- •Міністерство освіти і науки України
- •Двнз «Запорізький національний університет» методичні рекомендації
- •1. Цілі і завдання практики
- •2. Зміст практики
- •1. Загальне ознайомлення з торговим підприємством.
- •2. Практика з торговельно-технологічного обладнання торгового підприємства.
- •3. Оволодіння навичками роботи продавця непродовольчих товарів.
- •Придбання навичок продажу взуття.
- •Придбання навичок продажу швацьких товарів та головних уборів
- •3.3. Придбання навичок продажу товарів господарського призначення
- •3.4. Придбання навичок продажу галантерейних товарів
- •4. Оволодіння навичками роботи продавця продовольчих товарів
- •4.1. Придбання навичок продажу молочних товарів
- •4.2. Придбання навичок продажу гастрономічних товарів
- •4.3. Придбання навичок продажу бакалійно-кондитерських товарів
- •4.4. Придбання навичок продажу хліба і хлібобулочних виробів
- •4.5. Придбання навичок продажу напоїв
- •5. Облік і звітність в магазині (відділі).
- •6. Оволодіння навичками роботи на контрольнокасовій машині.
- •3. Обов’язки студентів на практиці
- •4. Форми і методи контролю
- •5. Вимоги до щоденника
- •Форма – зразок оформлення щоденника-звіту
- •6. Підведення підсумків практики За виконання завдань студенти отримують поточні оцінки і обов’язково за
- •Завдання з навчальної практики картка – завдання № 1
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 2
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 3
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 4
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 5
- •Картка – завдання № 6
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 7
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 8
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 9
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 10
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 11
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 12
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 13
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 14
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 15
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 16
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 17
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 18
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 19
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 20
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 21
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 22
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 23
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 24
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 25
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 26
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 27
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 28
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 29
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 30
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 31
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 32
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 33
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 34
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 35
- •Контрольні питання
- •Картка – завдання № 36
- •Картка – завдання № 37
- •Картка – завдання № 38, 39
- •Картка – завдання № 40
- •Ситуації до кваліфікаційного екзамену на присвоєння кваліфікації «Продавець непродовольчих товарів ііі категорії»
- •Питання до кваліфікаційного екзамену на присвоєння кваліфікації «Продавець продовольчих товарів ііі категорії»
- •Ситуації до кваліфікаційного екзамену на присвоєння кваліфікації «Продавець продовольчих товарів ііі категорії»
- •Норми /критерії/ оцінки знань студентів до кваліфікаційного екзамену на присвоєння кваліфікації «Продавець продовольчих товарів ііі категорії»
- •9. Ілюстративно-демонстраційний матеріал (зразки)
- •Упаковка взуття у споживчу і транспортну тару
- •Способи складання швейних виробів
- •Pиc. 1. Складання чоловічого пальто
- •В'яжемо галстук
- •Список літературних джерел Законодавчі акти та нормативно-правові документи:
- •Постанови Кабінету Міністрів України:
- •Накази Міністерства зовнішньоекономічних зв’язків і торгівлі України:
- •Основні підручники і навчальні посібники:
- •Додаткові підручники і навчальні посібники:
- •Картки консультації до завдань з навчальної практики картка – консультація до завдання № 1
- •Технологія підготовки товарів до продажу
- •Картка – консультація до завдання № 1
- •Технологія підготовки товарів до продажу
- •Картка – консультація до завдання № 2
- •Картка – консультація до завдання № 2
Картка – завдання № 38, 39
Завдання |
План виконання |
Оволодіння навичками роботи на контрольно-касовій машині
Відпрацювати навички роботи на контрольно-касовій машині в різних режимах:
Дотримуватись вимог до застосування ЕККА, правил техніки безпеки при роботі на ЕККА, використання при розрахунках платіжних карток, які використовуються при розрахунках за товари |
|
Мета завдання: сформувати вміння і навички роботи на контрольно-касовій машині.
Методичні вказівки по виконанню завдання. Для виконання даного завдання рекомендується використовувати навчальний матеріал що надається в картці – консультації до завдання № 38, 39
На основі вивчення рекомендованого матеріалу слід відпрацювати на підприємстві прийоми роботи продавця у відповідності зі змістом завдання
Порядок виконання завдання. Робота виконується самостійно по етапам.
Засвоїти навички роботи на контрольно-касовій машині в різних режимах: в режимі обслуговування; в режимі зняття звітів; в режимі зняття звітів з послідовним обнулінням; в режимі програмування.
Виробити вміння щодо оформлення касової документації: контрольного журналу, акту на повернення коштів покупцям, акту у випадках виходу машини із робочого стану з різних причин.
Вивчити вимоги до зберігання касової документації.
Засвоїти вимоги до застосування ЕККА, правила техніки безпеки при роботі на ЕККА
Сформувати вміння і навички використання платіжних карток, які використовуються при розрахунках за товари.
Картка – завдання № 40
Завдання |
План виконання |
Оволодіння навичками роботи на контрольно-касовій машині
Оформити касову документацію: контрольний журнал, акт на повернення коштів покупцям, акт у випадках виходу машини із робочого стану з різних причин, дотримуватись вимог до зберігання касової документації. |
|
Мета завдання: сформувати вміння і навички роботи на контрольно-касовій машині.
