МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ ФГОУ ВПО КОСТРОМСКАЯ ГСХА

Кафедра менеджмента и права

Управление и маркетинг в апк

Практикум для студентов специальности 110201 «Агрономия» очной и заочной форм обучения

2-е издание, стереотипное

КОСТРОМА КГСХА 2010

УДК 331.108.26. 339.(07)

ББК 65.9(2) 32-2

У 66

Составитель: к.э.н., доцент кафедры менеджмента и права Костромской ГСХА Л.Д. Котлярова.

Рецензент: к.э.н., профессор кафедры экономической теории Костромской ГСХА А.Е. Воробьев.

Рекомендовано к изданию методической комиссией экономического факультета, протокол № 1 от 02 марта 2006 г.

У 66	Управление и маркетинг в АПК : практикум для студентов специальности 110201 «Агрономия» очной и заочной форм обучения / сост. Л.Д. Котлярова. — 2-е изд. стереотип. — Кострома : КГСХА, 2010. — 42 с.
	В издании содержатся темы планов семинарских и практических занятий, задания, деловые игры и методика их проведения, а также расчеты показателей эффективности управления. Практикум по курсу «Управление и маркетинг в АПК» предназначен для студентов специальности 110200 «Агрономия» очной и заочной форм обучения. Табл. 9. Ист. 16. Прил. 6.

	 ФГОУ ВПО Костромская ГСХА, 2006
	 ФГОУ ВПО Костромская ГСХА, 2010, стереотип.
	 Л.Д. Котлярова, составление, 2010
	 Оформление, РИО КГСХА, 2010

СОДЕРЖАНИЕ

СОДЕРЖАНИЕ 5

ВВЕДЕНИЕ 6

1. Планы семинарских занятий 6

1.1. Предмет и методы науки управления 6

1.2. Структуры управления и пути их совершенствования 6

1.3. Организация управления в агропромышленных формированиях 6

1.4. Органы государственного управления АПК 7

1.5. Механизм воздействия методов управления 7

1.6. Организация управленческого труда 7

1.7. Маркетинг в системе рыночной экономики 7

1.8. Маркетинговые исследования в АПК 7

2. Практические работы 8

2.1. Анализ и проектирование структур управления 8

2.2. Деловая игра по распределению функций аппарата управления 13

2.3. Аттестация работников управления 14

2.4. Анализ использования времени руководителей и специалистов 23

2.5. Подготовка и проведение делового совещания (собрания) 31

2.6. Общие требования к оформлению и составлению управленческих документов 34

2.7. Система маркетинговых исследований и маркетинговой информации 35

СПИСОК РЕКОМЕНДОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 37

Приложения 38

Аттестационный лист 38

I. Общие сведения 38

II. Личные качества 39

III. Результаты деятельности 39

IV. Рекомендации руководителей 39

V. Выводы и рекомендации 40

Классификация управленческих работ по функциям управления 41

Формуляр и структура текста устава предприятия 45

Формуляр и структура текста положения о подразделении 46

Формуляр и структура текста должностной инструкции 47

Образец приказа по основной деятельности 48

ВВЕДЕНИЕ

Реформы в экономике привели к кардинальному изменению сложившейся системы управления в АПК. Многообразие форм собственности, хозяйствования и организационно-правовых форм сельскохозяйственных предприятий требует новых подходов к управлению, маркетингу и пересмотра их сущности.

Дисциплина «Управление и маркетинг в АПК» рассчитана, главным образом, на студентов, обучающихся по специальности 310200 «Агрономия».

Цель практикума — оказать помощь студентам, изучающим курс «Управление и маркетинг в АПК», в закреплении теоретических основ и отработке различных методик. Научить их анализировать состояние объекта управления, структуры, организацию труда, проводить оценку персонала, планировать работу аппарата управления, готовить и проводить собрания (совещания), правильно оформлять управленческие документы, изучать спрос и проблемы сбыта сельскохозяйственной продукции.

В ходе учебного процесса студенты самостоятельно готовятся к проведению семинарских и практических занятий, совместно с преподавателем анализируют факты, явления, обобщают материалы и делают соответствующие выводы.

Деловая игра предусматривает обсуждение темы, анализ вопросов и принятие конкретного решения рассматриваемой ситуации.

Приобретенные студентами знания и практические навыки должны помочь им в будущем самостоятельно анализировать управленческие ситуации и на этой основе разрабатывать и принимать управленческие решения.