ПВНЗ

«Галицька Академія»

Кафедра туризму

Звіт

з виробничої практики

в туристичній фірмі «Legal Expert Group»

Виконала

ст.гр.ТР 09

Костів М. І.

Перевірив

Яцюк М.В.

м. Івано-Франківськ

2013 рік

Зміст

Вступ

Розділ I. Загальна характеристика туристичного підприємства «Legal Expert Group»

1.1. Назва, місце розташування фірми, її реквізити. Рік створення. Організатори. Форма власності

1.2. Основні напрямки діяльності фірми «Legal Expert Group»

Розділ ІІ. Організаційні основи діяльності «Legal Expert Group»

2.1. Організація діяльності тур фірми. Організаційні умови утворення. туристського підприємства. Структура фірми,її вертикальні та горизонтальні зв’язки. Посадові обов’язки персоналу підприємства.

2.2. Нормативні документи центрального органу виконавчої влади в галузі туризму щодо обслуговування туристів. Нормативні документи пов’язані з організацією туристської діяльності на туристському підприємстві

2.3. Вивчення послуг, які надає підприємство,їх сутність та специфіка

2.3.1. Організація транспортних подорожей на туристському підприємстві. Вивчення інструкцій про організацію транспортних туристських послуг. Ознайомлення з принципами організації перевезень туристів різними видами транспорту. Обов’язки підприємства щодо забезпечення безпеки туристів при здійсненні транспортних подорожей

2.3.2. Організація харчування туристів при організації різних видів туристичних подорожей

2.3.3. Організація розміщення туристів

2.3.4. Організація екскурсійних послуг та послуг туристичного супроводу

2.3.5. Організація страхування туристів і забезпечення безпеки туристичних подорожей

2.4. Організація розробки туристичного продукту на підприємстві. Вивчення етапів створення тур продукту. Організація договірних відносин за всіма технологічними процесами туристського підприємства

2.5. Організація обслуговування туристів на підприємстві. Туристська документація, що регулює процес надання послуг клієнтам

Розділ ІІІ. Дослідження ефективності управління підприємством за основними видами діяльності

3.1. Показники туристичної діяльності

3.2. Організація розрахунків із клієнтами

3.3. Механізм ціноутворення та політика цін

3.4. Ресурсне забезпечення туристської діяльності

3.5. Методи планування продажу туристичного продукту й окремих послуг

Висновок

Список використаної літератури

Додатки

Виробничу практику я проходила на туристичному підприємстві «Legal Expert Group». Практика тривала з 2 вересня по 30 вересня.

ТзОВ «Legal Expert Group» здійснює туроператорську діяльність. Під туроператорською діяльністю розуміють діяльність щодо формування, просування і реалізації туристичного продукту, яка здійснюється на підставі ліцензії юридичною особою або індивідуальним підприємцем.

Виробничо-обслуговуюча діяльність туроператорів передбачає:

- формування (комплектацію) турів;

- просування турів;

- гуртову реалізацію турів;

- забезпечення обслуговування туристів у межах програми туру;

- контроль і оперативний супровід турів;

- відповідальність за виконання робіт.

До основних завдань туроператорів відносять:

- вивчення потреб потенційних туристів на тури та туристичні програми;

- складання маршрутів та перспективних програм обслуговування туристів;

- взаємодію з постачальниками послуг;

- розрахунок вартості туру та визначення ціни;

- реалізацію турів;

- методичне забезпечення турів;

- забезпечення туристів необхідним та спеціальним спорядженням, сувенірною та рекламно-інформаційною продукцією;

- підготовку, підбір та призначення спеціалістів на маршрути подорожей (екскурсоводи, інструктори, гіди-перекладачі тощо);

- рекламно-інформаційну роботу щодо просування туристичного продукту до споживачів;

- контроль за якістю, надійністю та безпекою туристичного обслуговування.

Виробнича практика була орієнтована на закріплення та поглиблення теоретичних знань, набуття вмінь практичної роботи в управлінських структурах, організаціях туристичного і готельного бізнесу, збір інформації про туристичний і готельний бізнес, оволодіння методами розробки рекомендацій по управлінню туристичною організацією та туристичним продуктом, а також проведення маркетингових досліджень ринку та туристичних послуг.

