40. Химический состав нервной ткани. Миелиновые мембраны: особенности состава и сруктуры.

В нервной ткани содержатся как простые, так и сложные белки. Простые белки - это альбумины (нейроальбумины), глобулины (нейроглобулины), катионные белки (гистоны и др.) и опорные белки (нейросклеропротеины). Альбумины и глобулины по своим физико-химическим свойствам не­сколько отличаются от аналогичных белков сыворотки крови, поэтому их называют нейроальбуминами и нейроглобулинами. Количество нейрогло-булинов в головном мозге относительно велико - в среднем 5% по отно­шению ко всем растворимым белкам. Нейроальбумины являются основ­ным белковым компонентом фосфопротеинов нервной ткани, на их долю приходится основная масса растворимых белков (89-90%).) Они легко соединяются с липидами, нуклеиновыми кислотами, углеводами и другими небелковыми компонентами. Белки, которые в процессе электрофоретического разделения при рН 10,5-12,0 движутся к катоду, получили название катионных. Главней­шими представителями этой группы белков в нервной ткани являются гистоны, которые делятся на пять основных фракций в зависимости от содержания в их полипептидных цепях остатков лизина, аргинина и гли­цина. Нейросклеропротеины можно охарактеризовать как структурно-опорные белки. Основные представители этих белков - нейроколлагены, нейроэластины, нейростромины. Сложные белки нервной ткани представлены нуклеопротеинами, липопротеинами, протеолипидами, фосфопротеинами, гликопротеинами. Нуклеопротеины - белки, которые принадлежат либо к дезоксирибонук - леопротеинам, либо к рибонуклеопротеинам. Липопротеины составляют значительную часть водорастворимых белков мозговой ткани. Их липидный компонент- это в основном фосфоглицериды и холестерин. Протеолипиды - это белково-липидные соединения, экстрагируемые ор­ганическими растворителями из ткани мозга. Отличаются от водораство­римых липопротеинов тем, что они нерастворимы в воде, но растворимы в смеси хлороформ-метанол. Фосфопротеины в головном мозге содержатся в большем количестве, чем в других органах и тканях,- около 2% от общего количества всех сложных белков мозга. Фосфопротеины обнаружены в мембранах различ­ных морфологических структур нервной ткани. Гликопротеины представляют собой чрезвычайно гетерогенную группу белков. По количеству белка и углеводов, входящих в состав гликопротеинов.

21. Теория оперона. Функционирование оперона.