…………………………………………………………………… |
92 |
Библиографический список………………………………………………….. |
93 |
Приложение А. Классификация услуг…………………….…………………. |
88 |
Приложение Б. Перечень услуг………………………………………………. |
90 |
Приложение В. Формы обслуживания………………………………………. |
93 |
Приложение Г. Структура времени обслуживания………………………… |
101 |
Приложение Д. Характеристика различных типов швейных предприятий сервиса………………………………………………………………………..... |
102 |
Приложение Е…………… |
|
Приложение Ж. Этапы и сроки оказания услуги……………………………. |
104 |
Приложение З. Нормативы площадей помещения…………………………. |
105 |
Приложение И. Расстояния между оборудованием ………………………. |
107 |
Словарь терминов и определений………………………………………….. |
108 |
Алфавитно-предметный указатель………………………………………… |
110 |