2.3. Кормление сельскохозяйственных животных.

Кормление является одним из важнейших факторов при получении от животных качественной продукции (молока, мяса, приплода). Исходя из этого, кормление животных необходимо осуществлять только качественными кормами, а рационы должны быть полноценными и сбалансированными по всем необходимым питательным веществам.

При недостаточном кормлении и кормлении недоброкачественными кормами у животных снижается продуктивность, что сопровождается увеличением себестоимости животноводческой продукции. Чрезмерное кормление также отрицательно влияет на организм животного, оно ведет к ожирению и нарушению воспроизводительной функции.

При составлении рационов в ОАО «Василишки» учитывают: возраст, физиологическое состояние, направление продуктивности, живую массу, пол, упитанность, а также получаемую продукцию.

Перед скармливанием корма предварительно подготавливаются для повышения их поедаемости и лучшего переваривания, а также для повышения усвояемости питательных веществ. Для этой цели используют мобильные кормораздатчики зарубежного производства такие как «Marmix», «α- laval» и другие.

Сено скармливают без предварительной подготовки, так как этот корм имеет высокую оценку по питательности и его скармливают многим возрастным группам скота.

Зерновые культуры перед скармливанием измельчают, что повышает их питательность. Например: телятам до 3-х месячного возраста скармливают плющеное зерно ячменя, кукурузы, пшеницы. Взрослым животным дают муку грубого помола из различных видов злаковых культур- ячменя, проса, кукурузы, пшеницы, овса, ржи. Для производства комбикормов используют мобильный комбикормовый завод, производительностью 7 т/ч. Комбикорма готовят по рецептам, для каждой половозрастной группы имеется свой рецепт.

Кормление дойных коров осуществляется с учетом живой массы, уровня продуктивности, упитанности, возраста и жирности молока.

В ОАО «Василишки» рационы кормления для стельных сухостойных коров составляют на целый год, без учета разделения на зимний и летний периоды (таблица 5).

Таблица 5

Рацион кормления стельной сухостойной коровы живой массой 500 кг, планируемая продуктивность 4500 кг молока.

Корма	Суточная дача, кг	Кормовые единицы, кг	Обменная энергия,МДж	Сухое вещество, кг	Сырой протеин, г	Переваримый протеин, г	Сахар, г	Сырая клетчатка, г	Ca, г	Р, г	Каротин, мг	Витамин D, тыс. ИЕ
Сенаж разнотравный	20	5,6	62	8,4	760	400	170	1006	58	16	300	3,6
Силос кукурузный	10	2	26	2,5	250	140	60	750	14	4	200	0,5
Сено луговое	2	0,8	12,6	1,6	180	106	52	900	14	5	42	0,3
Комбикорм собственного производства	3	3	27	2,6	340	300	60	240	3	6	-	4,5
Содержится в рационе	33	11,4	127,6	15,1	1530	946	342	2896	89	31	542	8,9
Требуется по норме		11,4	116	11,6	1675	1090	930	2670	95	55	495	10
Разница ±			+11,6	+3,5	-145	-144	-588	+226	-6	-24	+47	-1,1

Из данных таблицы видно, что животные полностью обеспечиваются питательными веществами, незначительные отклонения от нормы находятся в пределах 5- 10%. Другие отклонения балансируют за счет кормовых добавок или других видов кормов богатых этими элементами, например недостаток сахара компенсируют добавлением в рацион комовой патоки (мелясы), недостаток кальция кормовым мелом и т. д.

В летний период дойное стадо выпасают на пастбище. В зависимости от урожайности и потребности в зеленой массе рассчитывается количество загонов и их площадь на пастбищах. При недостатке урожайности трав, а также в засушливые периоды скармливают измельченную зеленую массу (подкормку). Для этого используют бобово- злаковые смеси. На пастбище организуют подвоз воды, сена и некоторых подкормок.

В ОАО «Василишки» кормлению дойного поголовья уделяют наибольшее внимание, так как именно от этих животных получают основную продукцию- молоко. Рационы кормления балансируют по энергетическим кормовым единицам, обменной энергии, сухому веществу, сырому, переваримому, расщепляемому и не расщепляемому протеину, сырой клетчатке, сахару, макро- и микроэлементам, витаминам.

Рацион кормления дойной коровы живой массой 550 кг, суточным удоем 19,1 кг, при жирности молока 3,4% на летний период приведен в приложении (таблица 6).

Как видно из рациона летнего периода, основную массу питательных веществ животное получает на пастбище. По основным компонентам рациона можно сделать вывод о том, что животное получает несколько больше питательных веществ, чем требуется по норме. Например корова получает на 4,2% больше энергетических кормовых единиц, на 4,2% больше обменной энергии, на 13% переваримого протеина.

В укреплении кормовой базы большую роль играет снижение потерь питательных веществ в кормах, заготовленных на зиму. Для этого производится строгий контроль и учет при заготовке сена, силоса, сенажа, уборке зерновых.

В зимне- стойловый период основными видами кормов являются силос, сенаж, сено, комбикорм (таблица 7).

Таблица 7

Рацион кормления дойной коровы живой массой 500 кг, средне- суточный удой 14 кг, жирность молока 3,4% на зимний период.

