Міністерство освіти і науки України
Торговий коледж
Двнз «Запорізький національний університет» методичні рекомендації
з навчальної практики
для студентів зі спеціальності 5.03051001
“Товарознавство та комерційна діяльність ”
м. Запоріжжя, 2013
Методичні рекомендації з навчальної практики для студентів зі спеціальності 5.03051001 «Товарознавство та комерційна діяльність»/ Уклад.: Гроха С.Г - Запоріжжя: Торговий коледж ДВНЗ «Запорізького національного університету», 2013. - 111с.
Наведено рекомендації з організації навчальної практики, вимоги і зразки звітної документації, приблизний методичний інструментарій практики.
Методичні рекомендації, призначені студентам спеціальності 5.03051001 «Товарознавство та комерційна діяльність», можуть бути корисні керівникам даного виду практики, студентам - практикантам даної спеціальності.
Укладач - Гроха С.Г.
Розглянуто на засіданні
циклової комісії:
«Технології торговельних
процесів, маркетингу та
менеджменту».
Протокол.№__від
«__»________20__р.
Голова ЦК_____Л.П.Петрова
ЗМІСТ
Вступ…………………………………………………………………………........... |
3 |
1. Цілі і завдання практики………………………………………………………... |
4 |
2. Зміст практики…………………………………………………………………… |
4 |
3. Обов’язки студентів на практиці……………………………………………….. |
8 |
4. Форми і методи контролю………………………………………………………. |
9 |
5. Вимоги до щоденника…………………………………………………………... |
9 |
6. Підведення підсумків практики……………………………………………….. |
10 |
7. Завдання з навчальної практики……………………………………………….. |
11 |
7.1. Загальне ознайомлення з торговим підприємством………………………… |
11 |
7.2. Практика з торговельно-технологічного обладнання торгового підприємства………………………………………………………………………... |
13 |
7.3. Оволодіння навичками роботи продавця непродовольчих товарів………...
|
16 |
7.4. Оволодіння навичками роботи продавця продовольчих товарів…………...
|
33 |
7.5. Облік і звітність в магазині (відділі)…………………………………………. |
57 |
7.6. Оволодіння навичками роботи на контрольно-касовій машині……………. |
58 |
8. Питання до кваліфікаційного екзамену……………………………………….. |
61 |
9. Ілюстративно-демонстраційний матеріал (зразки)……………………………. |
70 |
Список літературних джерел……………………………………………………… |
99 |
Картки консультації до завдань з навчальної практики…………………………. |
102 |
Вступ
Навчальна практика студентів є важливою складовою частиною навчально-виховного процесу і ефективною формою підготовки спеціалістів до трудової діяльності в підприємствах торгівлі.
Практичне навчання надає певний вплив на формування особистості спеціаліста, сприяє вихованню трудової дисципліни. Почуття колективізму, взаємодопомоги, поваги до трудових традицій підприємства, бережливості, придбанню досвіду організаційної, творчої роботи в колективі.
Базами практики можуть бути підприємства торгівлі з різноманітними формами власності, з широким асортиментом товарів, обладнані новітнім торговим устаткуванням і інвентарем, підприємства, які застосовують сучасну обчислювальну техніку і укомплектовані кваліфікованими кадрами.
Для керівництва навчальною практикою призначаються керівники: від навчального закладу – викладачі коледжу зі спеціальних дисциплін; від підприємства – завідуючі відділами, продавці, які мають спеціальну освіту і певний досвід практичної роботи.
Дані методичні рекомендації призначені для студентів коледжу 1 курсу навчання за спеціальністю 5.03051001 “Товарознавство та комерційна діяльність”. Тривалість практики 8 тижнів.
Методичні рекомендації включають основні положення, цілі і завдання, зміст навчальної практики, її зв'язок з досліджуваними дисциплінами, рекомендації по послідовності проходження, вимоги до структури та оформлення звіту, а також необхідні додатки.