Краткие сценарии деловых игр, предусмотренных в курсе "Введение в менеджмент туристской отрасли"

Цель проведения деловых игр: обработка эффективных приемов профессионального взаимодействия путем проверки на эффективность различных версий решения ситуаций, зависящих от индивидуальности личности, с последующим обсуждением в форме групповой дискуссии,

1. Деловая игра по теме курса "Комплекс туристских услуг"; отрабатываемый профессиональный навык индивидуальная деловая беседа;

ситуация обсуждение с клиентом вариантов тура с акцентом на сфере гостеприимства;

этапы вступление в контакт, выслушивание собеседника, согласование позиций и выработка решения, подведение итогов, выход из контакта.

2. Деловая игра по теме курса "Туристский бизнес и система обеспечения кадрами":

обрабатываемый профессиональный навык

Освоение правил ведения дискуссии;

ситуация обсуждение проблемы дополнительного набора персонала в туристскую фирму группой участников с заранее распределенными ролевыми функциями (3 — 5 человек);

этапы ориентация участников на обсужденную проблему, выслушивание мнений с последующими уточнениями дискуссии, оценка сформировавшихся направлений решения проблемы, завершение дискуссии с подведением итогов и сравнением их с поставленной целью.

Задачи руководителя деловой игры: создать мотивацию, добиться однозначного понимания происходящего всеми участниками, контролировать и управлять осуществлением деловой игры и последующей групповой дискуссии во времени, добиться участия в работе всей учебной группы (ограничивая активных и активизируя пассивных), поддерживать доброжелательную и деловую атмосферу, ориентировать на итоговое коллективное решение, производить фиксацию происходящего той или иной доступной форме с целью последующей обработки результатов по заранее избранным критериям оценки достижения учебных целей деловой игры.

Средства: использование знаний и навыков, освоенных в процессе обучения по избранной специальности за прошедшее время обучения (уточняются преподавателем в процессе предварительного общения с учащимися).

Контрольные вопросы:

1. Место туризма и его назначение в государственной системе за рубежом.

2. Туризм и экономический кризис в России.

3. Роль международного туризма в мировой экономике.

4. Международные туристские организации и их влияние на осуществление развития мирового туризма

5. Экспертная оценка тенденции развития мирового туризма на ближайшие 5 лет.

6. Проблемы въездного туризма в России.

7. Альтернативный туризм – существенная часть программы развития российского внутреннего туризма.

8. Структура российского выездного туризма и перспективы его развития.

9. Классификация индивидуальных туров в Россию.

10. Классификация групповых туров в Россию.

11. Особенности ценообразования групповых и индивидуальных туров.

12. Специфика категорий индивидуальных туров.

13. Специфика категорий групповых туров.

14. Изменение социально – экономического состояния региона при осуществлении целенаправленного развития туризма.

15. Комплекс вопросов, направленных на оценку потенциальных туристских ресурсов региона.

16. Зарубежная схема проникновения на рынок, перспективный с точки зрения развития туризма, но неосвоенный в настоящий момент.

17. Зарубежная схема проникновения на рынки традиционного туристского спроса.

18. Структура затрат на развитие туризма в неосвоенных регионах России.

19. Основные виды туристских фирм в туристском бизнесе и их характеристики.

20. Классификация потенциальных фирм – партнеров по их целям делового сотрудничества.

21. Информационные каналы выявления фирм – партнеров.

22. Оценка деловых качеств фирм – партнеров.

23. Варианты осуществления делового сотрудничества с фирмами.

24. Корреспондентская сделка и основные требования к ее осуществлению.

25. Тактические приемы ведения переговоров.

26. Протокол коммерческих переговоров.

27. Управление корреспондентским потоком.

28. Требования к осуществлению деловой переписки.

29. Правила ведения нестандартной деловой переписки.

30. Взаимоотношения покупателя и продавца в сфере туризма.

31. Продажа индивидуальных туров.

32. Продажа групповых туров.

33. Форма расчетов как вид конкурентной борьбы.

34. Основные формы расчетов с фирмами.

35. Контроль за осуществлением взаиморасчетов в фирмах.

36. Мониторинг туристских ресурсов как средство оценки их состояния.

37. Информационные слои, включаемые в анализ при мониторинге туристских ресурсов.

38. Российская ассоциация социального туризма (PACT) и ее роль в организации отдыха населения.

39. Новые тенденции в сфере организации отдыха россиянами.

40. Перспективные направления развития туризма в России.

41. Структура и содержание менеджмента, функции менеджмента.

42. Основные понятия о менеджменте в туристской отрасли.

43. Определения понятий: "туризм", "турист", "экскурсант".

44. Проблемы регионального туризма и пути их решения.

45. Условия успешного функционирования туристского центра.

46. Классификация услуг.

47. Маркетинговые особенности услуг.

48. Основные понятия, определяющие туристско-экскурсионные организации.

49. Комплексное обслуживание и набор услуг.

50. Классификация туристских маршрутов. 16.Формирование туров и программ обслуживания.

51. Особенности разработки и формирование туров для иностранных туристов.

52. Информационные услуги в сфере туризма (классификация).

53. Понятие туристского продукта.

54. Проектирование туристского продукта.

55. Потребительские свойства туристского продукта.

56. Экспериментальная оценка разработанного туристского продукта.

57. Внедрение туристского продукта.

58. О значении рекламно-информационной деятельности в сфере туризма.

59. Информационные источники и реклама.

60. Имидж туристского предприятия, его основные составляющие и способы формирования.

61. Реклама туристского продукта, влияние выбранного сегмента рынка на содержание рекламы.

62. Рекламная кампания туристского предприятия и особенности ее проведения.

63. План-проспект типового путеводителя.

64. Структура управления туристским предприятием.

65. Нормативная численность персонала.

66. Подготовка персонала, основные элементы программ обучения.

67. Проблема подбора кадров и пути ее разрешения.

68. Основные требования, предъявляемые к кандидатам для работы в коммерческих предприятиях России.

Литература:

1.Основы туристской деятельности. — М.: Российский международный институт туризма. -1992.

2.Квартальнов В.А. Туристский бизнес и система обучения кадров предприятий обслуживания (из зарубежного опыта). М.: ЦРИБ "Турист". -1990.

3.Уваров В.Д., БорисовК.Г. Международные туристские организации: Справочник. М.: Международные отношения. 1990.

4. Исмаев Д.К. Основы стратегии и планирования маркетинга в иностранном туризме. М.: ТОО "Луч". 1994.

5.Туризм, экскурсии, обмен: Современная практика / В.А.Квартальнов. М.: Наука. 1993.

6.Маринин М.М. и др. Туристские формальности. М.: Издательство Московского экономико-статистического института. 1995.

7. Этапы развития туризма. Краткое методическое пособие для практических работников/ Российский творческий Союз работников культуры. СПБ.: РИЦ. 1995.

8.Проблемы и программы туристско-рекреационного использования природного и историко-культурного потенциала в регионах России: Сборник научных трудов / Российский НИИ культурного и природного наследия Московской Центральной Академии Туризма. Отв. ред. и сост. Ю.С.Путрик. М. 1995.

9.Исмаев Д.К. Краткий словарь технологических терминов международного туризма: [520 терминов] М.: Предприятие "Семигор" и др. 1994.

10.Зубков А.А., Чибисов С.И. Справочник работника гостиничного хозяйства. М.: Высшая школа. 1998.

11. Жуков Ю.М. и др. Диагностика и развитие компетентности в общении. М.: МГУ. 1996.

Доцент кафедры СКТ Дроздов В.П.