- •Содержание
- •Глава 5. Разработка технологии жидкого экстракта из корней шиповника собачьего rosa canina l.
- •Глава 6. Определение норм качества жидкого экстракта из корней шиповника собачьего rosa canina l.
- •6.5.1. Количественное определение дубильных веществ перманганатометрическим методом
- •Глава 7. Изучение фармакологической активности жидкого экстракта из корней шиповника собачьего rosa canina l.
- •Часть I. Обзор литературы
- •Глава 1. Общие сведения о шиповнике собачьем rosa canina l.
- •1.1. Краткая ботаническая характеристика семейства Rosaceae и рода Rosa l.
- •1.2. Ботанико-систематическая характеристика и географическое распространение Rosa canina l.
- •1.3. Химическая изученность шиповника собачьего Rosa canina l.
- •1.4. Применение в медицине и народном хозяйстве сырья шиповника собачьего Rosa canina l.
- •Глава 2. Основные группы биологически активных веществ и методы их выявления
- •2.1. Дубильные вещества
- •2.1.1. Общая характеристика дубильных веществ. Классификация
- •2.1.2. Способы качественного и количественного определения дубильных веществ в лекарственном растительном сырье
- •2.2. Органические кислоты
- •2.2.1. Способы качественного и количественного определения органических кислот
- •2.3. Полисахариды
- •Глава 3. Теоретические основы технологии суммарных препаратов
- •3.1. Общие сведения о суммарных препаратах
- •3.1.1. Определение и классификация суммарных препаратов
- •3.2. Общие сведения об экстрактах
- •3.2.1. Определение, классификация
- •3.2.2. Способы получения жидких экстрактов
- •3.2.3. Характеристика технологических констант необходимых при экстрагировании
- •3.2.4. Нормирование качества жидких экстрактов
- •Часть II. Собственные исследования
- •Глава 4. Товароведческий анализ и фитохимическое исследование корней шиповника собачьего rosa canina l.
- •4.1. Морфолого-анатомическое изучение корней шиповника собачьего Rosa canina l.
- •4.2. Товароведческие показатели сырья
- •4.2.1. Определение влажности
- •4.2.2. Определение общей золы
- •4.2.3. Определение золы, нерастворимой в 10% кислоте хлористоводородной
- •4.2.4. Определение экстрактивных веществ
- •4.3. Идентификация биологически активных веществ в корнях шиповника собачьего Rosa canina l.
- •4.3.1. Определение органических кислот
- •4.3.2. Определение дубильных веществ
- •4.3.3. Определение кислоты аскорбиновой
- •4.3.4. Определение полисахаридов
- •4.3.5. Определение белка и аминокислот
- •4.3.6. Определение сапонинов
- •4.4. Определение количественного содержания биологически активных веществ в корнях шиповника собачьего Rosa canina l.
- •4.4.1. Количественное определение суммы свободных органических кислот
- •4.4.2. Количественное определение дубильных веществ
- •4.4.2.1. Количественное определение дубильных веществ перманганатометрическим методом
- •4.4.2.2. Количественное определение дубильных веществ (танина) методом вэжх
- •4.4.3. Количественное определение кислоты аскорбиновой
- •4.4.4. Количественное определение сапонинов
- •4.4.5. Количественное определение микроэлементного состава
- •4.4.6. Количественное определение полисахаридов
- •4.4.6.1. Количественное определение полисахаридов гравиметрическим методом
- •4.4.6.2. Количественное определение полисахаридов в пересчёте на безводную глюкозу (спектрофотометрический метод)
- •4.4.7. Количественное определение аминокислот
- •4.4.7.1. Количественное определение аминокислотного состава
- •4.4.7.2. Количественное определение суммы аминокислот в пересчёте на аланин (спектрофотометрический метод)
- •Глава 5. Разработка технологии жидкого экстракта из корней шиповника собачьего rosa canina l.
- •5.1. Определение технологических показателей качества корней шиповника собачьего Rosa canina l.
