Практическая работа № 7 Тема: «Определение категории гостиницы по уровню комфорта, согласно предложенным критериям:

1. По Английской системе классификации гостиниц

2. Определение классификации отеля в сша по месту расположения и типу сервиса. »

Цель работы: формирование практических навыков классификации гостиниц по английской и американской системе классификации

После выполнения данной практической работы студент должен:

- знать основные принципы классификации гостиниц в Англии

- уметь определить класс гостиницы согласно системе классификации гостиниц в Англии.

После выполнения данной практической работы студент должен:

- знать основные критерии бальной оценки отеля в США;

- уметь дать оценку соответствия гостиницы категории.

Задания к теоретической части

Задание 1. Изучив материал лекции по данной теме, дайте ответ на следующие вопросы:

Какие организации занимаются классификацией гостиниц в Англии?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Опишите классификацию гостиниц, предложенную Ассоциацией британских тур.агентств.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Опишите классификацию гостиниц, предложенную Автомобильной Ассоциацией Великобритании:

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________21.

Задания к практической части

Задание 1.Определите категории гостиниц по Английской системе классификации гостиниц по уровню комфорта, согласно предложенным критериям:

Наименование гостиницы	Описание гостиницы	Категория гостиницы
The Park Grand London Paddington 1-3 Queens Garden, W2 3BA Лондон	Этот отель находится в 500 метрах от железнодорожного вокзала Лондон Паддингтон, откуда отправляются поезда на аэропорт Хитроу. В распоряжении гостей современные номера с кондиционером, плазменным телевизором с плоским экраном и бесплатным проводным доступом в Интернет. Отель ParkGrandLondonPaddington находится в тихом месте, в окружении деревьев. Он расположен недалеко от станции метро Bayswater, рядом с торговым центром Whiteleys на улице Куинсвей. Ноттинг-Хилл и Гайд-парк находятся в нескольких минутах ходьбы от отеля. В ресторане Atlantic каждое утро сервируется завтрак «шведский стол», а в обеденное и вечернее время вы можете заказать блюда по меню. Есть детское меню. Бар Atlantic предлагает легкие закуски и напитки, включая коктейли. После обеда в баре вы также сможете выпить чаю с бутербродами, булочками и пирожными.	4
Отель Britannia Hotel, Манчестер (Manchester) 35 Portland Street, M1 3LA, Manchester,	Расположен в превосходном викторианском здании отель Britannia располагается всего в 500 м от ж/д вокзала Манчестер Пикадилли. Отель оснащен уже включенным в стоимость wireless, имеет 2 бойких трактира, располагается в 1,5 км от собора Манчестера. Впечатляющее здание имеет роскошную лестницу и оригинальные люстры. Каждая из спален включает отдельную ванную комнату, а некоторые имеют гостиный уголок и рабочее место. Во всех комнатах есть ТВ-ние, пресс для брюк, чай/кофе.	3
Отель Ibis Birmingham Centre, Бирмингем (Birmingham) Ladywell Walk, B5 4ST, Birmingham, Великобритания-Англия	Отель IbisBirminghamCenter размещен в сердце Бирмингема, всего в 600 шагах от жд-ного вокзала Бирмингем Нью-Стрит. К услугам посетителей модернистские комнаты с собственными ванными номерами. Отель располагается в 5 м-тах пешком от коммерческого комплекса BirminghamBullring. Все комнаты оснащены кондиционером, ТВ-ром с плоским экраном и саттелитнымиканалами и удобствами для приготовления чая/кофе.	2
Отель Macdonald Randolph Hotel, Оксфорд (Oxford) Beaumont St, OX1 2LN, Oxford, Великобритания-Англия	Отель MacdonaldRandolph, находящийся в самом центре Оксфорда, напротив музея Ашмола, предоставляет шикарные спальни и элегантный релаксационный салон. Отель располагает удостоенным наград рестораном и известным трактиром. В релаксационном салоне отеля Randolph вас ждет освещенный свечами проход к модным процедурным комнатам, а также био-сауна, ледяной фонтан, джакуззи, мини-тренажерный зал и комната с ароматическим паром. Читать далее. Стоимость номеров: GBP от 113,9 до 324 (возможны сезонные изменения) Категория: 5 звезд(ы) Количество номеров: 151 Сетьотелей: Macdonald Hotels & Resorts	5
Отель Radisson Blu Hotel, Edinburgh, Эдинбург (Edinburgh) The Royal Mile, EH1 1TH, Edinburgh, Великобритания-Англия	Отель RadissonBLUEdinburgh размещен на старой Королевской Миле и предоставляет модернистский тренажерный зал, модный трактир и элегантные спальни с уже включенным в стоимость wireless. Вокзал Вейверли располагается всего в 5 м-тах пешком от отеля. В каждом модном модернистском номере есть элегантная ванная комната с уже включенными в стоимость туалетными принадлежностями. Номера также располагают ТВ-ром со саттелитными каналами и платными фильмами, вместительной рабочей зоной и мини-баром.	4

