Реакції за участю циклічних форм

24. Глюкоза взаємодіє з: 1)Br₂ (H₂O); 2) HNO₃; 3) (CH₃CO)₂O; 4) [Ag(NH₃)₂]OH; 5)CH₃OH (HCl). В які з цих реакцій глюкоза вступає у циклічній формі?

A. *3, 5

B. 1, 3

C. 3, 4

D. 2, 5

E. 1, 2

25. В молекулі моносахаридів один із гідроксилів володіє підвищеною реакційною здатністю. Вкажіть, який тип сполуки утворюється при взаємодії моносахаридів зі спиртом

A. *Глікозиди

B. Прості ефіри

C. Складні ефіри

D. Напівацеталі

E. Озазони

Реакція циклічної форми глюкози зі спиртами приводить до утворення циклічних ацеталів які називаються:

A. *Глікозиди

B. Прості ефіри

C. Складні ефіри

D. Напівацеталі

E. Озазони

299 При взаємодії циклічних форм моносахаридів зі спиртами у присутності кислотного каталізатора утворюються:

A Глікозиди

B Естери

C Озазони

D Кислоти

E Оксокислоти

Реакція циклічної форми глюкози зі спиртами приводить до утворення циклічних ацеталів які називаються:

A Глікозиди

B Прості ефіри

C Складні ефіри

D Напівацеталі

E Озазони

26. Який реагент використовується для одержання етил-D-глюкопіранозиду з D-глюкопіранози?

A. * Етанол + НСl (газ)

B. Етилацетат +NaOH

C. Диетиловий ефір +H2SO4

D. Оцтова кислота + CH3COONa

E. Етиленгліколь+Cu(OH)2

27. Яка з перелічених реакцій відбувається з глюкозою у цьому випадку

С₆Н₁₂О₆ → 2С₂Н₅ОН + 2СО₂ ?

A. * спиртове бродіння

B. гідроліз глюкози

C. окислення глюкози

D. молочно-кисле бродіння глюкози

E. відновлення глюкози

71 Яку назву має зазначена реакція: C₆H₁₂O₆  ^ензими 2C₂H₅OH + 2CO₂?

A*. Спиртове бродіння глюкози

B. Гідроліз глюкози

C. Відновлення глюкози

D. Окислення глюкози

E. Молочнокисле бродіння глюкози

28. Визначте тип реакції С₆Н₁₂О₆ → 2Н₃С - СН(ОН) - СООН

A. * молочно-кисле бродіння глюкози

B. гідроліз глюкози

C. окислення глюкози

D. спиртове бродіння

E. відновлення глюкози

29. В результаті бродіння вуглеводу утворилися дві речовини, одна з яких є похідною з тією ж самою кількістю атомів карбону насиченого вуглеводню, що одержують при електролізі водного розчину натрій пропіонату. Якого виду бродіння зазнав вуглевод?

A. *Бутиратнокислого

B. Пропіоновокислого

C. Ацетонобутанолового

D. Молочнокислого

E. Спиртового

30. Яка із наведених кислот називається вітаміном С ?

A. * Аскорбінова

B. Барбітурова

C. Нікотинова

D. Фолієва

E. Оротова

Яка із перелічених кислот називається вітаміном С ?

A Аскорбінова

B Барбітурова

C Нікотинова

D Фолієва

E Оротова