Методичні вказівки по виконанню завдання. Для виконання даного завдання рекомендується використовувати навчальний матеріал що надається в картці – консультації до завдання № 40
На основі вивчення рекомендованого матеріалу слід відпрацювати на підприємстві прийоми роботи продавця у відповідності зі змістом завдання
Порядок виконання завдання. Робота виконується самостійно по етапам.
1. Оволодіти навиками оформлення косової документації:
контрольного журналу;
акту на повернення коштів покупцям;
акту у випадках виходу машини із робочого стану з різних причин
2. Засвоїти прийоми роботи щодо організації зберігання касової документації
8. Питання до кваліфікаційного екзамену
Питання
до кваліфікаційного екзамену на присвоєння кваліфікації
«Продавець непродовольчих товарів ІІІ категорії»
Назвати і охарактеризувати асортимент галантерейних товарів різних груп, що представлені в торговому залі підприємства практики.
Вказати прийоми роботи продавця щодо підготовки до продажу галантерейних товарів. Визначити принципи групування галантерейних товарів при розміщенні їх в торговому залі.
Надати характеристику асортименту металевої галантереї, представленої в торговому залі підприємства.
Назвати прийоми розміщення металевої галантереї на полицях гірок з врахуванням групи, виду, матеріалу, призначення, кольору та інших ознак.
Охарактеризуйте асортимент шкіряної галантереї, представленої в торговому залі підприємства.
Продемонструвати прийоми роботи продавця щодо надання консультації про споживчі властивості, якість, умови та способи догляду і збереження шкіргалантерейних виробів.
Проаналізувати особливості продажу взуття згідно Правил роздрібної торгівлі непродовольчими товарами. Вказати вимоги до організації робочого місця продавця взуття.
Надати характеристику видів взуття, які є у продажу. Звернути увагу на відмінні ознаки видів взуття, представлених у відділі.
Охарактеризувати прийоми роботи продавця щодо підготовки до продажу взуття. Показати вміння викладення взуття на робочому місці і оформлення цінників на товари, що розміщені в торговому залі.
Надати допомогу покупцеві в ознайомленні з асортиментом взуття і його вибору з врахуванням побажань споживача. Запропонувати супутні товари, необхідні під час догляду за взуттям.
Проаналізувати особливості продажу взуття всіх видів, що регламентовані Правилами роздрібної торгівлі непродовольчими товарами
Назвати гарантійні терміни експлуатації взуття, що є у продажу, їх обчислення з урахуванням сезонності згідно Правил роздрібної торгівлі непродовольчими товарами.
Проаналізувати особливості продажу швейних, трикотажних товарів та головних уборів згідно Правил роздрібної торгівлі непродовольчими товарами.
Надати характеристику асортименту швейних товарів за ознаками групування. Вказати виробників та постачальників швейних виробів на підприємстві практики.
Назвати правила розміщення швейних, трикотажних товарів і головних уборів в торговому залі підприємства. Вказати перелік супутніх товарів у секції «Швейні, трикотажні товари та головні убори».
Охарактеризувати асортимент трикотажних товарів за ознаками групування. Вказати виробників та постачальників трикотажних товарів, представлених у магазині.
Назвати прийоми роботи продавця щодо підготовки до продажу швейних виробів, що реалізуються в магазині. Виготовити, оформити і прикріпити до виробів зразки цінників.
Охарактеризувати асортимент головних уборів. Визначити розмір головного убору, необхідного покупцю.
Назвати порядок продажу швейних товарів при обслуговуванні покупців.
Надати допомогу покупцеві в ознайомленні з асортиментом одягу і його вибору з врахуванням індивідуальних особливостей покупця. Визначити розмір і зріст готового одягу, необхідного покупцю.
Визначити правила розташування і викладки господарських товарів у торговому залі. Вказати в якому вигляді представлені планограми для викладки товарів в магазині та що таке акційна викладка.
Охарактеризувати асортимент скляно-побутових товарів, представлених в магазині.
Визначити правила розташування і викладки господарських товарів у торговому залі. Вказати в якому вигляді представлені планограми для викладки товарів в магазині та що таке акційна викладка.
Охарактеризувати асортимент металогосподарських товарів, представлених в магазині.
Вказати ознаки групування одягу при розміщенні його в торговому залі. Оформити зразки цінників. Визначити, що необхідно зробити продавцю-консультанту, якщо він побачить у себе у відділі товар без цінника і що повинно знаходитись на зворотньому боці кожного цінника. Під час переоцінювання товару які цінники розставляють в першу чергу: ціна яких збільшилась або зменшилась? Поясніть чому.
Надати допомогу покупцеві в ознайомленні з асортиментом одягу у відділі та його виборі з врахуванням індивідуальних особливостей покупця. Визначити розмір готового виробу, необхідного покупцю.
Надати допомогу покупцю в ознайомленні з асортиментом товарів господарського призначення і його вибору з врахуванням індивідуальних побажань покупця.
Охарактеризувати порядок грошових розрахунків при здійсненні торгових операцій і надання послуг згідно правил обсуговування.
