
- •1 Особенности функционирования предприятий пищевой промышленности в условиях рыночных отношений
- •2 Производственно-техническая база пищевой промышленности
- •2.1 Основные производственные фонды (опф) Задача 1. На основе данных, приведенных в табл. 1 рассчитать структуру опф, активную и пассивную части.
- •2.2 Оборотные средства
- •3 Трудовые ресурсы и оплата труда в отрасли
- •4 Себестоимость продукции в пищевой промышленности, прибыль, рентабельность, ценообразование, налогообложение предприятий отрасли
- •4.1 Расчет капитальных вложений на строительство (реконструкцию) предприятия
- •4.2 Ценообразование налогообложение предприятий отрасли; прибыль и рентабельность производства
- •5 Производственный процесс и его структура. Организация основного производства в пищевой промышленности
- •6 Производственный цикл и методы расчета его длительности
3 Трудовые ресурсы и оплата труда в отрасли
Задача 1. Определить производительность труда рабочего цеха в стоимостном выражении. Эффективный фонд времени работы цеха 8000 ч.; часовая производительность установки — 50 т/ч.; численность промышленного производственного персонала (ППП) - 500 чел; прибыль промышленного предприятия составила 200 тыс. р.; а себестоимость 1 т продукции достигла 25 р./т.
где Q – объем производства в натуральном (стоимостном) выражении;
Чппп - численность ППП, чел.
Решение:
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Задача 2. Определить рост производительности труда в цехе. В отчетном году произведено 4,8 т продукции, численность трудящихся составила 1200 чел. На следующий год планируется увеличение объема выпуска продукции на 5 %. Численность трудящихся увеличится на 20 чел.
∆ПТ = (Vp/Чппр ÷ Vб/Чппб) ∙ 100 – 100,
где Vp, Vб – объем производства продукции в расчетом и базисном периодах; Чппр, Чппб – численность персонала в расчетном и базисном периодах.
Решение:
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Задача 3. Рассчитать общую сумму заработной платы рабочего-сдельщика, если норма составляет 440 деталей., расценка 29,2 р. за деталь. За месяц произведено 450 деталей. Премии выплачиваются за 100 % выполнения норм – 10 % и за каждый процент перевыполнения по 1,5 % сдельного заработка.
где Qн – объем производства в натуральном выражении.
Решение:
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Задача 4. Среднесписочная численность рабочих за отчетный год составила 400 человек. В течение года принято на работу 20 человек, уволено 110 человек, в том числе за нарушения трудовой дисциплины 50 человек, по собственному желанию 30 человек. Определите коэффициенты оборота и текучести кадров.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________