Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
МЕТОД РЕКОМЕНДАЦИИ УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
4.42 Mб
Скачать

Міністерство освіти і науки України

Торговий коледж

Двнз «Запорізький національний університет» методичні рекомендації

з навчальної практики

для студентів зі спеціальності 5.03051001

“Товарознавство та комерційна діяльність ”

м. Запоріжжя, 2013

Методичні рекомендації з навчальної практики для студентів зі спеціальності 5.03051001 «Товарознавство та комерційна діяльність»/ Уклад.: Гроха С.Г - Запоріжжя: Торговий коледж ДВНЗ «Запорізького національного університету», 2013. - 111с.

Наведено рекомендації з організації навчальної практики, вимоги і зразки звітної документації, приблизний методичний інструментарій практики.

Методичні рекомендації, призначені студентам спеціальності 5.03051001 «Товарознавство та комерційна діяльність», можуть бути корисні керівникам даного виду практики, студентам - практикантам даної спеціальності.

Укладач - Гроха С.Г.

Розглянуто на засіданні

циклової комісії:

«Технології торговельних

процесів, маркетингу та

менеджменту».

Протокол.№__від

«__»________20__р.

Голова ЦК_____Л.П.Петрова

ЗМІСТ

Вступ…………………………………………………………………………...........

3

1. Цілі і завдання практики………………………………………………………...

4

2. Зміст практики……………………………………………………………………

4

3. Обов’язки студентів на практиці………………………………………………..

8

4. Форми і методи контролю……………………………………………………….

9

5. Вимоги до щоденника…………………………………………………………...

9

6. Підведення підсумків практики………………………………………………..

10

7. Завдання з навчальної практики………………………………………………..

11

7.1. Загальне ознайомлення з торговим підприємством…………………………

11

7.2. Практика з торговельно-технологічного обладнання торгового підприємства………………………………………………………………………...

13

7.3. Оволодіння навичками роботи продавця непродовольчих товарів………...

    • Придбання навиків продажу взуття

    • Придбання навиків продажу швейних товарів, головних уборів.

    • Придбання навиків продажу товарів господарського призначення.

    • Придбання навиків продажу галантерейних товарів.

16

7.4. Оволодіння навичками роботи продавця продовольчих товарів…………...

  • Придбання навиків продажу молока

  • Придбання навиків продажу гастрономічних товарів

  • Придбання навиків продажу бакалійних, кондитерських товарів

  • Придбання навиків продажу хліба

  • Придбання навиків продажу напоїв.

33

7.5. Облік і звітність в магазині (відділі)………………………………………….

57

7.6. Оволодіння навичками роботи на контрольно-касовій машині…………….

58

8. Питання до кваліфікаційного екзамену………………………………………..

61

9. Ілюстративно-демонстраційний матеріал (зразки)…………………………….

70

Список літературних джерел………………………………………………………

99

Картки консультації до завдань з навчальної практики………………………….

102

Вступ

Навчальна практика студентів є важливою складовою частиною навчально-виховного процесу і ефективною формою підготовки спеціалістів до трудової діяльності в підприємствах торгівлі.

Практичне навчання надає певний вплив на формування особистості спеціаліста, сприяє вихованню трудової дисципліни. Почуття колективізму, взаємодопомоги, поваги до трудових традицій підприємства, бережливості, придбанню досвіду організаційної, творчої роботи в колективі.

Базами практики можуть бути підприємства торгівлі з різноманітними формами власності, з широким асортиментом товарів, обладнані новітнім торговим устаткуванням і інвентарем, підприємства, які застосовують сучасну обчислювальну техніку і укомплектовані кваліфікованими кадрами.

Для керівництва навчальною практикою призначаються керівники: від навчального закладу – викладачі коледжу зі спеціальних дисциплін; від підприємства – завідуючі відділами, продавці, які мають спеціальну освіту і певний досвід практичної роботи.

Дані методичні рекомендації призначені для студентів коледжу 1 курсу навчання за спеціальністю 5.03051001 “Товарознавство та комерційна діяльність”. Тривалість практики 8 тижнів.

Методичні рекомендації включають основні положення, цілі і завдання, зміст навчальної практики, її зв'язок з досліджуваними дисциплінами, рекомендації по послідовності проходження, вимоги до структури та оформлення звіту, а також необхідні додатки.