Метою виробничої практики є набуття майбутніми менеджерами туристичної індустрії необхідних практичних умінь та навичок в реальних умовах виробництва туристичного продукту.

Розділ I. Загальна характеристика туристичного підприємства «Legal Expert Group»

1. Назва, місце розташування фірми, її реквізити. Рік створення. Організатори. Форма власності

Туристичний оператор Legal Expert Group входить до складу ТзОВ «Юридична компанія «Лігал Експерт Груп».

Туристичний оператор «Legal Expert Group» створено у 2011р, яка має своїм життєвим кредо:” Якість та надійність послуг та європейський рівень обслуговування.»

Керівник – Дедерчук Дмитро Васильович.

Веб-сайт:

http://legal_group@ukr.net

Місцезнаходження:

Legal Expert Group,

Мазепи Гетьмана вул. 6/2

Номер ліцензії – 610/2011 від 28.12.2011 року.

1.2. Основні напрямки діяльності фірми «Legal Expert Group»

Туристичний оператор «Legal Expert Group» є спеціалістом в організації різноманітного відпочинку по Західній Україні, зокрема в Прикарпатті та Закарпатті, також у нас є чудові пропозиції від провідних операторів по відпочинку на морі: Греція, Єгипет, Туреччина, Болгарія, ОАЕ, Шрі Ланка, Словаччина, Чорногорія та багато інших цікавих країн.

Пропонує дешеві екскурсійні тури Європою: Чехія, Угорщина, Польща, Словаччина, Франція, Німеччина, Італія, Греція та інші країни.

Підбір індивідуальних турів!

Розділ ІІ. Організаційні основи діяльності туристичної фірми «Legal Expert Group»

2.1. Організація діяльності тур фірми. Організаційні умови утворення туристського підприємства. Структура фірми,її вертикальні та горизонтальні зв’язки. Посадові обов’язки персоналу підприємства.

Ефективність діяльності туристичного підприємства багато в чому залежить від його організаційної структури, принципів її побудови та постійного вдосконалення.

Організаційна структура посідає особливе місце у внутрішньому середовищі туристичного підприємства.

Організаційна структура туристичного підприємства - це впорядкована сукупність взаємопов’язаних елементів, які перебувають між собою в сталих відносинах, що забезпечує їх функціонування і розвиток як єдиного цілого.

Елементи структури - це окремі працівники, служби та інші ланки, задіяні в діяльності фірми, а відносини між ними підтримуються завдяки зв’язкам, що прийнято поділяти на горизонтальні і вертикальні.

Горизонтальні зв’язки мають характер погодження і є, як правило, однорівневими. Вертикальні зв’язки - це зв’язки підпорядкування, необхідність в них виникає при ієрархічності управління, тобто за наявності декількох рівнів управління.

Кожна посадова особа приймає рішення в межах своєї компетен ції і функціональних обов’язків, але вона може виявити ініціативу, хоча напрям ініціативи визначений посадовою інструкцією. Кожне підприємство прагне стабільності, але все більшим є усвідомлення того, що зміни є необхідним атрибутом кожної організації в сучасних ринкових умовах. Методика проведення роботи і правила мають бути стабільними, але їх зміна цілком допустима, оскільки підприємству доводиться адаптуватися до зміни зовнішніх та внутрішніх факторів, що постійно виливають на його діяльність. Підбір кадрів до апарату управління здійснюється за такими критеріями, як професіоналізм, досвід роботи, набуття ділових якостей.

Організаційна структура стає більш міцною і життєздатною тільки в тому разі, коли в організації встановлюється чітка ієрархічна підпорядкованість, тобто коли управлінські дії головного керівника здійснюються по вертикалі. Саме за таких умов в організації формується той ланцюг командування, який забезпечує підпорядкування будь-якого суб’єкта діяльності одній особі - вищому керівникові (генеральному директорові).

Очолює туристичне підприємство Дедерчук Дмитро Васильович.