Задание 2. У Вас деловая поездка в Лондон с 20 декабря 2013 г. по 30 декабря 2013 года. Забронируйте для вашего проживания отель, выбрав подходящую категорию.

Составьте алгоритм вопросов, которые Вы будете задавать администратору службы бронирования отеля.

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

23.

Задания к теоретической части:

Задание 3. Изучив материал лекции по данной теме, дайте ответ на следующие вопросы:

Как классифицируются отели США по типу сервиса?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

В чем особенности отелей длительного проживания в США?

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Дайте описание апартаментного отеля в США:

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задания к практической части

Задание 4.Определите класс отеля в США по месту расположения, в соответствии с предложенными критериями:

Наименование гостиницы	Описание гостиницы	Категория гостиницы
102 Brownstone США / Нью-Йорк	Тип гостиницы: Мини-отель Расположение: Центр, Городской Транспортная доступность: Близость к аэропорту - Рядом (до 20 км) Об отеле: Месторасположение: Отель 102 Brownstone расположен в центре Нью-Йорка, между 6 и 7 авеню, в 8 кварталах от Центрального парка. Количество номеров: В отеле 6 уютных номеров.

24.

Задание 5.Определите класс отеля в США по типу сервиса, в соответствии с предложенными критериями:

Наименование гостиницы	Описание гостиницы	Категория гостиницы
254 EastVacation 3* США, Нью-Йорк, Манхэттэн Гостиница, Городской, Центр	Тип гостиницы: Гостиница Расположение: Центр, Городской Транспортная доступность: Близость к аэропорту - Рядом (до 20 км) Об отеле: Месторасположение: Отель расположен в центре Нью-Йорка, в самом сердце Америки по улице 74th между 2 и 3 авеню, в нескольких минутах ходьбы до Центрального парка, всемирно известного музея Мили, сказочных магазинов, ресторанов и непревзойденных возможностей. Описание номеров: В каждом номере уникально сочтены черты элегантного неоклассического декора, великолепная мебель и оборудование, комфортабельные и жилые зоны. - двухкомнатный номер расположен на втором этаже, где прекрасно разместились четыре двухместных кровати и гостиная с диваном. - апартаменты расположены на четвертом этаже, их особенностью являются двуспальная кровать, диван и полная кухня. - однокомнатный номер расположен на втором этаже и предлагает посетителям двуспальную кровать, кухню и роскошную мраморную и римские ванны. - особенностью Airy, кроме светлой просторной жилой зоны, является свободный высокоскоростной беспроводной доступ в Интернет, кабельное телевидение, видео, радио-будильник, кондиционер, постельное белье, полотенца, а также полностью оборудованная кухня. Инфраструктура отеля: - reception; - парковка автомобилей; - услуги прачечной и химчистки; - обмен валют; - обслуживание в номерах; - ежедневная газета. Спорт и развлечения: Теплыми вечерами посетителям рекомендуется делать пробежки по специальным беговым дорожкам в парке, а также заниматься на новейшем оборудование в фитне-центре, который расположен поблизости. Бары и рестораны: В отеле нет собственного ресторана, поэтому гостям предлагается широкий выбор уютных кафе, баров и ресторанов, расположенных всего в нескольких минутах ходьбы от 254 EastVacation.

Задание 6. Директор гостиницы, сотрудником которой Вы являетесь, попросил Вас забронировать ему номер в отеле:

- Командировка в Нью-Йорк.

- Дата заезда 01.12.2013 г. по 10.12.2013 г.

- Пожелания: в центре города, с теннисным кортом, фирменным рестораном, конференц-залом, банкетным залом. Желательно, чтобы отель входил в гостиничную цепь.

Используя интернет-ресурс, забронируйте (виртуально) отель, учитывая все вышеперечисленные пожелания. Ниже укажите название отеля, его характеристику, к какой категории он относится и месторасположение.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

26.