Корма	Суточная дача, кг	Кормовые единицы, кг	Обменная энергия,МДж	Сухое вещество, кг	Сырой протеин, г	Переваримый протеин, г	Сахар, г	Сырая клетчатка, г	Ca, г	Р, г	Каротин, мг	Витамин D, тыс. ИЕ
Жом свекловичный	15	1,8	17	1,68	180	90	38	495	22	2	-	-
Сенаж разнотравный	15	4,35	51,5	6,75	690	345	345	2355	73	19	375	3,2
Силос кукурузный	20	4	4,6	5	500	400	100	1500	28	8	400	0,4
Комбикорм собственного производства	4	4	38	3,4	480	365	80	350	21	28	-	4,4
Патока кормовая	1	0,8	9,4	0,7	100	60	540	-	3	-	-	-
Содержится в рационе	55	14,9	162	17,5	1950	1315	1103	4700	147	57	775	8
Норма		14,2	165	18	2170	1410	1200	4550	102	72	630	8
Разница ±		+0,7	+3	-0,5	-220	-95	-97	+150	+45	-15	+145	0

Исходя из данных рациона видно, что отклонения находятся в пределах 5- 10%. По сравнению с нормами кормления в рационе содержится больше на 0,7 кормовых единиц, на 3 МДж обменной энергии, на 150 г сырой клетчатки, на 45 г кальция и на 145 мг каротина. Наряду с этим в рационе по сравнению с нормами кормления содержится меньше сухого вещества на 0,5 кг, сырого протеина на 220 г, переваримого протеина на 95 г, фосфора на 15 г.

В зависимости от породы и условий в эмбриональный период развития, теленок имеет живую массу при рождении 25-35 кг или 7- 8% от живой массы взрослого животного. После рождения новорожденный теленок должен сразу получить молозиво (не позднее 2 ч). Оно снабжает молодой организм всеми необходимыми питательными веществами. Молозиво и молоко перед выпойкой должно иметь температуру +35°С (таблица 8).

Таблица 8

Схема кормления телок до 6-ти месячного возраста.

Возраст		Живая масса, кг	Суточная дача, кг							Минеральная подкормка, г
Месяц	Декада		Молоко		Концентраты			Сено	Сенаж	Соль	Мел
			цельное	ЗЦМ	КР-1	Плющеное зерно	Зерно кукурузы
1-й	1-я	62	6	-	0,1	0,1	0,1	-	-	-	-
	2-я		6	-	0,2	0,2	0,2	-	-	5	-
	3-я		6	-	0,2	0,2	0,2	-	-	5	5
итого			180	-	5	5	5	-	-	100	50
2-й	4-я	90	6	-	0,3	0,3	0,3	-	-	10	10
	5-я		6	-	0,3	0,3	0,3	-	-	10	10
	6-я		6	-	0,3	0,3	0,3	-	-	10	10
итого			180	-	9	9	9	-	-	300	300
3-й	7-я	120	6	2	0,3	0,3	0,3	Приуч.	-	10	10
	8-я		5	5	0,3	0,3	0,3	0,3	-	10	10
	9-я		5	5	0,3	0,3	0,3	0,3	-	10	10
итого			160	120	9	9	9	6	-	300	300
4-й	10-я	150	4	5	0,3	0,3	0,3	0,6	-	15	15
	11-я		-	5	0,3	0,3	0,3	0,9	0,5	15	15
	12-я		-	5	0,3	0,3	0,3	1	1	15	15
итого			40	150	9	9	9	25	15	450	450
5-й	13-я	180	-	5	0,3	0,3	0,3	1,2	1	20	20
	14-я		-	5	0,3	0,3	0,3	1,3	1,5	20	20
	15-я		-	5	0,3	0,3	0,3	1,5	2	20	20
итого			-	150	9	9	9	40	45	600	600
6-й	16-я	210	-	5	0,4	0,4	0,4	2	3,5	25	20
	17-я		-	5	0,4	0,4	0,4	2	5	25	20
	18-я		-	5	0,4	0,4	0,4	2	6	25	20
итого			-	150	12	12	12	60	145	750	600
Всего за 6 мес.			560	570	53	53	53	131	205	2500	2300

Данная схема кормления телок до 6-ти месячного возраста применяется как в зимний так и в летний периоды. Как видно из схемы с первого месяца телятам выпаивают цельное молоко в количестве 6 л ежедневно, а также дают концентраты 300 г. С 7-й декады начинают давать ЗЦМ, а выпойку цельным молоком снижают.

В этот же период приучают к сену. В начале 4-го месяца прекращают выпойку цельного молока и полностью переходят на кормление ЗЦМ, в этот же месяц приучают к поеданию сенажа.

В последующие периоды увеличивают дачу концентратов, грубого корма и минеральных подкормок. Всего за 6 месяцев один теленок съедает 560 кг цельного молока, 570 кг ЗЦМ, 159 кг концентратов, 131 кг сена и 205 кг сенажа.

Таким образом основное количество питательных веществ в летний период животное получает на пастбище. По основным показателям рациона животные получают несколько больше питательных веществ, чем требуется по норме: на 4,2% больше энергетических кормовых единиц (абсолютное отклонение 0,8), на 4,2%- обменной энергии (абсолютное отклонение 7,6), на 13%- переваримого протеина (абсолютное отклонение 212,3).

В зимнее- стойловый период основными видами кормов являются силос, сенаж, сено, комбикорм. При этом отклонения находятся в пределах 5- 10%. По сравнению с нормами кормления в рационе содержится больше на 0,7 кормовых единиц, на 3 МДж обменной энергии, на 150 г сырой клетчатки, на 45 г кальция и на 145 мг каротина. Наряду с этим в рационе по сравнению с нормами кормления содержится меньше сухого вещества на 0,5 кг, сырого протеина на 220 г, переваримого протеина на 95 г, фосфора на 15 г.