1

ВИЩИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД УКООПСПІЛКА

Полтавський університет економіки і торгівлі Кафедра хімії

Хімія

Навчально-методичний посібник для самостійного вивчення дисципліни за кредитно-модульною системою організації навчального процесу

для студентів напряму підготовки

6.030510. „Товарознавство і торговельне підприємство”,

програма професійного спрямування

„Товарознавство та експертиза в митній справі”,

„Товарознавство і комерційна діяльність”

Автори: Іващенко О.Д., к.х.н., завідувач кафедри хімії Полтавського університету економіки і торгівлі

Нікозять Ю.Б. к.х.н., доцент кафедри хімії

Полтавського університету економіки і торгівлі

Дивоняк Ю.І., асистент кафедри хімії

Полтавського університету економіки і торгівлі

Копанцева Л.М. асистент кафедри хімії

Полтавського університету економіки і торгівлі

Полтава 2011

Автори: Іващенко О.Д., к.х.н., завідувач кафедри хімії Полтавського університету економіки і торгівлі

Нікозять Ю.Б. к.х.н., доцент кафедри хімії

Полтавського університету економіки і торгівлі

Дивоняк Ю.І., асистент кафедри хімії

Полтавського університету економіки і торгівлі

Копанцева Л.М. асистент кафедри хімії

Полтавського університету економіки і торгівлі

Рецензенти: Дмитренко В.І., к.т.н., доцент кафедри хімії

Кудрик М.А., к.б.н., доцент кафедри хімії

УЗГОДЖЕНО:

Навчально-методичний посібник для самостійного вивчення дисципліни за кредитно-модульною системою організації навчального процесу розглянуто і схвалено

на засіданні кафедри хімії ПУЕТ

“ ” 2011 р. протокол №

__________________ доц. Іващенко О.Д.

Декан товарознавчо-комерційного факультету

__________________ доц. Тягу нова Н.М.

“___” __________ 2011 р.

Начальник НМЦ управління якістю _____________________Н.І.Огуй

^{«______»____________________________} 2011 р.

Директор навчального центру

_____________________ доц. Герман Н.В.

“___” __________ 2011р.

ВСТУП

Дисципліна “Хімія” є базовою дисципліною при підготовці спеціалістів високої кваліфікації товарознавців-комерсантів та експертів-товарознавців митної справи і вимагає глибоких фундаментальних знань з хімічних дисциплін, а особливо з основ аналітичної хімії – науки про методи аналізу речовин і товарів.

Навчально-методичний посібник для самостійного вивчення дисципліни за кредитно-модульною системою організації навчального процесу складено відповідно до програми дисципліни „Хімія” з метою надання допомоги студентам при освоєнні курсу дисципліни.

Виконання завдань проводиться в позаурочний час. У процесі самостійної роботи студенти набувають навички в роботі з навчальною літературою, логічного мислення і виконання розрахункових завдань.

При самостійному вивченні теми студент повинен ознайомитися з переліком рекомендованої літератури і вивчити необхідний матеріал, зрозуміти зміст завдань, поставлений в кожній роботі і продумати способи їх розв’язання.

Мета вивчення дисципліни – розвиток у студентів логічного мислення, формування наукового світогляду та оволодіння методологією пізнання, ознайомлення студентів із сучасними методами кількісного аналізу, грамотно ставити експеримент і обробляти дослідний матеріал, використовувати набуті знання при дослідженні складу сировини і якості готової продукції.

Після вивчення курсу дисципліни студент повинен

знати:

атомно-молекулярне вчення і закони хімії;

основні класи неорганічних сполук, будову і властивості оксидів, основ, кислот, солей;

зміст Періодичного закону, будову Періодичної системи. Будову атома;

реакції невалентних перетворень і окисно-відновні реакції;

властивості розчинів, сильні і слабкі електроліти;

концентрації розчинів;

властивості і будову комплексних сполук;

властивості металів і неметалів;

вміти:

записувати рівняння реакцій невалентних перетворень;

писати електронні конфігурації атомів елементів;

писати і урівнювати окисно-відновні реакції;

обчислювати молекулярну і моль-еквівалентну масу речовини;

розв’язувати розрахункові задачі на концентрації розчинів;

набути навичок проведення хімічних досліджень;

використовувати сучасні методи аналізу для контролю якості товарів та при розробці нових технологій.

“Хімія” - є базовою для інших хімічних дисциплін і багатьох спеціальних дисциплін: “Хімічні методи дослідження сировини і матеріалів», “Експертиза непродовольчих товарів”, “Експертиза продовольчих товарів”, “Товарознавство продовольчих товарів”, “Товарознавство непродовольчих товарів”, “Експертиза наркотичних, отруйно-небезпечних та вибухових речовин ”.

ЗМІСТ НАВЧАЛЬНОЇ ПРОГРАМИ