- •5.2. Выбор оптимальных размеров частиц сырья экстрагента
- •5.3. Определение условий экстракции растительного сырья
- •5.3.1. Определение времени наступления равновесной концентрации в системе экстрагент—сырьё
- •5.3.2. Разработка способа расчета числа диффузоров в батарее
- •5.4. Установление расходных норм на растительное сырьё и экстрагент
- •5.5. Разработка технологической схемы жидкого экстракта из корней шиповника собачьего
- •Технологическая схема производства жидкого экстракта из корней шиповника собачьего
- •5.6. Сопоставление фактической и теоретической эффективности экстракции
- •Глава 6. Определение норм качества жидкого экстракта из корней шиповника собачьего rosa canina l.
- •6.1. Определение тяжёлых металлов
- •6.2. Определение сухого остатка
- •6.3 Определение содержания этилового спирта
- •6.4. Определение подлинности жидкого экстракта из корней шиповника собачьего
- •6.5. Количественное определение содержания дубильных веществ в жидком экстракте из корней шиповника собачьего
- •6.5.1. Количественное определение дубильных веществ перманганатометрическим методом
- •6.5.2. Количественное определение дубильных веществ (танина) методом вэжх
- •Глава 7. Изучение фармакологической активности жидкого экстракта из корней шиповника собачьего rosa canina l.
- •7.1. Изучение антимикробной активности жидкого экстракта из корней шиповника собачьего
- •7.2. Изучение антиоксидантной активности жидкого экстракта из корней шиповника собачьего
- •Список литературы
- •Аминокислотный состав шиповника собачьего (Rosa canina l.) корней / в.Н. Кисилева, н.В.Кобыльченко, н.Н. Вдовенко-Мартынова, а.Н Сепп //
5.2. Выбор оптимальных размеров частиц сырья экстрагента
Степень измельчения растительного сырья ведет к увеличению поверхности экстрагируемого материала, к ускорению процесса экстракции. При измельчении сырью придается структура, необходимая для быстрейшего экстрагирования действующих веществ из него [69, 84].
С целью определения оптимальных размеров частиц сырья корней шиповника собачьего был проведён фракционный состав, с дальнейшим исследованием в каждой из фракций содержания дубильных веществ по методике ГФ XI издания [14].
Пробу сырья массой 20 г помещали на набор сит. Осторожно плавными вращательными движениями просеивали в течение 5 минут, затем отдельно взвешивали каждую фракцию, массу оставшуюся на каждом из сит и остаток на сите с d > 3 мм. Проводили расчет процентного содержания фракций от общей массы пробы. Результаты определений приведены в таблице 18.
Таблица 18 - Фракционный состав (в граммах и процентах) сырья из корней шиповника собачьего
Размер частиц, мм |
3 |
2 |
1 |
> 3 (остаток) |
Фракционный состав, г |
1,2 |
13,2 |
5,14 |
0,46 |
Фракционный состав, % |
6,0 |
66,0 |
25,7 |
2,3 |
С целью извлечения суммы основных биологически активных веществ были использованы экстрагенты, обладающие различной растворяющей способностью, что обеспечило получение комплексов с различным содержанием дубильных веществ. Для выбора оптимального экстрагента были изучены следующие извлечения:
Извлечение № I, полученное в результате экстракции водой очищенной корней шиповника собачьего;
Извлечение № II, полученное в результате экстракции 20%-ным спиртом этиловым;
Извлечение № III, полученное в результате экстракции 40%-ным спиртом этиловым;
Извлечение № IV, полученное в результате экстракции 70%-ным спиртом этиловым;
Эффективность истощения сырья в извлечениях оценивалась по содержанию дубильных веществ перманганатометрическим методом. Определение проведено в пяти повторностях, полученные данные статистически обработаны и представлены таблице 19.
Таблица 19 - Зависимость извлечения дубильных веществ (в %) из корней шиповника собачьего от размера частиц сырья и экстрагента
Размер сырья |
Извлечение № I |
Извлечение № II |
Извлечение № II |
Извлечение № IV |
3 мм |
9,34%±0,68% |
9,65%±0,73% |
10,92%±0,87% |
10,80%±0,51% |
2 мм |
9,85%±0,53% |
10,08%±0,66% |
11,77%±0,95% |
11,62%±0,84% |
1 мм |
10,20%±0,59% |
10,3%±0,84% |
11,94%±0,67% |
11,79%±0,72% |
Из данных таблицы, можно сделать вывод, что наиболее приемлемым является использовать для получения жидкого экстракта из корней корней шиповника собачьего в качестве экстрагента спирт этиловый 40% и сырьё со степенью измельчения 2 мм.