Директор має чимало різних обов’язків і відповідає за їх виконання, тобто його робота передбачає виконання ряду завдань. Іноді виникає необхідність сконцентрувати всі зусилля на вирішенні одного завдання. Тоді доцільно призначити певну особу, яка відповідала б за виконання даного завдання, а отже, самостійно приймала рішення, визначала виконавців і шляхи вирішення поставлених завдань. Наприклад, виникає необхідність віднайти постачальника будь-якої ексклюзивної послуги за найнижчими цінами. Це завдання генеральний директор може доручити головному менеджеру з туризму і очікувати на його виконання (як правило, встановлюють ся конкретні терміни). Кожен працівник має визначені функціональні обов’язки, які повинен виконувати в певні терміни та звіту вати перед керівництвом.

Генеральний директор одночасно є лідером, який об’єднує орга нізацію у згуртовану команду. Важливі рішення приймає директор, але ряд конкретних поточних рішень приймають і підлеглі.

Дедерчук Дмитро Васильович представляє інтереси підприємства у відносинах з іншими організаціями як в Україні, так і за кордоном, укладає угоди та інші акти, необхідні для забезпечення функціонування підприємства. Має право раз на рік проводити аудиторську перевірку фінансово-господарської діяльності, вирішує питання щодо службових відряджень, у т. ч. за кордон.

За необхідності директор скликає весь персонал на виробничі наради, де вирішуються оперативні питання, визначаються завдання на тиждень, дається оцінка зробленому і, v разі потреби, вино сить догани, якщо завдання не виконані або через недбалість завдано збитків організації.

Функції головного менеджера з туризму:

• координує роботу туроператорів за напрямками;

• представляє інтереси підприємства з питань туристичної діяльності перед партнерами;

• проводить переговори (перемовини), а також укладає угоди із закордонними та вітчизняними партнерами;

• узгоджує кінцевий варіант турів по Україні та за кордоном і передає їх для реалізації на рецепцію;

• контролює забезпечення високого рівня виконання турів;

• здійснює роботу з представництвами (консульствами) зарубіжних держав;

• перевіряє, чи належно виконана робота туроператорів з керівниками туристичних груп, забезпеченість документами, необхідними для успішного проведення турів;

• займається розвитком нових напрямів туристичної діяльності, розробляє нові тури.

2.2. Нормативні документи центрального органу виконавчої влади в галузі туризму щодо обслуговування туристів. Нормативні документи пов’язані з організацією туристської діяльності на туристському підприємстві

Туристичні документи – документи, що видаються туристам туристичною фірмою, яка їх обслуговує, а також ті документи, на основі яких туристичне підприємство здійснює свою діяльність.

При здійсненні туристичної діяльності фірма „ Legal Expert Group ” керується такими нормативними документами як:

• Закон України “Про туризм”

• Закон України “Про власність”

• Закон України “Про підприємство”

• Закон України “Про господарські товариства”

• Закон України “Про підприємства в Україні”

Законодавство України про туризм складається з Конституції України, закону Укранїни „Про туризм”, міжнародних договорів, в яких бере участь Україна.

Основний закон, який регулює діяльність туроператора – Закон України „Про туризм”. Цей закон визначає загальні правові, організаційні, виховні та соціально-економічні засади реалізації державної політики України в галузі туризму. Метою закону є створення правової бази для створення туризму як високорентабельної галузі економіки та важливого засобу культурного розвитку громадян, забезпечення зайнятості населення, збільшення валютних надходжень, захист законних прав та інтересів туристів і суб’єктів туристичної діяльності, визначення їх обов’язків і відповідальності.

Дія цього закону поширюється на підприємства, установи, організації незалежно від форм власності, фізичних осіб, діяльність яких пов’язана з наданням туристичних послуг, а також громадян, які їх отримують.

В законі України „Про туризм” йдеться про те, що з метою створення рівних можливостей суб’єктам туристичної діяльності на ринку туристичних послуг та забезпечення захисту прав та законних інтересів держави та споживачів цих послуг, для підвищення рівня туристичного обслуговування здійснюється ліцензування туристичної діяльності.

