- •Міністерство освіти і науки України
- •Двнз «Запорізький національний університет» методичні рекомендації
- •1. Цілі і завдання практики
- •2. Зміст практики
- •1. Загальне ознайомлення з торговим підприємством.
- •2. Практика з торговельно-технологічного обладнання торгового підприємства.
- •3. Оволодіння навичками роботи продавця непродовольчих товарів.
- •Придбання навичок продажу взуття.
- •Придбання навичок продажу швацьких товарів та головних уборів
- •3.3. Придбання навичок продажу товарів господарського призначення
- •3.4. Придбання навичок продажу галантерейних товарів
- •4. Оволодіння навичками роботи продавця продовольчих товарів
- •4.1. Придбання навичок продажу молочних товарів
- •4.2. Придбання навичок продажу гастрономічних товарів
- •4.3. Придбання навичок продажу бакалійно-кондитерських товарів
- •4.4. Придбання навичок продажу хліба і хлібобулочних виробів
- •4.5. Придбання навичок продажу напоїв
- •5. Облік і звітність в магазині (відділі).
- •6. Оволодіння навичками роботи на контрольнокасовій машині.
- •3. Обов’язки студентів на практиці
- •4. Форми і методи контролю
- •5. Вимоги до щоденника
- •Форма – зразок оформлення щоденника-звіту
- •6. Підведення підсумків практики За виконання завдань студенти отримують поточні оцінки і обов’язково за
- •Завдання з навчальної практики картка – завдання № 1
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 2
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 3
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 4
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 5
- •Картка – завдання № 6
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 7
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 8
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 9
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 10
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 11
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 12
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 13
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 14
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 15
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 16
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 17
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 18
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 19
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 20
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 21
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 22
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 23
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 24
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 25
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 26
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 27
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 28
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 29
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 30
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 31
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 32
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 33
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 34
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 35
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 36
- •Картка – завдання № 37
- •Картка – завдання № 38, 39
- •Картка – завдання № 40
- •Ситуації до кваліфікаційного екзамену на присвоєння кваліфікації «Продавець непродовольчих товарів ііі категорії»
- •Питання до кваліфікаційного екзамену на присвоєння кваліфікації «Продавець продовольчих товарів ііі категорії»
- •Ситуації до кваліфікаційного екзамену на присвоєння кваліфікації «Продавець продовольчих товарів ііі категорії»
- •Норми /критерії/ оцінки знань студентів до кваліфікаційного екзамену на присвоєння кваліфікації «Продавець продовольчих товарів ііі категорії»
- •9. Ілюстративно-демонстраційний матеріал (зразки)
- •Упаковка взуття у споживчу і транспортну тару
- •Способи складання швейних виробів
- •Pиc. 1. Складання чоловічого пальто
- •В'яжемо галстук
- •Список літературних джерел Законодавчі акти та нормативно-правові документи:
- •Постанови Кабінету Міністрів України:
- •Накази Міністерства зовнішньоекономічних зв’язків і торгівлі України:
- •Основні підручники і навчальні посібники:
- •Додаткові підручники і навчальні посібники:
- •Картки консультації до завдань з навчальної практики картка – консультація до завдання № 1
- •Технологія підготовки товарів до продажу
- •Картка – консультація до завдання № 1
- •Технологія підготовки товарів до продажу
- •Картка – консультація до завдання № 2
- •Картка – консультація до завдання № 2
Придбання навичок продажу швацьких товарів та головних уборів
Вивчити Правила роздрібної торгівлі швейними, трикотажними, хутряними товарами і головними уборами, асортимент товарів в секції. Ознайомитись з постачальниками й виробниками товарів.
Самостійно підготувати робоче місце: підготувати до продажу, розмістити і викласти товар, підготувати і розмістити інвентар і пакувальні матеріали, забезпечити робоче місце засобами інформації.
Ознайомитись з реквізитами маркувальних ярликів швейних виробів.
Вивчити розмірні антропологічні таблиці.
Освоїти методику визначення розміру, зросту, повноти швацьких виробів. Навчитись визначати розмір чоловічих сорочок і головних уборів.
Відпрацювати порядок продажу і обслуговування покупців: самостійно пропонувати товар, надавати допомогу при примірці, консультувати покупців про призначення, засобах догляду і зберігання товарів, підраховувати вартість покупки і перевіряти правильність чекових реквізитів, пакувати товар, пропонувати супутні товари.
Оволодіти навичками відмірювання, відрізу та складки різноманітних тканин; підрахунку вартості покупки; упакування швейних і трикотажних виробів; пакування збірної покупки, святкового подарунку та ін.
Оволодіти навичками зав`язування чоловічих краваток.
3.3. Придбання навичок продажу товарів господарського призначення
Вивчити асортимент товарів, їх конструктивні особливості, призначення, комплектність, гарантійні терміни експлуатації.
Брати участь у прийманні товарів, розташуванні їх на торговому устаткуванні з урахуванням зручностей для покупців і продавців.
Відпрацювати порядок продажу і обслуговування покупців: самостійно пропонувати і показувати товар, демонструвати товари в дії, перевіряти якість при продажу, оформляти паспорт та гарантійний талон, забезпечити робоче місце засобами інформації.
Вивчити основні положення Закону України «Про захист прав споживачів» з приводу обміну або повернення товарів, які мають гарантійний термін експлуатації.
3.4. Придбання навичок продажу галантерейних товарів
Вивчити асортимент галантерейних товарів, навчитись розшифровувати маркувальні дані, консультувати покупців про споживчі властивості, якість, умови та способи догляду і збереження згідно відповідним правилам.
Ознайомитись з особливостями підготовки галантерейних товарів до продажу. Оформити ярлики цін, забезпечити робоче місце засобами інформації і реклами. Обслуговувати покупців.
4. Оволодіння навичками роботи продавця продовольчих товарів
4.1. Придбання навичок продажу молочних товарів
Вивчити правила роздрібної торгівлі молока і молочними товарами. Ознайомитись з асортиментом молочної продукції, споживчими властивостями, виробниками. Взяти участь в прийманні молочних товарів. Документально оформити результати приймання. Ознайомитись з умовами і термінами зберігання. Розшифровувати маркування молочних товарів. Обслуговувати покупців, надати консультацію про споживчі властивості молочної продукції.
