Аналіз одержаних результатів. Висновки та рекомендації

Отримані експериментальні дані порівнюють з нормативними значеннями та роблять висновок щодо відповідності досліджуваних зразків вимогам нормативної документації

Запитання для самоперевірки

1. Що таке метод пізнання натуральних властивостей виробів?

2. Які бувають методи пізнання натуральних та споживних (ужиткових) властивостей виробів?

3. Поясність особливості органолептичного методу дослідження в товарознавстві.

Рекомендована література: 1, 2, 3, 4, 5, 15.

Практичне заняття № 5

Вивчення методів і правил відбору товарів для лабораторних досліджень

Мета: з‘ясувати методи та вивчити правила відбору товарів для лабораторних досліджень.

Завдання для виконання:

• вивчення правил проведення вибіркового контролю.

Установки, прилади, лабораторний посуд, реактиви, матеріальне забезпечення: методичні вказівки до виконання лабораторних робіт, нормативні документи: ГОСТ 9289–78 Обувь. Правила приемки., ГОСТ 28371–80 Обувь. Определение сортности., ГОСТ 26167–84 Обувь повседневная. Технические условия, натуральні зразки непродовольчих товарів.

Робота 5.1. Вивчення правил проведення вибіркового контролю

Для визначення фізико-механічних властивостей товарів проводять відбір зразків відповідно до вимог стандартів. Необхідно вивчити методику відбору зразків для лабораторних досліджень.

Завдання:

1. З‘ясувати і записати у звіті, що треба розуміти під зразком товару для лабораторних досліджень і партією товарів.

2. Встановити, від чого залежить кількість зразків для лабораторних досліджень.

3. Які види контролю здійснюються при прийманні товару?

4. Записати у звіті вирішення конкетрного завдання.

5. Встановити обсяг вибірки, приймальне число, бракувальне число для нормального та повторного контролів взуття.

6. Розрахувати інтервал відбору одиниць продукції.

7. За яких умов партія приймається, бракується, робиться посилений контроль.

8. Які ознаки взуття перевіряють у торгівля під час контролю?

Результати оформити в табл. 5-1.

Таблиця 5-1

Форма запису результатів досліджень

Обсяг партії, пар	Нормальний контроль			Повторний контроль
	Обсяг вибірки, пар	Приймал. число	Бракувал. число	Обсяг вибірки, пар	Приймал. число	Бракувал. число
26-50
51-90
501-1200
3201-10000

Аналіз одержаних результатів. Висновки та рекомендації

Отримані експериментальні дані аналізують та роблять висновок щодо вдосконалення методів контролю.

Запитання для самоперевірки

1. Що називають пробою для випробувань товарів?

2. Що таке обсяг вибірки?

3. Поясніть терміни “приймальне число”, “бракувальне число”.

4. Які Ви знаєте види відбору товарів для лабораторних досліджень?

Рекомендована література: 1, 2, 3, 4, 5.