У зв’язку з цим турфірма „ Legal Expert Group ” також має Ліцензію на здійснення туристської діяльності серії АА№781399 від 09.04.2004 року видана Державною Туристичною Адміністрацією України.

Щоб отримати ліцензію, туроператор подав до органа ліцензування – Державної Туристичної Адміністрації – заяву на бланку встановленої форми, українською мовою, друкованим способом з підписом відповідальної особи, завірену печаткою.

До заяви були подані наступні документи:

• нотаріально засвідчена копія статуту та рішення засновників про створення підприємства;

• нотаріально засвідчена копія свідоцтва про державну реєстрацію підприємства;

• витяг з трудової книжки керівника туристичного підприємства про досвід роботи не менше 3-х років в даній галузі;

• копія документу про наявність службового приміщення;

• копія договору зі страховою компанією про обов’язкове страхування.

Туроператор дотримується вимог чинних актів законодавства України, бо в іншому випадку буде позбавлений ліцензії на певний термін або безстроково Державним комітетом України.

Встановлено паспортно-візові формальності актами законодавства України та наступними документами:

• Закон України “Про порядок в’їзду та виїзду з України ”;

• „Положення про паспорт громадянина України для виїзду за кордон”;

• Закон України „Про порядок виїзду” і „Правила перетинання державного кордону громадянами України”;

• „Інструкція про порядок оформлення та видачі паспортів громадянину України і проїздних документів дитини для виїзду за кордон.

На всіх етапах роботи туристичного підприємства діють туристичні документи, що обслуговують процес організації туру. Їх можна розділити на такі види:

• інформаційні;

• облікові;

• розрахункові;

• звітні.

До інформаційних документів належать такі документи, що несуть інформацію про хід продажів, графік проведення подорожі, конкретні умови обслуговування, підтверджують його бронювання, а також повідомляють про зміни і ануляції. Серед них – туристичне повідомлення. Основу такого повідомлення складає технологічна карта туристичної подорожі та програма туру. Засобом передачі туристичної інформації виступають також листи бронювання та інформаційні листи, що містять конкретну інформацію щодо послуг, придбаних туристом, та окремих питань організації туру, в тому числі – листи-замовлення та листи-підтвердження.

Облікові документи слугують для відміток про реально отримане туристичне обслуговування під час подорожі і в подальшому виступають підставою для розрахунків. В ролі основного облікового документа виступає туристичний ваучер, використовуються також картки туриста для туристів індивідуалів, листи обслуговування та маршрутні, ордери для груп туристів.

Основними документами, що використовуються для розрахунків як з підприємствами обслуговування туристів, так і при розрахунках між турфірмами-партнерами, є рахунки-фактури.

Звітні документи можна поділити на внутрішньофірмові, які служать для аналізу витрат на турподорож і використання виділених на неї коштів або мають маркетинговий характер. Їх види, порядок заповнення та подання визначаються Наказом Державного комітету статистики України від 4.03.1998 р. № 96. Своєчасна подача форм державної статистичної звітності є обов’язком підприємства.

Головним туристичним документом є туристичний ваучер. Ваучер – форма письмового договору на туристичне або екскурсійне обслуговування, що підтрверджує статус туриста і гарантує отримання всіх послуг, вказаних у ваучері та оплачених.

Для приймаючої сторони ваучер є підтвердженням того, що всі послуги були сплачені на користь туристичної фірми і є гарантією того, що кошти потраплять на рахунок приймаючої сторони.

Ваучер є міжнародним документом на внутрішньому туристичному ринку, його функції виконує туристична путівка. У ваучері вказується:

• назва туристичної фірми, адреса, телефон, факс;

• назва документу (ваучера);

• номер ліцензії від Держкомтуру України;

• місце куди пред’являється ваучер (назва і адреса туристичної фірми, що є приймаючою стороною);

• П І Б туриста індивідуала або керівника групи;

• кількість туристів;

• маршрут та вид транспорту;

• термін туру;

• додаткова інформація (харчування);

• відмітка про сплату туру;

• підпис керівника туристичної фірми;

• дата видачі;

• печатка.