4.2. Товароведческие показатели сырья
4.2.1. Определение влажности
Под влажностью сырья понимают потерю в массе за счет гигроскопической влаги и летучих веществ, которые определяют в сырье при высушивании до постоянной массы. Содержание влаги служит одним из числовых показателей, характеризующих доброкачественность сырья. Лекарственное растительное сырье не должно содержать влаги выше допустимых норм, так как при повышенной влажности при хранении создаются условия, способствующие снижению его качества.
Определение влажности проводили по методике ГФ СССР ХI изд. Вып. 1 [20].
Влажность сырья (X) в процентах вычисляли по формуле (4):
(4)
где: W - массовая доля влаги, %;
m - масса сырья до высушивания, г;
m1 - масса сырья после высушивания, г.
Результаты определения влажности растительного сырья (W) - корней шиповника собачьего (Rosa canina L.) представлены в таблице 3.
Таблица 3 – Влажность корней шиповника собачьего Rosa canina L.
№ п/п |
Влажность, % |
Хi
-
|
(Xi - )2 |
Метрологические характеристики |
1 |
9,76 |
0,126 |
0,015876 |
S = 0,1159
ΔХ = 0,115173 ± ΔХ = 9,63±0,115173 ε = ± 1,19 % |
2 |
9,55 |
-0,084 |
0,007056 |
|
3 |
9,53 |
-0,104 |
0,010816 |
|
4 |
9,8 |
0,126 |
0,015876 |
|
5 |
9,57 |
-0,064 |
0,004096 |
|
|
= 9,63 |
|
∑ = 0,05372 |
=
0,051828Из таблицы 3 следует, что содержание влаги в корнях шиповника собачьего составляет 9,63 ± 1,19%.
4.2.2. Определение общей золы
Золой растительного сырья называют остаток неорганических веществ, получаемый после сжигания сырья и последующего прокаливания остатка до постоянной массы. Общая зола состоит из смеси неорганических веществ, находящихся в самом растении и минеральных примесей (земля, песок и др.), которые могут попасть в сырье при сборе и сушке.
Определение проводили по методике ГФ СССР ХI изд. Вып. 2 [19].
Содержание общей золы (В) в процентах вычисляли по формуле (5):
, (5)
где: m - масса сырья до прокаливания, г;
m1 - масса золы, г;
W - потеря в массе при высушивании сырья, %.
Результаты определения количества общей золы в корнях шиповника собачьего Rosa canina L. представлены в таблице 4.
Таблица 4 – Результаты определения количества общей золы в корнях шиповника собачьего Rosa canina L.
№ п/п |
Содержание золы, % |
Xi - |
(Xi - )2 |
Метрологические характеристики |
1 |
2,81 |
-0,05 |
0,0025 |
S = 0,043589 = 0,0194942 ΔХ = 0,04332 ± ΔХ = 2,86±0,0194942 ε = ± 1,51 % |
2 |
2,83 |
-0,03 |
0,0009 |
|
3 |
2,91 |
0,05 |
0,0025 |
|
4 |
2,85 |
-0,01 |
0,0001 |
|
5 |
2,90 |
0,04 |
0,0016 |
|
|
= 2,86 |
|
∑ = 0,0076 |
Из таблицы 4 следует, что содержание общей золы в корнях шиповника собачьего составляет 2,86 ± 1,51%.