Краткие методические указания к работе на практическом занятии

В соответствии с структурой занятия после организационного этапа занятия осуществляется проверка и коррекция теоретической подготовки студентов. После этого студенты приступают к выполнению самостоятельной работы – решению ситуационных заданий с последующим оформлением письменного заключения по каждой задаче. Подготовленные заключения зачитываются в группе. Вся работа выполняется под контролем и при консультативной помощи преподавателя. В конце занятия преподаватель подводит итог проделанной работы.

Приложение 1

Граф логической структуры темы

«Вода как фактор передачи инфекционных и неинфекционных заболеваний»

Вода питьевая

Физиологическое значение воды

Гигиеническое значение воды

Оценка качества питьевой воды

Органолептические

показатели

Показатели

эпидемической

безопасности

Показатели

токсической

безопасности

Показатели радиационной

безопасности

Показатели физиологической полноценности

Заключение по качеству воды

Возможные последствия от употребления

недоброкачественной воды данного качества

Инфекционные заболевания

Неинфекционные заболевания

Децентрализованное водоснабжение из шахтного колодца

Размещение колодца на территории

Устройство и оборудование

колодца

Приложение 2

Алгоритм выполнения самостоятельной работы

Первый шаг – выберите нормативный документ для оценки качества воды питьевой по результатам ее лабораторного исследования

Второй шаг – оцените показатели эпидемической безопасности качества воды

Третий шаг – оцените органолептические показатели

качества воды

Четвертый шаг – оцените показатели токсической безопасности воды

Пятый шаг – – оцените показатели радиационной безопасности качества воды

Девятый шаг – Определите возможные последствия от употребления воды данного качества

Шестой шаг – оцените показатели физиологической

полноценности качества воды

Седьмой шаг – Дайте общее заключение по качеству

питьевой воды

Восьмой шаг – Выделите факторы риска при употреблении воды данного качества

Приложение 3

Выписка из ГСанПиН 2.2.4-171-10

«Гигиенические требования к воде питьевой,

предназначенной для употребления человеком»

3.1. Показатели эпидемической безопасности питьевой воды

№ п/п	Наименование показателей	Единицы изме-рения	Нормативы для питьевой воды
			Водопроводной, с пунктов разлива и бюветной		С колодцев и каптажей родников		Фасованной
1	2	3	4		5		6
1. Микробиологические показатели безопасности питьевой воды
1	Общее микробное число при t 37° C – 24 часа*	КОЕ/см3	< 100 ( <50 )**		не определяется		< 20*****
2	Общее микробное число при t 22° C - 72 часа	КОЕ/см3	не определяется		не определяется		< 100*****
3	Общие колиформы***	КОЕ/ 100 см3	отсутствие		< 1		отсутствие
4	E. coli***	КОЕ/ 100 см3	отсутствие		отсутствие		отсутствие
5	Энтерококки***	КОЕ/ 100 см3	отсутствие		не определяется		отсутствие
6	Синегнойная палочка (Pseudomonas aeruginosa)	КОЕ/ 100 см3	не определяется		не определяется		отсутствие
7	Патогенные энтеробактерии	наличие в 1 дм3	отсутствие		отсутствие		отсутствие
8	Колифаги****	БОЕ/дм3	отсутствие		отсутствие		отсутствие
9	Энтеровирусы, аденовирусы, антигены ротавирусов, реовирусов, вируса гепатита А и другие	наличие в 10 дм3	отсутствие		отсутствие		отсутствие
1	2	3		4		5		6
2. Паразитологические показатели безопасности питьевой воды
10	Патогенные кишечные простейшие: ооцисты криптоспоридий, изоспор, цисты лямблий, дизентерийных амеб, балантидии кишечной и др.	клетки, цисты в 50 дм3		отсутствие		отсутствие		отсутствие
11	Кишечные гельминты	клетки, яйца, личинки в 50 дм3		отсутствие		отсутствие		отсутствие

_________________________

* Для 95 % проб воды, отобранных из водопроводной сети, которые исследовались в течение года.

** Через 10 лет со времени введения в действие СанПиН

*** Для 98 % проб воды, отобранных из водопроводной сети, которые исследовались в течение года.

**** Определяют дополнительно в питьевой воде с поверхностных водоисточников в местах ее поступления из очистных сооружений в распределительную сеть, а также в грунтовых водах.

***** Определяют во время производственного контроля перед разливом питьевой воды в тару.